JR岡山車站不只是交通舒紐，更結合了商場、美食；大方今天挑戰車站南館2樓的拉麵「麵屋匠」，享有Tabelog 3.57 分數挺不錯的，讓值得試試！拉麵店的白色裝潢風格時尚，主打用心熬煮的濃厚豚骨湯，融合昆布與魚介高湯，每一滴都蘊含職人精神，菜單必點招牌匠拉麵，搭配低溫慢煮的岡山產桃豚叉燒，讓不少日本人喜歡；後來大方寫文時，才發現有個岡山特產的黃韭菜拉麵，沒點到啊。
麵屋匠
拉麵位於車站南館2樓，白色的店面風格，還挺好找的。
拉麵店可點到的菜色。
大方還以為來到酒吧了，笑～
餐廳位置不多，我們平日傍晚來，也沒啥客人。
麵屋匠的菜單
菜單沒有中文，不過有英文跟圖片，點餐還算容易啦。
餃子 ¥385
蠻多拉麵店都可以點到小小的日式煎餃，外皮酥脆，內餡不多，味道還算OK，許多朋友都會點來搭配拉麵。
匠拉麵 (たくみラーメン) ¥1,080(一碗)
迷你叉燒丼套餐 (ミニチャーシュー丼セット) ¥495
日本人喜歡拉麵配飯，漸漸的許多拉麵店會推出特制的飯來搭配，這碗添加了生菜、海苔，提昇了味道的豐富度，再淋上點醬汁，配上叉燒更下飯，很適合大食量的朋友，點來搭配，增加飽足感。
拉麵+迷你叉燒飯
「匠心拉麵」的湯底濃郁卻不膩口，鮮美到讓人忍不住一口接一口喝光，帶有豐富的風味層次。
叉燒部分，對於偏愛肥美叉燒的饕客來說，可能會覺得略微偏乾，但整體風味仍與拉麵湯頭相得益彰。
麵條採用「略帶咬勁的細直麵」，口感Q彈，能完美吸附湯汁的精華，與湯頭搭配得天衣無縫。
炸雞塊 (唐揚げ) ¥550
日式炸雞塊，外酥內嫩，香氣四溢，蠻多客人，像大方一樣，看到就會點來搭配拉麵。
最後結帳金額，可刷信用卡、感應交通IC卡。
麵屋匠 優點、缺點、推薦不推薦？
- 交通極為便利，位於JR岡山車站內，出站即達。
- 用餐環境時尚舒適，適合單人用餐。
- 拉麵湯頭獨具特色，Tabelog分數不錯認證，令人回味。
- 招牌拉麵及岡山特色配餐選擇豐富。
- 不接受預約，熱門時段可能需要排隊。
- 叉燒對偏好肥美口感的朋友可能略顯乾澀。
- 店內座位數不多（約20個），用餐高峰時段可能較為擁擠。
麵屋匠 常見問題有哪些？
只接受現場排隊。
除了招牌的「匠拉麵 たくみラーメン」外，富有當地特色的「黃韭菜拉麵」，還有岡山名物「デミカツ丼」也值得推薦。
麵屋匠 總結評價
對大方來說，麺屋 匠的位置挺方便，就在JR岡山車站2樓，而且Tabelog分數也不錯，白色店面風格也挺乾淨舒適的，味道也不錯，價格也能接受，如果下次大家在岡山車站找吃的，不妨選這間試試唷。
麵屋匠
電話：+81-86-222-0206
地址：岡山縣岡山市北区駅元町1-1 さんすて岡山南館2F
官網：https://ramen-takumi.com/
營業時間：11:00 – 22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/voi31ZXhVJHSRgJZ9
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