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[台東伴手禮] 味芳餅舖 @ 招牌古早味封仔餅(古早月餅),成功鎮熱門80年老店

台東「味芳餅舖」創立於1940年,是成功鎮在地80年傳統糕點老店,也賣各式麵包,今年中秋節,朋友特地送來這頗有喜氣的味芳餅俗稱封仔餅,據說也是台灣早期的月餅;封仔餅代表口味是綠豆餡,另也有熱賣的旗魚餅紅豆白豆沙口味等,每到中秋節時,也是賣到火爆啊~

「味芳餅舖」在1975年時的照片
照片來源:味芳餅舖 粉絲專頁
https://www.facebook.com/y838270/

封仔餅不論是哪間糕餅舖所販售,
都是用這種紅色、帶有懷舊風的紙張包裏著,
相傳是早期居民生活較為貧困,
不是每個人都能使用精美的禮盒,
因此改以代表喜氣的紅紙包裝,
而這方式也就一直延用至今,成為封仔餅的代表特色。

包裝上日期是有效期限。

紙張打開後還有一層塑膠袋,
裡頭裝的才是味芳餅(封仔餅)。

封仔餅其實就跟綠豆椪差不多,
也都同樣會有甜、鹹不同口味,
朋友給的這份是綠豆口味的封仔餅。

大小尺寸還算適中,一個人吃掉一個也不會覺得負擔。

外皮看起來跟綠豆椪差不多,
倒有可能因為每個封仔餅都疊在一起的關係,
所以就是扁平型的外觀,而沒有澎澎的弧度。

封仔餅的皮挺薄的,裡頭滿滿的都是綠豆餡,
不論是餅皮還是內餡的濕潤度適中,不會太乾卡喉,
整體味道不會太甜,沒有太多奇奇怪怪的味道,
就是很單純的綠豆香氣,是非常耐吃的傳統糕餅。

下次去台東玩,經過成功鎮時,除了吃海鮮之外,
也別忘了來買個古早味的味芳餅吧~

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味芳餅舖
電話:089-851-838
地址:台東縣成功鎮中華路133號
官網:https://www.facebook.com/y838270/
營業時間:09:00–22:00
Google Map:https://goo.gl/maps/w4tshL2WKwnhHwbY6

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