[根室花丸東京] 迴轉壽司 根室花丸 KITTE丸之内店 @ 北海道直送鮮美海味,附中文菜單,必點推薦

不管開在哪，「迴轉壽司 根室花丸」」生意都超好！這次去東京車站旁的「迴轉壽司 根室花丸 KITTE丸之内店」，人氣爆棚，還好能先抽號碼牌，叫號時在網站上查進度，排隊時逛KITTE商場也方便。這間根室花丸東京車站，提供從北海道根室漁港直送的新鮮海鮮。根室花丸菜單上，師傅現點現做、原味新鮮、還用盤色分價格，加上現在日幣便宜那麼多，真的挺划算又好吃啦！

這趟行程的前幾天我們住在東京車站的八重洲，打算將車站附近的美食都吃過一輪，像是走去日本橋的金子半之助，還有位於東京站一番街裡的東京拉麵街，以及車站旁邊KITTE裡的根室花丸。

東京車站 赤煉瓦磚造建築 & KITTE 丸之內

每次來東京駅，都會拍照打卡一下。

KITTE 丸之內 就在東京車站丸之內站房斜對角，白色外觀的複合式商場建築。

交通

• JR東京車站丸之内南口：步行約1分鐘。
• 丸之内線東京車站：地下道直通。
• 千代田線二重橋前車站：步行約2分鐘。
• 三田線大手町車站：步行約2分鐘。
• JR京葉線東京車站：步行約3分鐘。

大方最常逛的就是一樓的東京中央郵便局，我們到中央郵便局不是要寄東西，而是來shopping的 XD。

• 東京中央郵便局限定商品+日雜+文具用品超好買

KITTE 是由舊東京中央郵局大樓改建，與新建築作巧妙的結合，現在的外觀和室內裝潢，都是由日本建築大師隈研吾所設計。

KITTE 共有地下一樓加地上六樓，包含有餐飲、服飾、生活用品等約100間商店進駐，室內最大亮點就是室內的三角型中庭。

由天井灑落下來的自然光線。

左右兩側的樓層外觀是不同的設計風格。

迴轉壽司 根室花丸 KITTE丸之内店

我們這天的目標是5樓的迴轉壽司 根室花丸(根室花まる)，本來是打算趕在開店前來，結果出門時不是忘了拿外套就是忘了帶手機，匆忙趕到現場時已經開始營業，第一輪不但已坐滿，外頭還一堆人排隊在抽號碼牌。

抽號碼機，免現場等待

抽號碼機的操作還挺簡單的，因為有漢字和英文夾雜，第一步選擇人數，第二步輸入電話，我們沒有日本國內電話，這一欄就選擇 wait in line 也就是排隊等號，當天是早上11點20分，拿到第32號。

就算沒有留電話也可以離開去逛街，記得掃描單子上面的 QR Code ，會出現候位的網頁，就可以知道現在已經叫到幾號了。

左邊日文是候位的頁面，右邊是用了手機翻譯，按下「メール呼出」(傳送郵件) 的按鈕，可以輸入自己的 email address，到了前3組就會發送mail給你，算是多了一層通知，以免逛到過號忘了回來。(當然手機也要有開啟收到mail的即時通知才行)

大方這一陣子還發現，根室花丸的官網有目前候位的組數，讓旅客出發前可以先參考。

根室花丸吧台上是手動翻面的號碼牌，用來顯示現在已經叫到幾號了，跟掃 QR Code 的網頁會有些許的時間差，建議快接近的時候就回到現場以免過號。

千等萬等，終於輪到我們啦。

根室花丸(根室花まる) 來自北海道的根室市，根室是北海道非常代表性的港口城市，擁有鮭魚、螃蟹、海膽、秋刀魚等新鮮漁獲。

根室花丸分有迴轉壽司和立食壽司兩種，除了北海道之外，只有東京有分店，東京的 迴轉壽司 根室花丸 分別是 KITTE丸之內、東急 PLAZA 銀座、後樂園共3間。

• [銀座迴轉壽司] 北海道直送 迴轉壽司 根室花丸 銀座店 @ 菜單,排隊抽號

右側的師傅將各種魚類都先切好處理好，再送到吧台裡給師傅捏成握壽司。

生意超好的根室花丸，不論何時總是座無虛席，雖然我們吃的時候是在日本高中生事件之前，不確定現在生意是否有受影嚮，不過我們對迴轉壽司還是很有信心的，而且我們大部分時候都是單點，較少拿迴轉台上做好的壽司。

