[札幌狸小路美食推薦] 烏龍麵一久 本店 @ 排隊美食,Tabelog 3.53分

北海道札幌狸小路在逛街時,大方瞄到巷內有人在排隊,查了一下Tabelog也有3.53分,大方也就順勢去加入 烏龍麵一久 本店(ザンギうどん一久 本店)的排隊人龍囉,有時美食就是要不期而遇啊。

烏龍麵一久 本店位於狸小路1丁目的巷子裡(在WEGO和LOCK STOCK store對面巷子)內。

發現大家是在排這間烏龍麵一久 本店,反正大方也還沒想好中午要吃什麼,就跟著排起隊來XD,隔壁的パフェ、珈琲、酒、佐々木也有人在排隊,它是13:00才開門,因為還沒到營業時間,所以大家都在門口等候。

日本人對於排隊吃東西這件事情真的很有耐心哦。

餐廳外頭的牆上貼有烏龍麵的Menu,而且有中、英文對照,想必是因為這一區的觀光客很多。

在排隊的同時,服務人員會不時出來詢問每組客人的人數,以及要點的餐點,以減少入坐後還要繼續等候的時間。

餐廳裡是L型的空間,總共就只有12個座位,櫃檯4個、左邊還有2張桌子共可以坐8個人。

廚房的空間也沒有很大。

餐廳的左邊是2張4人座位,輪到大方入座的時候剛好是4人的座位,雖然我們只有2個人,
但服務人員還是讓我們坐4人位,而且不用跟別人併桌,太幸運了。

炸雞魚餅天婦羅烏龍麵ちくザンぶっかけうどん ¥980 +玉子¥150

炸雞魚餅天婦羅烏龍麵是餐廳的人氣No.1料理,碗裡那長條比碗大的東西就是魚餅天婦羅,
我們有另外加點了一顆半熟蛋。

魚餅天婦羅真的很長,比大方的食指還要大支。

魚餅就像是吃火鍋料時都會有魚漿做成的那種魚餅,炸過的魚餅不會太乾或是太硬,
倒是因為份量太大、還挺容易就產生飽足感。

很多人應該都知道日式炸雞的日文為「唐揚げ」,但在北海道卻稱炸雞為「ザンギ」(ZANGI),
雖然都是日式炸雞,但是札幌傳統的做法,會先將雞肉和醬油、蒜頭、生薑等醬料醃漬過後,再裹粉油炸,
而日式炸雞,則是將雞肉直接裹上調味好的粉再油炸,二者在做法上有些差別;

北海道的做法會讓雞肉本身比較入味,就算沒有吃外層的麵衣,單吃雞肉就很有味道哦。

烏龍麵主要是乾拌的吃法,沒有湯可以喝。

在點餐的時候服務人員會詢問烏龍麵要溫麵還是冷麵,因為Meiko偏愛彈牙的口感,所以選擇冷麵,差別應該是在於烏龍麵煮好後會先冰鎮,吃起來除了很有咬勁之外,溫度也是冰冰涼涼的。

這顆是另外單點的半熟蛋,當半熟的蛋液裏在烏龍麵上,吃起來既滑順又香氣十足。

焦がしチーズのザンギぶっかけどん¥1200 +玉子¥150

愛吃蛋的我們,二碗都另外加點了一顆半熟蛋。

炸雞上頭灑了一層起司在上頭。

灑了起司再烤過的炸雞,起司除了融化在炸雞上,更多了焦香味。

大方的這碗一樣是乾拌麵的方式,其實餐廳也有提供湯烏龍麵,只不過好像乾拌的方式比較受歡迎。

大方的這碗選擇的是溫麵,雖然口感比不上冷麵那樣的彈牙,但是咬勁依然不錯,
而且冷麵會越吃越冷,在天冷的時候還是建議吃溫麵比較暖和XD。

單點的半熟蛋。

單天的消費。

這間還挺好吃的啦,如果你來狸小路逛街的話,不妨試一試囉。

 

烏龍麵一久 本店(ザンギうどん一久 本店)
電話:+81-11-210-7719
地址:北海道札幌市中央區南二條西 1-5-1
官網:
營業時間:11:30~20:00(麵條售完為止)
Google Map:https://goo.gl/maps/Vx7AhBTyAKz

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