台南美食推薦

[台南必吃] 文章牛肉湯 @ 安平超人氣牛肉湯,溫體牛肉鮮嫩美味,牛肉湯牛腩湯牛燥飯都好吃

台南安平「文章牛肉湯

」是不少人推薦的台南必吃牛肉湯,Google評價 4.3分,近1.5萬則評論數,優點是營業時間較長,不過同樣的是太晚來,有些熱賣的牛腰牛舌牛頰切盤也會賣完,所幸的是「文章牛肉湯」必點的綜合牛肉湯牛腩湯招牌牛肉湯牛燥飯都吃的到,再點盤芥蘭牛肉,好吃的台南午餐就解決啦。(開車的朋友,老店旁步行2分鐘,也有約20個車位的付費停車場)

台南最具代表性的美食之一就是溫體牛肉湯啦!
溫體牛肉湯有幾間比較出名的,
像是「六千牛肉湯」、「阿村牛肉湯」等,
都是凌晨就開店,如果不是透早就起床去排隊,
等到睡醒後才去吃,就什麼都吃不到啦,
好在同樣屬於知名老店的「文章牛肉湯」,
營業時間從早上10點開始,
比較適合像大方一樣無法早起的人XD。

「文章牛肉湯」除了本店,在2019年還開了一間新店,
兩間都開在安平路上,安平路上不好停車,
但老店一旁就有付費停車場,車位約20個左右。

「文章牛肉湯」老店在安平路590號,
新店則是安平路300號,
兩間距離800公尺左右,
因為我們從來沒吃過「文章牛肉湯」,
所以先選擇老店試試。

「文章牛肉湯」新店以前還是24小時營業,
但這一陣子兩間店的營業時間都已更改。

我們中午左右到,
結果牛腰、牛舌、牛頰等皆已售完囉,
想吃這些東西的人,還是要一開店就過來。

清燙溫體牛肉的灶台。

另一邊是大火快炒的灶台。

除了騎樓,室內也有坐位,
桌椅的整潔度尚可,倒是地面很油很滑,
介意的人建議直接選擇去新店用餐。

牆上是營業多年的歷史痕跡。

集中的餐具、醬料區,由客人自取。

#文章牛肉湯的菜單

總品項不算太多,
除了招牌的牛肉湯,還有熱炒牛肉的選項,。

單子劃好後再交給店員。

當天結帳的明細。

在地友人幫我們調的醬料,
主要是醬油膏、薑絲、豆辦醬。

#芥蘭牛肉(大) NT.180

芥蘭味道不會太苦,牛肉也還算軟嫩,
也不會為了要將芥蘭的苦味壓掉,而使用過重的調味,
還挺開胃好吃的。

#牛肉燥  NT.30 / 白飯 NT.10 

牛肉燥的香氣十足,還挺好吃的。

我們一行四人,共點了四碗牛肉湯。

#牛腩湯 (大) NT.150 

牛腩通常都比較有咬勁,都會煮的比較久,
這的牛腩口感還不錯,帶點咬勁也不會太老,
不過牛腩湯頭的甜度就比不上牛肉湯啦~

的口感還算不錯,又咬勁又不會太老。

#招牌牛肉湯 (大) NT.150

其實這裡牛肉的份量還算實在。

#綜合牛肉湯 (大) NT.150

大方點的是綜合牛肉湯,既有牛肉片也有牛腩,
可說是2種牛肉的精華都在這了,
挺鮮嫩的牛肉搭配略有咬勁口感的牛腩,
雖然湯頭比不上純牛肉湯那樣鮮甜,
不過還算不錯啦。 (大方還是比較愛單一牛肉湯)

#綜合切盤 NT.150

滷得不太夠味,稍為帶點牛肉本身的味道,
口感也稍嫌偏硬,感覺沒有滷得很透,
但也不算難吃,就大概是及格分數60分這樣,
建議可不點啊~

安平文章牛肉湯在熱鬧的安平地區,生意很好,
而且有2間店消化客人,應該也不會排上太久才對,
喜歡吃牛肉湯的朋友,不妨一試唷。

文章牛肉湯
電話:06-358-7910
老店地址:台南市安平區安平路590號
老店營業時間:10:00-凌晨02:00 /公休:週一 14:00~週二10:00
新店地址:台南市安平區安平路300號
新店營業時間:11:00-20:00
官網:https://www.facebook.com/winchangbeef
Google Map:https://goo.gl/maps/NTNAWLsNxBxaGUmP6

 

大方