迷人的高雄鹽埕區有著很多歷史老店美食小吃，但也有很多年輕人在鹽埕開業，像這間藏身在秘巷內又超低調的「RE Earth法式手工甜點」，可是有愛吃甜品的螞蟻族推薦，純白色系又簡約的空間設計，搭配好吃美味的精緻甜點，在這打發時光也挺不錯的唷～
高雄鹽埕區除了許多在地美食和古早味小吃之外，
也吸引許多年青人在此創業，
近期有不少老宅改造的咖啡廳、餐廳，
像是這棟外觀看起來像是獨棟透天厝的白色建築，
是2020年11月才新開幕的「RE Earth」法式手工甜點，
位在低調的民宅巷弄內，
要不要是我們專程依照Google Map前來，
一般過路客根本不會發現它的存在。
我們中午吃完阿英排骨飯就走路過來，
當時 RE Earth 營業時間還沒到，
所以大門的簾子是拉下來的，
一到下午一點，老闆準時開門並邀請我們入內。
室內屬於早期透天厝那種深度較深的長型格局，
前方有簡單的幾組座位，後方則是點餐結帳的櫃台。
RE Earth 主打法式手工甜點，
進來後先在一樓點餐結帳，再上樓稍坐，
提供現金、信用卡、LINE PAY、台灣PAY，
每位低消100元，無提供訂位服務。
櫃台後方的義式咖啡機以及各種茶罐、茶具。
店裡的甜點都是老闆和女朋友自己製作的，
每款甜點的外型都相當特殊，也都相當的精緻。
左邊的「帶我走」其實就是提拉米蘇，
取自提拉米蘇義大利原文：帶我走的意思，
要吃的時候將滴管內的濃縮咖啡擠進去蛋糕裡，
不論名稱還是吃法都很有創意，
右邊則是栗子口味的末栗。
草莓系列的蛋糕，都是草莓季才吃得到的甜點。
沿著樓梯上到二樓的用餐空間，
若是真有行動較為不便的客人也不用擔心，
一樓也有一組座位。
二樓同樣是長型的格局，
簡潔的白色牆面搭配金、白相間的桌椅，
整個環境相當明亮簡約，
而且這裡還是不限時咖啡廳，
讓客人可以悠閒的喝咖啡和品嚐甜點。
可以自取的開水和置物籃。
#西西里檸檬咖啡 NT.120、蜜柚紅茶 NT.100
雖然是冬天，但南部的天氣還是較為溫暖，
我們點了二杯冰飲，味道都還算順口好喝。
#草莓千層蛋糕 NT.140
老闆說他們的千層蛋餅多達25層餅皮，
夾餡是苗栗大湖的新鮮草莓，
以及自家手工熬製的草莓醬和奶酪，
微酸的味道，就整個蛋糕吃完也不會覺得膩，
反而還挺爽口的，超香超好吃。
#白色爵士 NT.160
大方覺得老闆和女朋友不只手藝好，
設計美感也很厲害，
除了最上面最容易猜到的白巧克力，
這完全看不出來是什麼口味的甜點，
光是外型就讓人捨不得吃它。
裡頭吃得到香甜的蘋果丁，以及伯爵茶的香氣，
剛好中和巧克力的味道，變的較不那麼甜膩，
不只外型好看，味道也挺不錯。
當天的交易明細。
大方挺喜歡鹽埕區的慢步調，悠閒的散步其中，開發一些沒吃過的神秘小店，也是挺舒服的唷。
RE Earth | 法式手工甜點
電話：07-521-0520
地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷28號
官網：https://www.facebook.com/ReeatEarth/
營業時間：13:00–19:0／星期一三休息
Google Map：https://g.page/REEarth_kaohsiung?share