[宜蘭五結] 阿賢碳烤燒餅店 @ 必點五結炭烤燒餅,起司饅頭,高麗菜餅,小蔥餅,在地人推薦超好吃

宜蘭五結阿賢碳烤燒餅」(五結炭烤燒餅),可是在地人推薦的人氣小店,店內販售主打的餅皮香酥、蔥香味美的碳烤燒餅高麗菜餅韭菜餅起司饅頭,還有鮮肉餅、紅豆餅、小蔥餅、蘿蔔絲餅,每樣都好吃,每樣都美味,而且料多實在又便宜,大方只要經過都會去買來吃,「五結碳烤燒餅」是這半年來,大方最愛的宜蘭五結美食,報到好幾次。

宜蘭「五結鄉」有不少著名的觀光景點,
像是中興文創園區、冬山河親水公園、宜蘭傳藝中心等,
是許多觀光客都會造訪的鄉鎮,
不過這附近的美食選項似乎沒有太多,
我們入住「松風文旅」的這天,
大方在網路上搜尋了好一陣子,
才發現了這間「五結碳烤燒餅」,
而且幾乎每一款味道都是出乎意料好吃!
立刻變成以後每到宜蘭必買的口袋名單。

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「五結碳烤燒餅」不只在地人愛吃,
連電視節目《食尚玩家》也來採訪過。

「五結碳烤燒餅」位於三角窗的店舖,
在一旁就可以看到師傅手沒停過的不斷捍著麵糰,
正在趕工製作碳烤燒餅。

這裡的燒餅跟台北的「阜杭豆漿」一樣,
都是使用缸爐碳烤。

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散發香氣的碳烤燒餅。

這裡的全名應該是「阿賢碳烤燒餅店」,
但網路上大家都是直接稱為「五結碳烤燒餅」。

店裡的員工很多,但也因為生意很好,
每個人忙著揉麵糰、包餡料,手都沒停下來過。

「五結碳烤燒餅」的菜單,
選項還挺多的,鹹甜都有。

圓圓胖胖的起司饅頭。

各式小燒餅。

大方原本是問店員哪幾個賣比較好,
沒想到店員回說「每一款都賣很好」,
於是除了烤饅頭之外,
大方也直接全部都來一個 XD。

如果買回去沒有馬上吃,
紙袋的背面還有口味的加熱方式教學,
這些也都是可以冷凍宅配的。

#碳烤燒餅 NT.25

這裡的燒餅跟阜杭一樣,都是屬於厚燒餅,
只是長度比較短。

碳烤燒餅使用缸爐高溫碳烤,外層充滿了焦香,
咬下時會有「卡滋」聲、帶點酥酥的感覺,
但整體又不會太乾,口感富有咬勁。

阜杭的燒餅會有越嚼越甜的感覺,
而這裡的燒餅除了吃得到麵香之外,
因為裡頭塞滿了宜蘭蔥,
吃的時候還多了是富豐的蔥香。

#起司饅頭 NT.20

大方本來是不想點饅頭,
這裡既然是燒餅店,點什麼烤饅頭,
但因為Meiko喜歡吃起司類的食物,
所以還是點了一份起司饅頭。

這裡的烤饅頭,不是上海脆皮烤饅頭的那種,
也不是單純將饅頭拿去烤,
而是這種圓圓澎澎,看起來超有彈性的饅頭。

饅頭是需要咀嚼的口感,超Q、超有咬勁,
我們個人超愛有咬勁東西,
而裡頭還有起司濃郁的香氣,
既特別又好吃。

#高麗菜餅 NT.20

高麗菜餅給我們的印象,
通常都是外層濕軟,內餡軟爛的印象,
但是這高麗菜餅麵皮一樣烤的焦香有咬勁,
而裡頭的高麗菜不但吃起來青脆,
還吃得到高麗菜的甜味,
超讓人感到驚艷。

#韭菜餅 NT.20

一樣外層焦香、內餡多汁的韭菜餅,
跟高麗菜包外型的分別在於,
韭菜餅外皮上沒有灑白芝麻,而高麗菜包有灑。

裡頭除了韭菜,還有粉絲和豆干,
豐富了口感還味道,
跟高麗菜餅一樣的讓人驚艷又美味。

另外幾款都是長的很像的小燒餅。

#小蔥餅 NT.12

外層烤的香酥,裡頭是滿滿的蔥花,
帶點鹹度的味道,以及濕潤的口感,
讓人忍不住一口接著一口。

#蘿蔔絲餅 NT.10

蘿蔔絲餅算是大方最不喜歡的一款,
挺像是港點裡,會有蝦米菜脯的那種蘿蔔絲餅,
味道不難吃,就是大方覺得較不驚艷,也較不喜歡。

#紅豆餅 NT.10

紅豆餅給我們的感覺很特別,
吃起來有點類似紅豆湯煮的很糊的那種口感,
也有像紅豆湯加了點陳皮的味道,
大方不太會形容,總之是外面吃不到的味道。

#花生餅 NT.10

吃得到花生顆粒的口感,
而且看照片就可以知道花生醬的用量很足,
吃起來又香又好吃!

#芝麻餅 NT.10

芝麻餅咬下後同樣充滿了芝麻香,
而且因為芝麻新鮮,吃起來沒有油耗味,
唯一可惜的是芝麻的用量似乎較不多。

下次有經過宜蘭五結時,別忘了來買一些外帶唷。

五結碳烤燒餅店
電話:03-955-8976
地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段745號
營業時間:09:00–17:00 /星期二公休
Google Map:https://goo.gl/maps/Y2CuiKkhtkzSKXXKA

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