根室花丸的食材都是從根室新鮮直送，吊在上面的是本日推薦 (今日のおすすめ)，若是有什麼特殊食材就會寫在上面，每天的內容都會不太一樣，比較可惜的是本日推薦只有日文。

用餐需知

不熟悉如何享用迴轉壽司的外國人，店裡也有用餐須知，像是桌面放置的東西有醬油、綠茶、生薑供客人自取，芥末則是跟店員索取，除了直接從迴轉台上拿取已經做好的壽司之外，也可以用單子點餐，直接寫上編號、數量、以及是否需要芥末，然後遞給店員或是師傅即可。

薑片、綠茶粉、自助的熱水、醬油等。

根室花丸的茶杯。

根室花丸的菜單 @ 2025

店員在帶位的時候若是發現你是外國人，就會給表格版的外文菜單，上面有中文、英文、韓文，只是字體有點小有點密，對老花人來說很不友善XD。

桌子前還可以看到這個標準日文菜單，不過大方不會日文，也看不懂XD。

根室花丸的中文菜單

就用翻譯軟體，幫大方翻譯了一下，這樣點餐應該更容易些吧～

日文	中文	日文	中文
未稅160円	含稅176圓	未稅280円	含稅308圓
玉子握り	玉子握壽司	山わさび鉄火巻	山葵鐵火卷
ハンバーグ握り	漢堡握壽司	山わさび納豆巻	山葵納豆卷
なす田楽握り	茄子田樂握壽司	山わさびかっぱ巻	山葵黃瓜卷
とびっこ	魚卵	あなご巻	鰻魚卷
えびマヨ	蝦醬	あなこ巻	鰻魚卷
いか納豆	魷魚納豆	大えび天巻	大蝦天卷
まぐろ納豆	鮪魚納豆	納豆天ぷら巻	納豆天婦羅捲
ツナサラダ	吞拿魚沙拉	なったま	生魚片
海鮮サラダ	海鮮沙拉	浅漬け	浅漬菜
いかめんたい	魷魚明太子	インカのめざめ	馬鈴薯薯條
真いか知内にら軍艦	真魷魚知內韭菜軍艦	未稅380円	含稅418圓
納豆巻	納豆卷	二階建て生ほたて1貫	雙層生扇貝
玉子卷	玉子卷	真いか	真鯵
かっぱ巻	黃瓜卷	真いかゆず塩	真鯵柚子鹽
しんこ巻	新子卷	真いか山わさび	真鯵山葵
梅じそ巻	梅紫蘇卷	いかポン	魷魚醬油
チーズ巻	起司卷	本鮪赤身	本鮪赤身
つんつん巻	醃漬葉山葵卷	活〆はまち	活〆黃鰭鮪
かんぴょう巻	干瓢卷	活〆真鯛	活〆真鯛
いなり	稻荷壽司	えんがわ	魚肚
玉子サンド	玉子三明治	手串し湯上げ海老	手串湯上蝦
わんこそば	碗公蕎麥麵	数の子	魚子
わんこうどん	碗公うどん	煮あなご	煮穴子
北海道産いもだんご	北海道產馬鈴薯團子	炙りさば 焦し醤油	炙燒鯖魚焦醬油
