[台東小吃] 客來吃樂 蚵仔麵線、綠豆蒜 @ 傳承三代好滋味,在地人氣平價小吃

客來吃樂是台東已經傳承第三代的老店,原先只在巷子擺攤,小小的攤子是當時台東第一家賣麵線的店家,客吃來樂只賣蚵仔麵線綠豆蒜料多實在大碗又不貴,是在地人都會來享用的小吃美食,觀光客則是比較少一點,店面步行3分鐘左右就有停車場,對於大方開車來說,其實也相當方便。

客來吃樂 店面外觀。

直到第二代經營之後才有現在的店址,並且取名為客來吃樂,傳承至今已經是第三代經營了。

店裡很簡單只有大腸蚵仔麵線和綠豆算2樣商品,綠豆算還有分成熱的黑糖桂圓綠豆算和冰的綠豆算刨冰,會有這麼奇怪的結合是因為第一代老闆娘早期的攤子只賣熱的綠豆算,之後為了扶養小孩,北上學了製作麵線糊的手藝,所以攤子就賣了大腸蚵仔麵線和綠豆算2樣商品。

不論是內用還是外帶都一起先在門口排隊,內用的人點完餐再進來找位置。店裡乾淨明亮,環境還算舒適。

桌上有蒜泥、辣椒醬、醋、胡椒粉一共四種調味醬,

我們點了大腸蚵仔麵線大小碗各一份,以及一碗黑糖桂圓綠豆算。這裡的大腸蚵仔麵線份量挺大的,一般女生的份量吃小的剛剛好,大碗的比較適合男生的食量。

同時有大腸和蚵仔的麵線,上頭的香菜如果不吃,在點餐的時候記得先跟店員說。

大腸和蚵仔都處理的乾淨,賣相看起來好,蚵仔新鮮、大腸好咬不韌,實際吃起來味道也不錯。

先利用涮燙鮮蚵的湯底製成高湯,再添加柴魚片、筍絲、紅蘿蔔等一同熬煮的麵線,相較其他家單純只有麵線的味道,這裡的麵線吃起來多了點清甜的味道。

敢吃辣的人一定要試試店家自製的辣醬,店員看到我們在加辣時還提醒它很辣,不要一口氣加太多。辣椒醬的味道又香又辣,非常的帶勁夠味,吃起來還挺過癮的。

黑糖桂圓綠豆算 (小) NT.35

本來以為是冰的,而且沒看到右下角有個「熱」的字樣,當綠豆算送上來的時候還嚇了一跳,如果是要消暑的人記得點綠豆算刨冰。

之前大方每次到屏東都會點上一碗綠豆蒜,沒想到在這裡也吃得到!綠豆算其實就是去殼的綠豆仁,黑糖香甜不膩,上層黃色的花生粉,增加風味和口感。

裡頭撈得到真材實際的桂圓。

喜歡小吃的朋友,下次來台東玩,不妨來試試囉。

客來吃樂 大腸蚵仔麵線(原台東綠豆算)
電話:08-934-3096
地址:台東縣台東市新生路222號
官網:https://www.facebook.com/localdelicious/timeline
營業時間:10:00–20:00
Google Map:https://goo.gl/maps/bDKAYxZLGdK3ob6P7

 

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