來日本東京想買廚具或日式餐具嗎？「合羽橋道具街」是最有名最好逛的的東京廚具街。在 東京道具街 可是有超過170家店，合羽橋道具街必買 從日本製刀具、碗盤、烘焙用品，到超逼真的食物模型、燈籠、店面裝飾物，全都找得到。許多餐飲業者和熱衷料理的主婦都會來這裡補貨採買，也有不少旅人來 合羽橋 買買紀念品。合羽橋道具街 位在淺草與上野中間，搭乘地鐵銀座線｢田原町｣、日比谷線｢入谷｣、筑波快線｢淺草｣，出站都約5-6分鐘即達，交通方便。建議出發前先查好 合羽橋道具街營業時間、公休日，以免白跑一趟唷！
合羽橋道具街 特色及亮點
- 無與倫比的專業與齊全度： 這裡是全日本最大、最集中的廚房用品專業市集。無論您是米其林大廚還是家庭主婦，從鍋碗瓢盆、專業刀具、烘焙模具、咖啡器具，到餐廳制服、招牌燈籠、竹籤牙籤，任何您能想像到（或想像不到）的廚房相關用品，都能在這裡找到。
- 高品質的日本工藝： 這裡聚集了許多販售高品質「日本製」商品的店家。特別是日本刀具（如「釜淺商店」、「かまた刃研社」），以其鋒利和耐用聞名於世；還有「和の器 田窯」等店家販售的精美日式陶瓷器，展現了日本的傳統工藝之美。
- 價格優勢： 由於許多店家兼具批發性質，這裡的商品售價通常比百貨公司或一般零售店更具競爭力。對於想購買高品質廚具的遊客來說，這裡絕對能挖到寶。
- 獨一無二的特色紀念品： 這裡的「食品模型」（食品サンプル）是觀光客的最愛。從壽司鑰匙圈到可以假亂真的拉麵擺飾，既有趣又極具日本特色。此外，如日式小酒杯、特色筷架、鯛魚燒烤盤等，都是非常受歡迎的伴手禮。
- 充滿趣味的街道景觀： 整條街充滿了特色招牌，如「ニイミ洋食器店」的巨型廚師頭像、淺井商店的巨大攪拌器、咖啡杯造型的陽台等，光是逛街拍照就充滿樂趣。街道上還隱藏著許多可愛的「河童」雕像，增添了尋寶的趣味性。
合羽橋道具街 交通、攻略路線
前往 合羽橋道具街 的交通方式，搭東京地鐵最方便，JR則要走很遠，或者住在淺草一帶，順道過來逛街購物。
- JR山手線・京浜東北線｢上野｣｢鶯谷｣站下車 徒歩15分
- JR總武線｢淺草橋｣站下車 徒歩25分
- 東京地鐵銀座線｢田原町｣站下車 徒歩5分
- 東京地鐵日比谷線｢入谷｣站下車 徒歩6分
- 都營淺草線｢淺草｣站下車 徒歩13分
- 東武伊勢崎線｢淺草｣站下車 徒歩13分
- 筑波快線｢淺草｣站下車 徒歩5分
合羽橋道具街 周邊景點推薦
在排入合羽橋道具街行程後，還能排入些景點，順道一起攻略唷。
- 淺草寺：淺草必逛地標、東京最古老的寺廟之一，步行約15分鐘。
- 仲見世通商店街：淺草最熱鬧的購物街，超多特色商店，也有不少美食小吃，步行約12分鐘。
- 上野公園：最佳小朋友放電公園，內有博物館和動物園，步行約25分鐘可達。
- 東京晴空塔：步行約30分鐘或搭電車20分鐘，東京地標性建築。
合羽橋道具街營業時間、免稅服務
- 營業時間：雖然多數店家的營業時間為09:00～17:00，星期日大部份店舖公休；大方還是建議中午12:00後或下午13:00前往，店鋪幾乎才會全開。
- 免稅店家：合羽橋道具街的許多商店提供退稅服務，外國遊客在購物滿一定金額後可以申請退稅；建議在購物前詢問店家是否提供退稅服務，並保留好收據。
合羽橋道具街必買 推薦
- 專業廚具：合羽橋道具街以其多樣化的廚具和餐具聞名，從高品質的日本刀具到各式烘焙工具，應有盡有。