未稅280円	含稅308圓	炙りえんがわ 焦し醤油	炙燒魚肚焦醬油
まぐろ（鉢鮪）	鮪魚（鉢鮪）	炙りとろサーモン焦醤	炙燒鮭魚肚焦醬
塩〆びんちょう鮪	鹽漬鮪魚	鮭のめふん軍艦	鮭魚明太軍艦
サーモン	三文魚	根室産真だらこ	根室產真鱈子
白醤油漬けサーモン	白醬油醃三文魚	風蓮湖にしん	風蓮湖鯡魚
塩だれ炙りサーモン	鹽醬炙燒三文魚	茶碗蒸し	茶碗蒸
いかげそ	魷魚觸手	明太つつみ	明太包
いかげそ（甘だれ）	魷魚觸手（甜醬）	切り込みつつみ	切口包
いか耳しょうが	魷魚耳薑	ざんぎ 鶏のから揚げ	炸雞
いか耳ゆず塩	魷魚耳柚子鹽	イカざんぎ	魷魚ざんぎ
天日塩〆赤いか	天日鹽漬紅魷魚	未稅500円	含稅550圓
北海たこ頭	北海道章魚頭	本ずわいがに 1貫	本蟹
北海たこ頭（甘だれ）	北海道章魚頭 甜醬	ぼたんえび 1貫	蝦夷扇貝
たこ足	章魚腳	活つぶ貝	活螺貝
銀がれい	銀鰈	活ほっき貝	活北寄貝
甘えび	甘蝦	本鮪中とろ	本鮪中腹
へべすべしめさば	へべす醃鯖	活〆しまあじ	活〆鯖鰤
味わいたらこ握り	鮮味鱈魚握壽司	紅鮭すじこ 醤油漬	紅鮭魚子醬油醃
サーモン中落	三文魚中落	うなぎ	鰻魚
月見サーモン	月見三文魚	炙りほっき 焦し醤油	炙燒北寄貝焦醬油
ねぎとろ	蔥鮪	いくら	魚子醬
かにサラダ	蟹沙拉	本鮪とろ鉄火巻	本鮪鮪魚捲
紅ずわいかにみそ	紅雪蟹蟹膏	本鮪とろたく巻	本鮪鮪魚卷
つんつん松前漬け軍艦	醃漬松前漬軍艦	本鮪とろたくつつみ	本鮪鮪魚包
鉄火巻	鐵火卷	手仕込み蟹グラタン	手工蟹焗飯
さばじそ巻	鯖紫蘇卷	かにクリームコロッケ	蟹奶油可樂餅

招牌必點的餐點

大方自己也整理些網路熱門推薦，跟部份大方自己挺愛的壽司推薦，不過每人喜好口味不同，僅供參考。

• 雙層干貝握壽司：北海道大干貝，口感滑嫩，甜味自然濃郁。
• 鮪魚中腹：油花均勻，柔嫩多汁，口感細緻。
• 牡丹蝦握壽司：蝦肉厚實彈牙，鮮甜明顯，無腥味。
• 醬油醃漬紅鮭魚子：鮭魚魚卵鮮美飽滿，口感Q彈，海味中帶鮮度。
• 蔥鮪魚軍艦：鮪魚剁成泥，搭配切細的青蔥，味道鮮中帶甜帶蔥香。
• 蟹肉+蟹膏軍艦：蟹味濃厚，膏脂香醇，入口綿滑。
• 炙燒比目魚鰭邊肉：油脂豐厚，入口即化，炙燒後香氣十足
• 炙燒鮭魚壽司：炙燒後帶有焦香，油脂豐腴。
• 茶碗蒸：口感滑順，內餡多樣，湯汁鮮美。
• 花咲蟹味噌湯：湯頭濃郁鮮香，蟹味足，喝起來溫潤。

