來自紐約的人氣漢堡 Shake Shack 可是大方的愛店，我們早期在紐約吃過之後一吃愛上，現在每到一個城市像是首爾、東京、大阪、杜拜等，只要看到 Shake Shack 我們都會進去品嚐一番。這次挑戰香港中環的「Shake Shack IFC Mall」就位於IFC某區的頂樓平台，最大的特色是擁有廣闊的戶外露台，可以清楚看到維多利亞港的海景，再配上好吃的漢堡，將紐約街頭美食與香港海景結合，也是中環熱門的打卡地點。
Shake Shack IFC Mall 特色、亮點
- 品牌首店： 這是 Shake Shack 在香港開設的第一間店，具有代表性。
- 無敵海景： 餐廳設有大型戶外用餐區，可以直接看到維多利亞港，景觀非常好。
- 食材品質： 使用 100% 全天然安格斯牛肉，不添加激素或抗生素。
- 香港限定： 提供專為香港設計的限定口味奶昔與甜點。
- 地理位置： 位在中環交通樞紐 IFC 商場內，非常方便。
Shake Shack 中環IFC 交通
Shake Shack 在香港有多間分店，主要都是在購物商場裡，像是中環 IFC 購物中心、金鐘太古廣場、銅鑼灣時代廣場、旺角朗豪坊、尖沙咀海港城、尖沙咀圓方等，都看得到 Shake Shack 的蹤跡。我們這天到訪的是位在中環 IFC 購物中心4樓的分店，就在3樓藍瓶咖啡的上方。
港鐵：香港站 F出口（地面）、A出口 或 E出口。進入 IFC 商場，搭乘電梯至 4 樓（平台層），步行約幾分鐘即可到達。
Shake Shack IFC 戶外露台 (用餐區)
Shake Shack 位中環 IFC 購物中心的4樓，4樓主要以餐廳為主，像是挽肉與米、Flat Iron Steak、四季菊日本餐廳。Shake Shack 外面則是開放的天台花園。
我們來得早，此時還沒到中午用餐時間，稍晚就有不少客人啦；坐這區最大優點是可以看到維多利亞港港景。
天氣好的時候在這裡用餐相當舒適。
天台花園可以看到壯觀的海景和城市天際線。(不過視角有點受限)
中環 Shake Shack IFC Mall
先穿過戶外用餐區，才會到 Shake Shack。
Shake Shack 中環 IFC 購物中心 用餐環境(裏面)
餐廳內部環境明亮，吧台上的機器都可以由客人自助點餐，若是操作上有什麼困擾，服務人員也都會友好熱情的提供協助。
室內都是高腳椅為主，客人可以根據自己的喜好和當天的天氣來決定選擇在室內或戶外用餐。
Shake Shack 在全球的菜單基本保持一致，包括招牌的 ShackBurger 和奶昔，但各地的分店也會根據當地城市的需求和口味偏好進行一些調整。
熱帶風味脆雞沙律 HK$88
因為不想只單純吃漢堡，大方加點了份夏日推出的熱帶風味脆雞沙律，裡頭有不少生菜及羽衣甘藍，左上角為脆雲吞皮，還有雞塊、玉米粒等，種類豐富。
牛油果奶昔 HK$60
Shake Shack 的奶昔以其濃郁的口感而聞名，我們點了3杯都是酪梨口味的奶昔，加上自家製的冰淇淋製成的奶昔，味道濃郁卻又不會膩，香濃好喝又容易有飽足感。
波浪薯條 HK$29
Shake Shack 的薯條都是這種波浪薯條，也有淋上芝士醬和碎培根、會讓熱量爆表的選項 XD。
噹噹噹，漢堡打卡照。
招牌芝士牛肉漢堡 HK$87
這款是 Shake Shack 的明星產品，牛肉有單層和雙層可選，加上融化的芝士、新鮮生菜、番茄和特製的 Sauce，可以說是每次來到 Shake Shack 必點的漢堡。
牛油果牛肉漢堡 HK$76
Shake Shack 的漢堡都有可以加點配料的選項，這份是加了酪梨的牛肉漢堡。
甜辣蜜糖脆雞堡 HK$64
這款也是夏日推出的甜辣蜜糖脆雞系列，朋友說雞腿肉吃起來多汁，口感和味道都不錯。
當天的消費明細。
Shake Shack IFC Mall 優點、缺點有哪些？
- 無敵海景： 擁有寬敞的戶外露台，可直接欣賞維多利亞港景觀，是中環少見的景觀快餐店。
- 食材品質高： 牛肉漢堡多汁且使用全天然安格斯牛，口感明顯優於一般速食連鎖店。
- 環境放鬆： 位於 IFC 頂樓平台，遠離地面喧囂，室內採光明亮，戶外氣氛像在公園聚會。
- 獨家口味： 提供香港限定的奶昔與甜點，在其他國家的分店吃不到。
- 人潮擁擠： 假日及平日午餐時段排隊人龍長，常需要花時間等候點餐及找座位。
- 價格偏高： 單點漢堡約 $70 起，一份套餐（漢堡+薯條+飲料）需百元港幣以上，性價比因人而異。
- 氣候影響： 戶外露台在夏季會非常炎熱，雨天時座位選擇會大幅減少。
- 口味偏鹹： 對於習慣清淡飲食的人來說，牛肉餅與起司醬的口味可能偏重。
Shake Shack 中環 IFC 常見問題有哪些？
不可以。Shake Shack 全線分店均採現場排隊點餐，不設訂位服務。
建議兩個人同行時，一位先去尋找座位，另一位去排隊點餐。點餐後會領取感應器，震動時再去取餐即可。
波浪薯條（Cheese Fries）**是經典，淋上濃郁起司醬後口感紮實。
沒有明確低消，點一份食物即可用餐。
Shake Shack IFC 總結評價
Shake Shack IFC 店是一個結合「美式經典美食」與「世界級海景」的地點。雖然它的價格比一般速食店貴，且經常需要排隊，但憑藉著高品質的多汁牛肉與舒適的平台環境，依然非常值得一試。這裡不僅是快速解決一餐的地方，更是一個適合朋友聚會、看海放鬆的中環好去處。如果你是第一次來香港，這間分店絕對是所有分店中最值得造訪的一間。
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Shake Shack 中環 IFC
電話：+852-2522-5608
地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓4018號舖
官網：https://www.shakeshack.com.hk/zh-HK/
營業時間：11:00 – 22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/V123RP5N1AcaFyxt9
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