[頂級東京牛排] Wolfgang’s Steakhouse 丸之內 @ 紐約傳奇28天乾式熟成T骨牛排,午餐CP值較高

想嘗試連好萊塢巨星都無法抗拒的頂級熟成牛排嗎？來東京慶生、約會、過情人節嗎？那麼絕對不能錯過「Wolfgang’s Steakhouse 丸之內」！這間名店藏身於東京丸之內明治生命館地下，主打 28天乾式熟成 的 USDA Prime 頂級牛肉，經過 900度高溫烘烤，鎖住肉汁，招牌 T 骨牛排 上桌時香氣四溢、油花滋滋作響，焦糖色外表包覆著完美玫瑰色肉芯，一口咬下，口感極佳，讓人一吃愛上、讓人難忘！還有餐廳復古吊燈點綴的地窖風格，低調奢華又有氛圍，儘管沒有米其林星級，但有饕客評論 服務水準更勝米其林，加上CP值較高的午間套餐、Tabelog 3.69 的高分，肯定值得一試！下次來東京，一定要排時間來報到啊！

愛吃美國牛的人看過來！既上次的 紐約第一名牛排 Peter Luger Steak House，大方這次又挑戰了一間來自美國紐約的知名牛排館「沃夫岡牛排」Wolfgang’s Steakhouse。

  [頂級東京牛排館] 惠比壽 Peter Luger Steak House Tokyo @ Tabelog高分,紐約米其林一星+紐約第一名牛排

Wolfgang’s Steakhouse 丸之內

Wolfgang’s Steakhouse 多次被評選為紐約十大必吃的牛排館之一，在東京的六本木、丸之內、青山，以及大阪、福岡都有分店。我們選的是離飯店較方便的丸之內分店，距離東京車站步行約5分鐘，交通便利。

食評網站 Tabelog 3.69、百名店

分數相當高，吃過的日本人也相當多，還得到百名店榮譽

交通

  JR東京車站：丸之內南口步行5分鐘
  JR山手線：有樂町站國際論壇口步行5分鐘
  東京地鐵：千代田線二重橋前站3號出口直接相連

丸之內 MY PLAZA 明治生命館

丸之內 MY PLAZA 明治生命館是棟歷史建築，與新建的明治安田生命大廈相連，形成現代與歷史結合的獨特空間。

建議提前預約

這間店生意不錯，我們在出發前就先透過Tabelog預約，另外tablecheck、一休，也都可以預約訂位。
Tabelog 預約：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1302/A130201/13175479/

B1F 牛排館

牛排館就位於丸之內 MY PLAZA 明治生命館的地下一樓。

Wolfgang’s Steakhouse 的生意很好，用餐時間還沒到，就有不少人跟我們一樣在門外等候。原以為我們用餐這天是平日，後來才知道當天其實是日本的節日。

在櫃台確認好訂位資訊後，跟著服務人員往用餐區前進時會先經過酒吧區。在紐約的牛排館中，不少餐廳都分別設有酒吧區和用餐區，讓客人在等候用餐前可以先小酌一杯。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》

餐廳內部設計走美式復古風格，搭配搭配懷舊吊燈的柔和燈光，營造出奢華地窖餐廳氛圍。

店內的服務人員，英文都挺流利的，當天沒見到會說中文的服務人員。

Wolfgang’s Steakhouse 丸之內 菜單menu價格

Wolfgang’s Steakhouse 以乾式熟成的料理方式聞名，特選美國認證的 USDA prime 等級的安格斯黑牛，使用900℃的高溫烤箱，將肉汁牢牢鎖住，保持牛排的鮮嫩口感。

原來 Wolfgang’s Steakhouse 的創辦人曾任職於紐約百年牛排館老店 Peter Luger，服務了逾40年後退休，並與兒子創立了 Wolfgang’s Steakhouse，難怪覺得這兩間牛排館有許多相似之處。

  [紐約必吃牛排] Peter Luger Steak House ＠ 被評為紐約No.1牛排,米其林一星推薦,布魯克林本店食記

招牌必點的餐點：乾式熟成牛排

午間套餐 高CP值

在來用餐之前我們有先上網研究一下餐點，到了現場才知道原來人家有提供午間套餐 XD。午間套餐包含沙拉、湯品、牛排、配餐，主餐牛肉就是招牌的乾式熟成牛排，該有的都有；那我們當然就點午間套餐啦～

好吃且熱呼呼的餐前麵包。

Wolfgang’s Salad

與店名同名的「沃夫岡沙拉」 ，有洋蔥、番茄、黑胡椒、培根和蝦肉等，蝦子口感厚實彈牙，整體味道清爽好吃。

Soup of The Day

套餐搭配的是本日湯品，服務人員在介紹餐點時特別推薦可以加價220円升級為龍蝦湯，難得來到這裡，我們決定聽從服務人員的建議嘗試一下。龍蝦湯味道超鮮超濃，中間是兩塊口感扎實的龍蝦肉。盤子是淺盤，也不用擔心喝完後一整個太飽。

牛排送餐的方式也很讓人印象深刻。牛排放在滾燙的盤子上，不僅保持了牛排的溫度，牛排端上桌時，還會發出滋滋的聲音。

Usda Prime, Dry Aged T-Bone Steak

突然忘記我們點的是3分還是5分熟了。

服候人員會將餐盤的一端墊高，讓油脂往低處流。幫忙分食的時候會再將熱牛油淋在牛排上增添風味。

T-bone 屬於牛隻前腰脊的部位，包含了菲力與紐約客兩種不同的肉質。

服務人員在分食的時候，會特地夾二塊不同肉質的牛肉，牛肉外層烤的又香又焦，肉汁牢牢的鎖在裡頭，口感軟嫩，超級好吃。

跟牛肉一同送上來的是馬鈴薯泥和奶油菠菜，味道都挺不錯的。

最後骨頭的部份還有一大塊肉，這裡的肉質口感也很好，千萬不要錯過啦。

當天的消費明細。

Wolfgang’s Steakhouse 丸之內 值得一來嗎？

• 使用USDA Prime等級的牛肉，並經過 28 天的乾式熟成，以高溫烤製，外酥內嫩，肉汁豐富，一吃愛上。
• 服務人員訓練有素，能提供親切周到的服務。
• 店內裝潢風格高雅，氣氛浪漫，適合約會或慶祝。

• 價格較高，人均消費可能接近或超過 2 萬日幣。
• 美式牛排調味較重，可能不適合喜歡清淡口味的顧客。

Wolfgang’s Steakhouse 丸之內 常見問題有哪些？

Wolfgang’s Steakhouse 丸之內 總結評價

總體來說，Wolfgang’s Steakhouse 丸之內店，以其高品質的牛排、上桌時滋滋作響的牛排吃法、優雅的用餐環境和周到的服務，無疑是絕對值得報到的餐廳，不過要注意，牛排價格較高且需提前預約，若計劃想要慶祝特別的日子或想要享受一頓奢華的頂級，這間牛排館，絕對不能錯過。

Wolfgang’s Steakhouse 丸之內
電話：+81-3-5224-6151
地址：東京都 千代田区 丸の内 2-1-1 丸の内 MY PLAZA 明治生命館 B1F
官網：https://marunouchi.wolfgangssteakhouse.jp
營業時間：11:30–23:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/CF7AYmMUte4PuDup6