北海道(函館.札幌)

[北海道小樽] 小樽蕎麦屋 籔半 @ Tabelog 3.57,好吃的道產蕎麥麵+天婦羅

北海道的「小樽 蕎麥屋 藪半」是當地著名的蕎麥麵老店,店家主打產道產蕎麥粉所製成的蕎麥麵,帶有獨特的稥氣、口感、咬勁,再搭配酥炸天婦羅,相當受歡迎,用餐時常見排隊人龍,而且 Tabelog 3.57

,也值得一試啊。

這棟古色古香的建築,就是「蕎麥屋 藪半」。

我們第一次經過的時候剛好是用餐時間,當時我們拉著行李箱要去飯店寄放行李,發現店外面有許多人在候位,立刻決定要找時間過來試試。

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隔了二天特地在營業前就過來排隊,很幸運的在第一輪就進去用餐。

不只外觀吸睛,室內裝潢也很有特色,有一般的座位、也有和式座位,重點是每組座位之間不會過於擁擠,還挺寬敞舒適的。

依據旅遊網站的介紹,這是早期小樽因為捕撈鯡魚而繁榮的石頭倉庫遺跡,當然店裡也有鯡魚蕎麥麵可以品嚐。

#蕎麥屋 藪半 菜單MENU

店裡的外文menu只有英文,蕎麥麵都有兩種價格,一種是使用北海道產的蕎麥粉,另一種是普通的蕎麥粉,價差沒有很大,既然都來到北海道小樽,當然建議試試道產蕎麥粉所製成的蕎麥麵啊。

店裡的品項不少,除了兩種不同的蕎麥粉,還有冷湯和熱湯不同的品項,加上親子丼、天丼、鍋燒烏龍麵等,可以滿足許多人不同的需求。

菜單選擇還不少。

#厚燒玉子 800円

玉子燒口感很嫩、聞起來很香,本身味道淡淡的,可以搭配蘿蔔泥提味。

#野菜天婦羅盛合 980円

這份是另外單點的野菜天婦羅,整體口感清爽不油膩。

我們點了二份蕎麥冷麵,在點餐的時候店員還會貼心提醒,避免我們點錯,相當貼心。

#地物 とろろ 1020円

白色的部份是山藥泥,將蔥花、薑泥、蛋黃點拌一拌,倒入醬油後再用蕎麥麵沾著吃。

我們二份蕎麥麵都是選擇道產蕎麥粉,meiko覺得口感比較軟,比較沒有嚼勁。

#地物 天ぷら 2060円

可能是因為婦羅附的醬汁佐料比較多,怕外國遊客不知道怎麼食用,還附有一張英文的吃法教學。

蕎麥麵的勁道還好,蕎麥味沒那麼重,大方反而喜歡這種的。

吃蕎麥麵都會附上一壺煮蕎麥麵的煮麵水,店家同樣附上一張紙卡說明。

將煮麵水倒進沾醬裡就變成一碗好喝的蕎麥熱湯囉。

當天的消費明細。

「小樽 蕎麥屋 藪半」距離JR小樽站不遠,在行程安排上也可以在這吃完中餐後,再去走訪小樽運河、商店街唷。

小樽蕎麥屋 籔半
電話:+81-13-433-1212
地址:北海道小樽市稻穗2-19-14
官網:https://yabuhan.co.jp/
營業時間:11:30–14:30、17:00–20:00/星期二三休
Google Map:https://maps.app.goo.gl/YmhzhDrpvjUSdQoXA

大方