[宜蘭五結燒餅] 阿賢碳烤燒餅店 @ 超好吃必點五結炭烤燒餅,起司饅頭,高麗菜餅,小蔥餅,在地人推薦

宜蘭五結「阿賢碳烤燒餅」(五結炭烤燒餅)，可是在地人推薦的人氣小店，店內販售主打的餅皮香酥、蔥香味美的碳烤燒餅、高麗菜餅、韭菜餅、起司饅頭，還有鮮肉餅、紅豆餅、小蔥餅、蘿蔔絲餅，每樣都好吃，每樣都美味，而且料多實在又便宜，大方只要經過都會去買來吃，，同時也是大方最愛的宜蘭五結美食，報到好多次。

五結阿賢碳烤燒餅店

宜蘭「五結鄉」有不少著名的觀光景點，像是中興文創園區、冬山河親水公園、宜蘭傳藝中心等，是許多觀光客都會造訪的鄉鎮，不過這附近的美食選項似乎沒有太多。

我們入住附近時，大方在網路上搜尋了好一陣子，才發現了這間「五結碳烤燒餅」，而且幾乎每一款味道都是出乎意料好吃！立刻變成以後每到宜蘭必買的口袋名單。

「五結碳烤燒餅」不只在地人愛吃，連電視節目《食尚玩家》也來採訪過。

「五結碳烤燒餅」位於三角窗的店舖，在一旁就可以看到師傅手沒停過的不斷捍著麵糰，正在趕工製作碳烤燒餅。

這裡的燒餅跟台北的「阜杭豆漿」一樣，都是使用缸爐碳烤。

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散發香氣的碳烤燒餅。

這裡的全名應該是「阿賢碳烤燒餅店」，但網路上大家都是直接稱為「五結碳烤燒餅」。店裡的員工很多，但也因為生意很好，每個人忙著揉麵糰、包餡料，手都沒停下來過。

五結阿賢碳烤燒餅店的菜單 MENU @ 2025

「五結碳烤燒餅」的菜單，選項還挺多的，鹹甜都有；現在似乎可以提供透過 Line預約，不過不能預約當天的。

圓圓胖胖的起司饅頭。

各式小燒餅。

大方原本是問店員哪幾個賣比較好，沒想到店員回說「每一款都賣很好」，於是除了烤饅頭之外，大方也直接全部都來一個 XD。

如果買回去沒有馬上吃，紙袋的背面還有口味的加熱方式教學，這些也都是可以冷凍宅配的。

碳烤燒餅

這裡的燒餅跟阜杭一樣，都是屬於厚燒餅，只是長度比較短。

碳烤燒餅使用缸爐高溫碳烤，外層充滿了焦香，咬下時會有「卡滋」聲、帶點酥酥的感覺，但整體又不會太乾，口感富有咬勁。

阜杭的燒餅會有越嚼越甜的感覺，而這裡的燒餅除了吃得到麵香之外，因為裡頭塞滿了宜蘭蔥，吃的時候還多了是富豐的蔥香。

起司饅頭

大方本來是不想點饅頭，這裡既然是燒餅店，點什麼烤饅頭，但因為Meiko喜歡吃起司類的食物，所以還是點了一份起司饅頭。

這裡的烤饅頭，不是上海脆皮烤饅頭的那種，也不是單純將饅頭拿去烤，而是這種圓圓澎澎，看起來超有彈性的饅頭。

饅頭是需要咀嚼的口感，超Q、超有咬勁，我們個人超愛有咬勁東西，而裡頭還有起司濃郁的香氣，既特別又好吃。

高麗菜餅

高麗菜餅給我們的印象，通常都是外層濕軟，內餡軟爛的印象，但是這高麗菜餅麵皮一樣烤的焦香有咬勁，而裡頭的高麗菜不但吃起來青脆，還吃得到高麗菜的甜味，超讓人感到驚艷。

韭菜餅

一樣外層焦香、內餡多汁的韭菜餅，跟高麗菜包外型的分別在於，韭菜餅外皮上沒有灑白芝麻，而高麗菜包有灑。

裡頭除了韭菜，還有粉絲和豆干，豐富了口感還味道，跟高麗菜餅一樣的讓人驚艷又美味。

另外幾款都是長的很像的小燒餅。

小蔥餅

外層烤的香酥，裡頭是滿滿的蔥花，帶點鹹度的味道，以及濕潤的口感，讓人忍不住一口接著一口。

蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅算是大方最不喜歡的一款，挺像是港點裡，會有蝦米菜脯的那種蘿蔔絲餅，味道不難吃，就是大方覺得較不驚艷，也較不喜歡。

紅豆餅

紅豆餅給我們的感覺很特別，吃起來有點類似紅豆湯煮的很糊的那種口感，也有像紅豆湯加了點陳皮的味道，大方不太會形容，總之是外面吃不到的味道。

花生餅

吃得到花生顆粒的口感，而且看照片就可以知道花生醬的用量很足，吃起來又香又好吃！

芝麻餅

芝麻餅咬下後同樣充滿了芝麻香，而且因為芝麻新鮮，吃起來沒有油耗味，唯一可惜的是芝麻的用量似乎較不多。

五結阿賢碳烤燒餅店 值得一來嗎？

五結阿賢碳烤燒餅店 常見問題有哪些？

五結阿賢碳烤燒餅店 總結評價

阿賢碳烤燒餅店，有著平價美味CP值高的銅板價，加上樸實無華的炭烤工藝和在地好料，製做出外酥內軟、多汁飽滿、口味選擇多的經典台式燒餅，下次有經過宜蘭五結時，別忘了來買一些外帶唷。

五結阿賢碳烤燒餅店
電話：03-955-8976
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段745號
官網：https://page.line.me/648yitar 、 https://www.freeshops.co/cs/kqh1e2su
營業時間：09:00–17:00 ／星期二公休
Google Map：

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