- 食品模型：街上有許多專賣食品模型的店鋪，這些模型不僅用於展示，還是受歡迎的伴手禮。
- 親民價格：商店街商品價格較市區百貨公司親民，選擇超多，適合各類型顧客、專業廚師、家庭主婦等。
- 日本刀具：如「飯田屋」等專賣店提供各式高品質的廚師刀和生魚片刀。
- 各式陶器：如「Dengama 和の器 田窯」專賣現代日本陶器，適合喜愛手工藝品的顧客。
- 烘焙工具：淺井商店以其各式烘焙模具聞名，是烘焙愛好者的必訪之地。 食品模型：如「元祖食品模型屋」，提供各種逼真的食品模型，適合作為伴手禮。
東京 合羽橋道具街 地標、起點
ニイミ洋食器店建築上那顆廚師大頭是合羽橋道具街著名的地標，靠近｢田原町｣站這裡，大方都會將這裡視為起點，從｢田原町｣往筑波快線｢淺草｣站的方向開始逛。
「ニイミ洋食器店」雖然稱為洋食器店，但除了西餐常見的餐具之外，和風或是中華料理的餐具這裡其實也看得到。
美濃燒、信樂燒、有田燒 販售
主打和風窯燒的「和之器 田窯」，想找日本著名的美濃燒、信樂燒、有田燒等，來這裡準沒錯。
食品料理模型、營業用廚具餐具
除了家庭日常的廚房用品，也有餐廳營業用的料理模型、營業用的大型廚具等，應有盡有。
刀具專賣
德藏和貴和美都是刀具專賣店，德藏主打工匠採自由鍛造的方式製作刀具，貴和美則是使用特殊鋼材，在貴和美的門口還有黑色貓咪系列廚具，超級可愛；另外在合羽橋也有看到德國知名雙人牌ZWILLING的店面。
白色食器專賣店
這間 Baise 是我們這次的首要目標，它的店名就是Baise 白色，很直接的告訴客人，這裡就是白色食器專賣店，所有白色控、或是喜歡視覺統一的收納控，一定要來逛！
店裡的餐具擺放整齊、井然有序，對於有輕微收納強迫症的meiko來說，一進來這裡立刻失心瘋，而且這裡有不少大品牌，像是葡萄牙知名的Cutipol、義大利的 saturnia，日本的有田燒 1616 ARITA JAPAN、STUDIO M’ 等，超級好逛。
不論什麼尺寸形狀的碗盤，清一色只有白色。
除了餐盤，後方有一些廚房用具，像是剪刀、刨刀、保鮮盒、紙巾架等，也幾乎都是以白色為主，讓整個廚房的色調都相當一致。
Baise 共有三層樓，只有一樓是以白色為主，二樓和三樓就是不同的主題，像是生活雜貨、木質餐具、玻璃器皿等。
來合羽橋道具街記得帶護照，因為有不少商家都有「Tax Free（免稅）」服務哦。
犬印鞄製作所-手工帆布袋
東京知名的「犬印鞄製作所」，主打具有防水功能的手工帆布袋。
各式餐具販售
在合羽橋道具街裡不少店舖都是小小的一間，販售的東西又堆的老高，挑選東西的時候請小心自己隨身的包包碰撞到瓷器；「風和里」是不少台灣人推薦的餐具食器店，有興趣的可以進去逛逛。
日本職人刀具、嚴選廚具
釜淺商店是挺有質感的選物店，裡頭是從日本各地嚴選優良的廚具；清助刃物同樣是網羅日本各地工匠所打造出來的廚刀。
合羽橋道具街 的 吉祥物
合羽橋道具街的吉祥物就是河太郎 (かっぱ河太郎)，據說合羽橋道具街的名稱就源自於「河童（Kappa）」。
合羽橋 往 晴空塔方向 小商店街
合羽橋往淺草筑波快線方向還有一小條商店街，還能拍到晴空塔，在這也有幾間質感的選物店。
超好用的「亀の子束子商店」抗菌海綿，meiko趁機買了幾個。
淺草今半 壽喜燒老店
我們一路從合羽橋道具街逛回淺草今半；這間店沒提前預約的話，吃不到。
合羽橋道具街 逛街地圖、店家
