九州博多的代表美食之一就是有名的牛腸鍋，簡單說來到這一定要來吃上一鍋，
大方也不免俗的在這次旅行中找了幾間分數不錯的牛腸鍋挑戰，
位於博多車站一樓美食街的 もつ鍋おおやま 博多デイトス店也是大人氣的牛腸鍋店，
Tabelog 也有3.5分以上的評價，晚餐就來這報到啦～
大方在其他地區吃過 もつ鍋 ，不過都沒像在博多吃到那麼美味。
因為地理位置的關係，一開始就鎖定在博多車站附近的餐廳，
找到了這間食べログ有3.58分，位於車站一樓「博多ほろよい通り」裡的もつ鍋おおやま。
在用餐時間難免等候了一下，不過前進的速度很多，並不會覺得等候太久就輪到我們了。
餐廳裡的空間不算大，桌與桌之間的距離略為擁擠。
店裡頭有提供中文Menu，牛腸鍋的點餐方式是算人頭的，
一人份為¥1380，幾個人就點幾份，味道有味噌、醬油和雜燴三種，
可以再另外追加大腸、高麗菜等等配料。
お通し¥190、生ビール¥590 (以下價格皆為未稅)
お通し不是毛豆，而是會收費的小菜，而且不像台灣不吃可以退回，
是會強制收取，像是服務費的性質，在日本有的居酒屋會遇到，就當入境隨俗囉。
牛すじ煮込¥580
牛肉燉煮的入味，口感軟嫩，還不錯吃。
もつ鍋
一人份¥1380，照片為二人份。
牛腸。
豆腐。
正中間是滿滿的韭菜。
牛腸處理非常乾淨，很有咬勁但又不會太靭，還挺好咬的，
但是牙口不好或是長輩可能會不喜歡哦。
豆腐吸附了濃郁的味噌和香氣十足的芝麻，口感滑順，味道不錯。
搭配上大量的韭菜平衝了油膩感。
味噌超級濃郁，吃到最後說不油不膩是騙人的，但還算是可以接受的程度，
所以配料還是被我們吃光光了。
雜炊¥460
牛腸鍋吃完後我們點了份雜炊，在這裡吃雜炊是要自己DIY的哦。
配料有海苔絲、蔥花和蛋。
其實我們也不太搞順序，隨意加入白飯和蛋液。
超濃郁的雜炊，味道還不錯，但有點太鹹就是了(笑)。
當天的消費，這間還不錯吃，位置也方便唷。
もつ鍋おおやま 博多デイトス店
電話：+81-92-475-8266
地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス1F（博多ほろよい通り）
官網：http://www.motu-ooyama.com/
營業時間：11:00～24:00
Google Map：https://goo.gl/maps/idvfyR5QiMJ2