花蓮「浮室 soave plan」是間很特別的白色文青風格、簡約質感咖啡店，白色的吸睛外觀加上讓人放鬆的室內氛圍+音樂，點杯咖啡，加個甜點，很容易就能打發午後時光啦～
花蓮「浮室 soave plan」
位於明義街和成功街交叉口，
明義街整條馬路中間都是停車格，
稍為繞一下很容易找到空位。
雖然招牌低調不明顯，
但是全白色的外牆很容易吸引過路人的注意。
這面幾乎是打卡牆，
很多朋友都會在此留影。
入口刻意保留舊建築的木門，
但因為木框老舊變形，所以不是很好拉。
「浮室 soave plan」除了咖啡、甜點，
還有店主從各地蒐集來的生活雜貨，只是品項不多。
咖啡廳位處邊間，
面對明義街這側全部使用透明玻璃窗，
不但採光良好，也很適合坐在窗邊發呆。
悠閒的發呆或滑滑手機，
是店內客人的標準姿勢之一。
進門後，如果是第一次來
「浮室 soave plan」的客人，
老闆會先解釋一下菜單以及當日使用的豆子，
之後才會請客人入坐。
室內沒有過多的裝潢，
都是利用老物件擺放，
隨便怎麼拍都很有fu。
這是「浮室 soave plan」的菜單，
低消是每人一杯飲品，決定好後再到櫃台結帳；
除了第一行的濃縮咖啡以及黑咖啡之外，
「浮室 soave plan」的咖啡名稱比較特別，
像是加了牛奶的咖啡分有
奶少一點、奶剛剛好、奶多一點，
想要喝卡布奇諾的人可以選擇奶少一點，
拿鐵的則是選奶剛剛好。
如果要喝冰的咖啡，
則是翻到第二頁，
冰卡布奇諾就是冰牛奶咖啡的濃，
冰拿鐵則是選擇淡。
文青風格的咖啡廳，
連菜單的寫法都這麼特別，也難怪
如果是第一次來的客人需要先解釋一下 XD。
雖然牛奶的選項比較容易了解，但是寫法依舊與眾不同。
茶類的選項。
店裡可以搭配的甜點不多，菜單上只有這四種，
其中的 Affogato 嚴格來說是冰淇淋咖啡，不太能算是一樣甜點。
浮室咖啡 NT.140
浮室咖啡屬於特調咖啡，下層是檸檬汁，
檸檬汁與咖啡的比例恰到好處，
讓酸度和苦味既明顯，
卻又不會覺得哪一邊的表現過重。
冰牛奶咖啡/淡 NT.140
上層是比例較重的厚奶泡，
喝起來奶味明顯、咖啡味淡，
整體表現比冰拿鐵的牛奶比例還要多的感覺。
酥酥的少女 NT.110
這裡的手工派有
酥酥的少女(杏仁片)和核桃的派對(核桃+南瓜子)兩種，
一開始點的是核桃的派對，後來才告知已經賣完了，
所以改成了酥酥的少女。
手工派上層灑滿了厚厚的杏仁片，
吃起來口感酥脆，
味道香甜濃郁又不死甜，
還挺適合咖啡一起食用。
浮室 soave plan 是一間沒有過多包裝的咖啡店，
舒服簡單的氛圍，喝杯咖啡，打發時光挺享受的。
浮室 soave plan
電話：
地址：970花蓮縣花蓮市成功街280號1樓
官網：https://www.facebook.com/soaveplan/
營業時間：13:30–19:30 / 星期四公休
Google Map：https://goo.gl/maps/1kd94mffPuNKKXn48