整個合羽橋道具街的店家不少，若是喜歡逛廚具、或是喜歡到處看看是否能挖到寶的人，只待半天絕對不夠，另外雖然每間店的營業時間不同，但有不少店家是在星期日公休，若是想要商店街的店舖全開，會建議不要在星期日過來逛街哦。
東京合羽橋道具街 熱門店家
回來後，再整理網路上熱門資訊，才發現有些店居然沒逛到，將文章介紹過的店家，再匯整成一個表格，給大家參考。
| 店家名稱 (日文) | 招牌亮點 / 特色 | 必買推薦商品 | |
| 釜淺商店 (Kama-Asa) | 百年老店，分刀具館和鐵器館，風格時尚。 | 日本職人廚刀（免費刻名）、南部鐵器、玉子燒平底鍋。 | Map |
| かまた刃研社 (Kamata) | 專業磨刀技術，服務親切，協助挑選命定之刀。 | 各式高品質專業廚刀、三德刀。 | Map |
| 淺井商店 (Asai Shoten) | 招牌上有巨大攪拌器！專營各式烘焙用品。 | 鋁製戚風蛋糕模具（輕巧好脫模）、烘焙烤盤。 | Map |
| 馬嶋屋菓子道具店 (Majimaya) | 擁有數千種款式的餅乾模具牆，規模驚人。 | 各式特色餅乾模具、千代田烤模（稀有）、矽膠模具。 | Map |
| 和の器 田窯 (Dengama) | 販售日本各地（如美濃燒）的精美陶瓷器，價格實惠。 | 日式飯碗、清酒杯、醬油碟、特色筷架。 | Map |
| 元祖食品サンプル屋 (Ganso Shokuhin Sample-ya) | 食品模型創始店，模型逼真到令人流口水。 | 壽司/拉麵造型鑰匙圈、磁鐵、食物模型DIY體驗包。 | Map |
| Dr.Goods | 時尚廚房選物店，聚集國內外知名品牌。 | 柳宗理餐具、野田琺瑯、Staub鑄鐵鍋等。 | Map |
| ニイミ洋食器店 (Niimi) | 巨大廚師頭地標，商品種類包羅萬象。 | 西式餐具、咖啡杯、餐飲用玻璃杯。 | Map |
東京道具街 優缺點、推薦不推薦？
- 商品種類極度齊全，一站式購足所有廚房用品。
- 價格比百貨公司優惠，CP值高。
- 品質優良，可買到日本職人級刀具與精美陶瓷。
- 特色鮮明，食物模型和特色招牌極具觀光價值。
- 交通方便，鄰近淺草、上野。
- 設有集中退稅櫃檯，購物方便。
- 週日及假日大量店家公休（最大缺點）。
- 店家關門時間早（多為 17:00）。
- 若對廚具烘焙沒興趣，可能會覺得單調。
- 購買易碎品（碗盤）需小心攜帶。
- 不是每間店都能退稅，購買前要注意！
東京廚具街 常見問題有哪些？
當然可以！所有店家都歡迎一般顧客。
如果只是走馬看花，約 1 小時。但如果想認真逛店挖寶，建議預留 2.5 至 3 小時。
可以。但必須妥善包裝（店家會幫您包好），並且嚴格禁止放在手提行李中，一定要放入託運行李。
每家店鋪的休息日不同，整條街沒有統一休假日。週六幾乎都開，週日大約有 3 成店會休息。
合羽橋道具街 總結評價
東京合羽橋道具街並不長，交通也算挺方便的，而且專賣廚房系列的各式商品，主題相當明確，加上價格略為便宜還能免稅，喜歡買鍋碗瓢盆、精緻刀具、烘焙用品的朋友，絕對值得排個時間來逛逛唷，另外住在旁邊的淺草、上野過來也挺方便的唷。
合羽橋道具街
地址：東京都台東区松が谷３丁目１８−2
官網：https://www.kappabashi.or.jp/
營業時間：多數店家的營業時間為09:00～17:00，星期日大部份店家公休。
Google Map：https://goo.gl/maps/mE9wvP2ceJRxVqpUA