[札幌車站美食] 北海道旬鮮和食 北のゆうや @ 好鮮的蒸籠海鮮+美味毛蟹+居酒屋料理

札幌車站一帶美味好吃的居酒屋不少,「北海道旬鮮和食 北のゆうや海鮮居酒屋,主打比較少見的蒸籠海鮮料理,還有各式美味居酒屋料理,也是適合出外旅行,回到札幌車站一帶,聚餐的好地方唷。

「北海道旬鮮和食 北のゆうや」跟「北海道廳舊本廳舍」在同一條馬路上,離 JR 札幌駅走路約3分鐘、地下鐵札幌駅走路約3分鐘、地下鐵東西線大通駅走路約3分鐘,地理位置超好。

「北海道旬鮮和食 北のゆうや」的外觀,餐廳在地下一樓,從玻璃門推開後走樓梯下樓。

在進去餐廳之前還有超專業的酒櫃耶。

沒想到有許多吉本興業旗下的搞笑藝人都來過這裡哦。

餐廳裡主要都是一間間的包廂,進去包廂裡用餐需要脫鞋。

大方這天用餐的包廂,約可以坐6~8人左右,雖然是和式包廂但還好是降板式的設計,不需要真的盤著腿吃飯。

店裡頭附有平板可以切換成中文,不過目前只有文字、沒有圖片,所以大方基本上還是用日文Menu上的照片做為參考。

日文的菜單上面的照片代表著這一頁的大選項、下半部則是日文菜單,對於不會日文的觀光客來說,在菜單的理解上一開始要花點時間。第一頁的右邊是海鮮類的選項,左邊則是燒烤類。

右邊是煮物、炸物,左邊的上面是店裡的特色料理「蒸籠蒸し」,下面則是北海道在地的彩美牛。

右邊是飯、麵等主食的選擇,左邊沒有照片、白色的部份開始是酒水的選項。

お造り盛り合わせ 椿 ¥1480(含稅)/2~3人份

來到漁獲資源豐富的北海道,當然要試試新鮮的生魚片囉,這裡的季節生魚片有2~3人份、3~4人份等選擇,照片中的生魚片是2~3人份。

綜合生魚片的種類都是依當天的漁獲為主,這天依序有甜蝦、鮪魚、鯛魚、帆立貝、鰤魚、鮭魚,每一種都很新鮮哦。

浜茹で毛蟹 一匹 ¥3400(含稅)

北海道三大蟹之一的毛蟹,只有夠新鮮的海鮮才能用水煮的方式,不夠新鮮的海鮮一煮之後腥味立刻都跑出來。

雖然很多人都喜歡吃帝王蟹或是松葉蟹,但是大方覺得毛蟹的肉質最甜了!

雖然毛蟹好吃,但是外殼很多刺,每次在吃的時候都會被刺得很煩!這裡已經貼心的將蟹殼處理過,用蟹匙輕鬆的把肉挑出來就可以吃了,超方便、吃的好過癮啊。

北の恵みのせいろ蒸し~ 一人份 ¥1080(含稅),照片為二人份

「蒸籠蒸し」是這裡最具人氣的料理,除了北海道在地食材的「北の恵みの」之外,還有彩美牛、成吉思汗、扇貝、蝦子等選擇。蒸籠料理一開始送上來是生的,開火後等到下面的水沸騰、再過個幾分鐘就可以吃了。

打開蒸籠後熱騰騰的熱氣立刻冒出來。

裡頭是北海道豐富的在地食材,像是帝王蟹腳、帆立貝、蝦子、花椰菜、南瓜、鮭魚、烏賊、玉米等等。

搭配的沾醬有胡麻醬和酸桔醬二種,店員是說依個人喜愛搭配就好,不過海鮮類大方會習慣搭配酸桔醬來提味,比較能品嚐到海鮮的鮮美。

蔬菜的部份就可以搭配味道較為濃郁的胡麻醬。

牡蠣グラタン ¥740(含稅)/個

大方跟朋友都愛吃海鮮,所以這殼付牡蠣奶油燒我們一人點了一份。

表面是焗烤過的白醬。

白醬裡頭是一整顆肥美的大牡蠣,吃起來完全沒有腥味,白醬味道濃郁,香甜的味道還挺不錯吃。

味付きラム唐揚げ ¥700(含稅)

北海道人吃羊肉的比例很高,平常常見的炸雞肉,這裡則是改成羊肉。

羊肉吃起來幾乎沒有什麼羊羶味,軟嫩的口感倒是比起容易過老的雞胸肉還好吃。

豚肩ロース生姜ステーキ ¥840(含稅)

因為我們家Meiko其實不怎麼愛吃海鮮,所以點了份豬肉來讓她墊墊肚子。

薑汁豬排吃起來口感清爽,搭配生菜、玉米、馬鈴薯等,份實十足。

牛タン炙り燒き ¥750(含稅)

烤牛舌是放在本日推薦的菜單上,愛吃牛舌的大方立馬點了一份。

牛舌吃起來清脆彈牙,永遠是大方愛吃的No.1。

旅行一天回到札幌,三五好友聚餐,就來這報到吧。

大方補充:「北海道旬鮮和食 北のゆうや」用餐會收取餐前小菜費「お通し」一人 ¥400(含稅),其實蠻多北海道的餐廳也會收取唷。

 

北海道旬鮮和食 北のゆうや
電話:+81-11-252-6521
地址:北海道札幌市中央區北3條西3丁目1-5  井門札幌北三條大樓 B1 
官網:https://yu-ya.owst.jp/
營業時間:星期一~四17:00~23:00 星期五六17:00~23:30 星期日店休
Google Map:https://goo.gl/maps/4boB1bq6p5Z54dX4A

 

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