[台南安平必吃] 二牛牛肉湯 @ 評價高生意好,現宰溫體牛+免費續湯,好吃牛肉熱炒+牛肉燥飯,停車容易

走進台南安平，怎能錯過在地名店「台南二牛牛肉湯」？二牛就在付費停車場旁，超方便！走進店裡，先看到牆上貼的二牛牛肉湯的菜單：每日限量的溫體牛五花肉湯、經典清爽的牛肉湯，每碗都能免費續湯，湯頭鮮甜回甘，肉片粉嫩入口即化。想知道大家怎麼說？滑開手機看看二牛牛肉湯的評論圖片，超過5,400則Google評價4.1顆星，肉質、份量、服務都讓人點讚。台南二牛不只是吃一碗牛肉湯，更是體驗安平在地風情的小確幸，吃過一次就會上癮！

二牛牛肉湯

大方到台南必吃的美食絕對是牛肉湯！之前PO了台南牛肉湯推薦之後，不少人熱心的跟大方推薦覺得好吃的牛肉湯，大方也都一一的記下，打算一間一間的挑戰；台南安平是不少人到台南旅遊時必去的地點之一，安平也有不少牛肉湯老店，像是相當出名的文章牛肉湯，以及老店阿財牛肉湯等，大方這次吃的是「二牛牛肉湯」。

• 台南鄉親激推必吃溫體牛肉湯
• 文章牛肉湯 @ 安平超人氣牛肉湯,溫體牛肉鮮嫩美味,牛肉湯牛燥飯都好吃
• 安平 阿財牛肉湯 @ 安平人氣老店,台南宵夜溫體牛肉湯+牛肉熱炒

交通、停車場

「二牛牛肉湯」位在台南安平的安平路，　算是去安平的必經之路上，路邊二側都是停車格，更貼心的是旁邊就是特約停車場，就算是人滿為患的假日過來用餐，也不用煩惱停車的問題。

開車為首選，若搭乘公共交通，最近的車站為安平運河站，步行約需10分鐘。

二牛牛肉湯雖然算是台南較新較年輕的品牌，但它其實是由「億哥牛肉湯」所打造的全新品牌，億哥牛肉湯是台南在地營業超過30年的老店，只是它位在台南東區，那一帶大方比較少去，所以到目前還沒有機會嚐試。

料理的灶台和結帳櫃台就設在騎樓，客人先在門口拿單子後進去找位置，劃好餐點後再出來點餐結帳。

二牛除了牛肉湯之外，也有提供個人份的小火鍋，以及適合大家一起吃的牛肉爐，選擇非常多元。

牆上是關於二牛牛肉湯的介紹，二牛是由一位從事建築和一位從事法律工作的人所打造，店裡的牛肉都是每日現宰的本土牛肉，湯底則是以牛大骨、牛腩和蔬果長時間熬煮，並以甘蔗取代味精等，皆使用天然的食材、不使用化學添加物。

店裡還專門設置用來處理牛肉的恆溫分解室，透明化的作業流程，讓客人在品嚐美之餘也能吃的安心和健康。

店裡內用的環境相當乾淨明亮，也希望能保持下去，畢竟除了食物本身，舒適的用餐環境其實也相當重要。

餐具、茶水、醬料區

統一放置的餐具、醬料區和可以免費自取的茶水。

醬料不外乎是醬油膏、豆瓣醬、薑絲、和洋蔥醬油等，讓客人依喜好自行調製。

二牛牛肉湯 菜單Menu

牛肉湯可以選擇的部位還不少，像是牛五花、牛雜、牛舌、牛肝、牛心等，上頭印有「讚」圖示的都是推薦料理，其他還有牛肉熱炒和麵飯等選擇。

我們共點了二碗湯、二碗飯，外加一份熱炒，簡單美味又快速的一頓中餐。

大方點了一碗大的牛肉湯，Meiko則是小碗的牛五花，放上一張大小碗的比較的照片。

牛肉湯(大)

這碗就是最標準、最基本的牛肉湯，牛肉湯都是將溫體牛肉放進碗裡後，直接沖入滾燙的高湯，所以送上來時牛肉都還帶著粉嫩的顏色，為了避免過熟，請盡快享用。

用湯匙隨便一撈都是滿滿的牛肉，份量還挺實在的，牛肉口感軟嫩，湯汁既有肉汁的甜味，又有蔬菜的清甜，相當好喝。

五花肉湯 / 每日限量 

牛五花因為帶有油脂，吃起來肉汁味更加濃郁，又多了QQ的口感，二碗比起來我們更愛這一碗的口感。

蔥爆牛肉

蔥爆牛肉的份量倒是不大，牛肉的比例也稍嫌少了點，不過蔥爆的香氣十足，就算只單吃青蔥和洋蔥都很好吃。

店裡的肉燥飯有豬肉和牛肉兩種，我們索性各點一份來試試。

肉燥飯

一般常見的肉燥飯，肥瘦比例適中，帶有肥肉的部份吃起來QQ的，味道鹹香下飯，相當好吃。

牛肉肉燥飯

相較於帶有肥肉的肉燥飯，牛肉燥整體味道相當清爽，少了肥肉卻也不會變得太乾太柴，兩種不同風味倒是都挺好吃的。

二牛牛肉湯 值得一來嗎？

• 現宰溫體牛，肉質鮮嫩有彈性，湯頭清爽回甘、無腥味，可免費續湯一次
• 全程恆溫保鮮分切，衛生有保障
• 店面寬敞乾淨，環境舒適
• 提供停車空間，交通便利
• 營業時間長，從早上7點營業至凌晨，

• 假日排隊時間偏長，熱門時段需等候
• 湯頭屬清燉風味，重口味者需自行加調味料
• 無接受線上預約（僅電話/現場）

二牛牛肉湯 常見問題有哪些？

二牛牛肉湯 總結評價

「二牛牛肉湯」是一間結合老字號傳統工法與現代感環境的牛肉湯新秀，特別適合喜愛新鮮牛肉和湯頭的食客，適合想吃得健康又享受新鮮肉香的人。加上交通方便、停車容易，喜歡牛肉湯、牛肉肉燥飯，還是其他熱炒的朋友，都值得一試！但若偏好重口味、怕排隊，就不要選這間啦。

二牛牛肉湯
電話：06-222-6292
地址：台南市安平區安平路570號
官網：https://www.facebook.com/twocattles
營業時間：平日07:30–00:30/星期六日07:00–01:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/vT1eMx2U161t43h47