台北生意爆棚的「阜杭豆漿」連幾年得到米其林必比登推薦，大方最激推的就是窯烤厚餅夾蛋夾油條、鹹餅甜餅蘿蔔絲餅、飯糰夾蛋，很多朋友也大推熱呼呼的鹹豆漿；「阜杭豆漿」每天早上都大排長龍，如果不是趕一早要吃，大方建議十點後過來，排隊客人會少一點啊～
位於華山市場二樓的「阜杭豆漿」，
最靠近的捷運站是善導寺站五號出口，
在疫情之前，很多日本、香港等觀光客都會專程過來朝聖，
現在少了外國觀光客，排隊的人也明顯少了許多，
以前排隊的人潮可是會從2樓排到1樓的入口呢。
『華山市場』是台北市的公有市場，
一樓有生鮮食品以及生活雜貨，二樓類似百貨美食街，
在各個櫃位點好餐點後就可以自行找座位用餐，
二樓除了「阜杭豆漿」還有其他的飲食店，
像是丘比手作土司早午餐、松鼠Bonbon手作甜點等等，
不過坐在這裡用餐的客人，應該有八九成都是吃「阜杭豆漿」。
二樓開放的用餐空間。
左側的櫃位是「阜杭豆漿」現場製作的工作區。
「阜杭豆漿」從2018、2019、2020年，
連續三年都得到米其林必比登推薦哦。
窯烤爐裡就是「阜杭豆漿」最招牌的厚燒餅。
「阜杭豆漿」的工作人員很多，出餐速度很快，
所以就算遇到大排長龍的情況，
其實隊伍前進的速度很快，並不會真的排太久。
「阜杭豆漿」的菜單，
跟傳統早餐豆漿店一樣，主要就是豆漿、米漿、
燒餅夾蛋等等，但是這裡的招牌就是『厚燒餅』。
其餘的選擇還有甜餅、蔥餅、蛋餅、飯糰等。
這裡就是點餐的櫃台，在第一個窗口先說要內用還是外帶，
然後再點飲料，接著繼續往前走，跟櫃台點其他的餐點。
櫃台後方的價目表。
不斷出爐的燒餅、油條等。
我們共點了2份厚燒餅，
再加上其他的小燒餅、飯糰等等，
每一樣都是銅板價。
#蔥花鹹餅 NT.25
#焦糖甜餅 NT.25
蔥花鹹餅小小一顆，裡頭包著滿滿鹽香的蔥花，
雖然整體味道偏鹹，但是還挺涮嘴的。
焦糖甜餅如果是剛出爐，裡頭的焦糖還是熱糖漿，
咬一口後會跟著流出來，但隨著天氣越來越涼，
或是買的時候如果不是剛出爐的，焦糖就會已經凝固。
#飯糰夾蛋 NT.60
米飯粒粒分明又有彈性，
裡頭包的油條不會太韌或是太軟，
一整個是很樸實的味道。
#厚燒餅夾蛋 NT.40
燒餅夾蛋不稀奇，最特別的是『厚』燒餅，
在台北有賣厚燒餅的地方不多，
阜杭的厚燒餅富有咬勁，咀嚼的時候還會散發出甜味，
不論是口味還是味道都是一等一的美味啊。
#厚燒餅夾蛋夾油條 NT.65
食量比較大的人可以跟大方一樣點的是
厚燒餅+蛋+油條，整個吃完超滿足又有飽足感。
阜杭豆漿絕對是台北早餐推薦榜上有名的，
很多朋友激推的厚餅、鹹豆漿值得一點，
加上阜杭豆漿就在市中心捷運旁位置優，
想要吃到，也需要花點時間排隊啦。
阜杭豆漿
電話：02-2392-2175
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓 (華山市場2樓)
官網：
營業時間：05:30–12:30 /星期一公休
Google Map：https://goo.gl/maps/TpjPvxnhRAai1v699