清邁古城區有不少米其林必比登推薦小吃，位於古城區內的「SP Chicken 東北烤雞專賣店」也榮獲必比登推薦，生意好的很，大方第一次下午三點多去時，已經賣光光在收攤啦，第二次就排中午去，門口就可以看到現烤的烤雞，店內的豬肋排也相當受歡迎，再點份爽口開胃的青木瓜沙拉，吃的很開心啊~
清邁有二間較為出名的泰式烤雞店，分別是 Cherng Doi Roast Chicken 和 SP Chicken，兩間都多次得到米其林必比登推薦，在《2023 年泰國米其林指南》中，SP Chicken 同樣再度得到米其林必比登推薦哦。
SP烤雞位在古城區，靠近帕邢寺(Wat Phra Singh) ，google map 的店名則是「東北烤雞專賣店」，營業時間顯示到下午5點，我們想說避開用餐尖峰時間，大約3點多左右到，門口已經掛上 sold out的牌子啦。
第二天中午用餐時間準時過來報到，生意果然好的很，這天除了遇到不少外國觀光客，也挺多在地人來買外帶。
門口就可以看到正在烘烤的炭烤烤雞。
相對於常見的電爐燒烤，大方更愛這種傳統炭火燒烤的方式，能讓肉質更為美味啊，不過相對的也比較難照顧啊～
店員手沒停過的切著烤雞。
大方常在泰國吃烤雞，總覺得泰國的雞都瘦瘦小小的，不像台灣的養的那麼肥美啊。
前面是點餐結帳的櫃台，單子劃好後統一到這裡點餐結帳。
牆上有餐廳的介紹，以及米其林推薦的貼紙。
室內用餐環境簡單，桌面和地板的整潔度則是馬馬虎虎。
#SP烤雞的菜單MENU
店裡有中文菜單，對照號碼劃在右邊的單子上，再到櫃台結帳，烤雞有一隻和半隻兩種，像我們只有二個人來用餐，點半隻就好再加別的餐點。
我們二個人點了一份烤雞、一份豬肋骨，又點一份青木瓜沙拉，份量還算剛好，下午餓了可以再吃間下午茶。
#SP烤雞半隻 THB ฿ 95
烤雞送上來的時候香氣噴鼻，雞皮烤的酥脆，肉質屬於結實的口感。
雞胸肉的部位會稍嫌乾了點，雞肉本身味道不重，建議搭配附的沾醬一起吃。
#泰國木瓜沙拉 THB ฿ 50
清爽解膩的青木瓜沙拉。
#烤猪肋骨 THB ฿ 90
肋排的肉還挺好啃的，用刀叉一劃很容易就骨肉分離。
肉質 juicy 多汁，吃起來帶有肉汁的甜味，沒想到豬肋骨倒是挺驚艷的。
這邊便宜又好吃，加上又得到米其林必比登推薦，絕對值得報到一試啊。
SP Chicken 東北烤雞專賣店
電話：+66-81-472-3257
地址：9/1 ถนน สามล้าน ซอย 1 พระสิงห์ Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
官網：
營業時間：10:00–17:00
Google Map：https://goo.gl/maps/UmGw1pWN2FAy1z2B8