[金澤近江町市場美食] 刺身屋 @ 爆炸滿出來的海鮮丼,美味喉黑魚燒,人氣熱門店

金澤近江町市場可以說是來到金澤必去採訪的美食聖地,大家都首推海鮮丼,所以這邊有很多店都有賣海鮮丼,大方逛街想吃美食時,其實很簡單,那裏多人就往那裏去,傍晚五六點左右經過刺身屋,店內還是滿滿的客人,晚餐就決定這間啦,點了一碗爆炸滿出來的海鮮丼,還有內行人才會點的喉黑魚燒,挺好吃的唷。

從金澤車站步行約20分鐘的「近江町市場」,因為匯集了來自北陸沿海的新鮮漁濩,加上各式各樣的生鮮蔬果,因此又被稱為「金澤人的厨房」。

因為北陸有許多漁獲是其他地區少見的,市場裡各種組合的海鮮丼也變得格外的出名。

「近江町市場」裡販售海鮮丼的餐廳非常的多,經過這間生意挺好的,
店內都是客人,就決定吃這間刺身屋(さしみや)

門口的海報上是各式各樣的海鮮丼。

來到金澤千萬不要錯過幾樣美食,像是被稱為夢幻之魚的「喉黑魚」、年出貨量相當稀少的「能登牛」、以及在石川縣捕撈的「加能蟹」(松葉蟹);除了加能蟹大方這次無緣品嚐到之外,「喉黑魚」以及「能登牛」在刺身屋(さしみや)都吃得到哦。

 

註:「加能蟹」(松葉蟹)必需在解禁日期內才能合法捕撈,2018年的解禁日為2018年11月6日~2019年3月20日。

餐廳是L型的空間,前半段是沿著半開放式廚房的吧台座位。

走到最後還有一區為洋式座席。

刺身屋(さしみや)的Menu,除了門口海報上各種海鮮丼之外,也有日式定食以及熟食可以選擇。

甘えびと蟹のクリームコロッケ 二入 ¥700(含稅)

近江町市場裡的美食很多,「可樂餅」也是其中一樣人氣美食。

有別於常見的馬鈴薯或是牛肉等內餡,刺身屋(さしみや)以甜蝦和蟹肉製成可樂餅,相當的奢侈。

海鮮丼 ¥2600(含稅)

除了海鮮丼飯之外,還附有一碗味噌湯和漬物。

刺身屋(さしみや)使用的都是每天進貨的新鮮漁獲,因此每個人來吃到的海鮮種類可能會有不同。滿滿的一碗海鮮丼有海膽、鮭魚卵、鮭魚、章魚、鮪魚等等,當然還有必吃的喉黑魚,這樣一大碗只要 ¥2600(含稅),C/P值超高!

吃的時候先均勻的淋上醬油,再夾起魚肉與米飯一起吃,建議醬油一開始先不要淋得太多,先淋少量再慢慢的添加以免過鹹。

うにと 能登牛 ¥1300(含稅)

生長在能登半島的能登牛,是貨量稀少的珍貴和牛。

能登牛的上方是海膽再灑上金箔和大量的鮭魚卵。

以握壽司為概念,能登牛肉的下方則是米飯和一片紫蘇葉,如果可以的話將米飯、牛肉片和海膽一口吃下,可以同時品嚐到肉汁的甜味和海膽的鮮美,再搭配上鮭魚卵、口味和味道都相當的豐富。 

のど黒焼き ¥(時價)

「喉黑魚」的價錢不一定,當天這尾黑喉魚的價格為¥2500(含稅)。

「喉黑魚」魚肉細緻,並且有著鮮美的油脂,因此受到許多人的喜愛,像大方本身就很愛吃喉黑魚,尤其是簡單的乾煎、簡單上的擠點檸檬提味,最能吃到魚肉的鮮甜。

兩個人吃這樣下來,好滿足唷。

刺身屋(さしみや)
電話:+81-76-231-7222
地址:石川縣金澤市青草町15-1
官網:http://www.sashimiya.jp/
營業時間:星期二~星期五 10:30~21:00(L.O.20:30)/星期一、星期六、日09:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日:毎年1/1〜1/4
Google Map:https://goo.gl/maps/cfU87KJAqrH2

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