桌上的單子上都已經印有桌號，只要直接寫上菜單上的編號、數量，最後一行ワサビ是芥未，「入」就是要芥未，「抜」就是不要，還挺容易記的。

Round One

點完很快就送來啦～

ねぎとろ蔥肥金槍魚

菜單上的翻譯真的會讓人霧煞煞，金槍魚指的是鮪魚，而蔥肥金槍魚也就是蔥鮪魚軍艦壽司啦。

かにみそ 螃蟹醬

實際是蟹肉+蟹膏的軍艦壽司。

茶碗蒸

甜煎雞蛋

玉子燒的菜單翻譯是甜煎雞蛋。

因為meiko不太吃生魚片，所以點的都是炸雞、玉子燒、茶碗蒸這類的食物，好在根室花丸的這些熟食都還挺好吃的。

Round Two。

炙りえんがわ 焦し醤油握り 炙燒鰭邊肉

因為鰭邊肉比較油，所以通常使用炙燒的方式，讓肉質變的更香，口感入口即化。

二階建てほたて 兩層生扇貝

不小心劃到兩份的北海道干貝，所以這份共有四貫握壽司，北海道的生干貝非常出名，根室花丸必吃的食材之一就是干貝，而且它是「二階」，也就是兩層干貝。

一貫握壽司上就厚厚的兩層生干貝，吃起來超過癮，超甜超滿足的啦。

墨魚握壽司

生海螺

甜蝦

再繼續加點。

Round Three。

花咲蟹味噌湯 (花咲蟹の鉄砲汁)

北海道著名的漁獲就是螃蟹啦，花咲蟹與毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹，合稱北海道四大名蟹，來到根室花丸必點的就是這花咲蟹の鉄砲汁，會稱為鐵砲純粹是因為蟹腳很像槍筒而得名。

味噌湯喝起來超級鮮，味道不死鹹，不過蟹腳感覺都只是熬湯用，完全看不到肉。

鮭魚卵軍艦壽司

醬油醃漬紅鮭筋子（紅鮭すじこ醤油漬け）

鮭魚也是根室豐富的漁獲之一，有別於大家熟悉一粒粒的鮭魚卵(上圖)，生筋子(すじこ)也是鮭魚卵的一種，只是還帶有卵巢膜，上圖的鮭魚卵是已經將卵巢膜去除，紅鮭すじこ醤油漬け 屬於根室花丸的名物，原以為味道會腥，但其實不會，只是偏鹹。

牡丹蝦

超級大尾的牡丹蝦，米飯的部份只有中間一小節。

炙青花魚

上赤身 金槍魚瘦肉

数の子

数の子也就是鯡魚卵，吃起來有一粒粒、咔滋咔滋的的口感。

這天的戰力，2個人總共吃了20盤。

原以為會破萬元，結果最後的結帳金額一萬日元有找，當天吃的好過癮啊～

根室花丸 東京 優點、缺點、推薦不推薦？

• 食材新鮮： 大部分海鮮都是從北海道根室直送，保證新鮮度。
• 高CP值： 以新鮮度與品質來說，價格相對合理，物超所值。
• 特色料理： 花咲蟹味噌湯、雙層干貝等特色菜色深受好評。
• 交通方便： 地點就在東京車站旁，出站即可抵達。
• 用餐氛圍： 店內熱鬧有活力，感受日本在地用餐氣氛。

• 排隊時間長： 由於非常受歡迎，等候時間可能很長，需要有耐心。
• 不接受預約： 只能現場排隊取號。

根室花丸 東京車站 常見問題有哪些？

迴轉壽司 根室花丸 KITTE丸之内店 總結評價

根室花まる KITTE丸之内店，來自北海道根室的新鮮海產和高CP值吸引了無數客人前來。非常受歡迎，雖然需要排隊，花上不少時間，但為了新鮮美味的各式鮮美壽司、炙燒壽司和特色花咲蟹味噌湯，絕對值得一訪。下次如果想來吃？建議開門前半小時以上來排隊吧～

迴轉壽司 根室花丸 KITTE丸之内店
電話：+81-3-6269-9026
地址：東京都千代田区丸の内２-7-2  KITTE丸之内 5F 
官網：https://www.sushi-hanamaru.com/
營業時間：11:00～22:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/5TnsHqEZsPoodkgf7