京都美味好吃神戶牛推薦餐廳又多了一間神戶老字號人氣餐廳，
連志玲姐姐也推薦的 Mouriya モーリヤ 神戶牛，在京都祇園開了全新分店啦，
大方這次京都行，選了一天就來報到享用美味銷魂入口即化的A5神戶牛套餐啦，OEC～
Mouriya モーリヤ 神戶牛，在京都最熱鬧祇園新分店
MOURIYA祇園(モーリヤ祇園)從阪急河原町站1B出口徒歩4分鐘，
京阪祇園四条站6出口徒歩1分鐘，以後在京都也有美味的神戶牛可以吃啦。
京都祇園店是 MOURIYA(モーリヤ)首次離開神戶所開的第一間分店，從裝潢到食材的挑選都相當的講究，MOURIYA更嚴選在地食材，像是著名的米料亭「八代目儀兵衛」，以及已經有180多年歷史的漬物老店「村上重」，都是京都相當知名的老店。
今年3月才開幕的MOURIYA祇園(モーリヤ祇園)，室內裝潢相當的新穎，MOURIYA祇園 一共有2層樓，全部皆為吧台座位，讓所有客人都可以欣賞到師傅精彩的廚藝。
大方可能太早來了，天還沒黑就來報到啦，可以說是快包場啦，大方就盡情拍攝啊。
店內裝潢風格走奢華帶著簡約的日式風格。
也有包廂。
在2樓有一間約可以坐4-5人左右的包廂，廚師身後的玻璃還有日式造景。
坐包廂享用鐵板燒還能看到小庭園造景，就這邊才有了吧。
MOURIYA祇園提供有中文菜單，餐廳的營業時間為11:00~23:00，下午沒有休息，從下午3點後就會更換成晚餐的菜單，這張是MOURIYA嚴選的A5和牛。
這張則是A5等級的神戶牛，我們選擇第二行的神戶牛沙朗170g ¥22,000(未稅)，以及最後一個神戶牛菲力(法式牛排)130g ¥28,000(未稅)。第三跟第四的菲力差別在於，菲力(法式牛排)選用的是一頭牛僅能取得五、六磅的牛腰內肉，也就是俗稱的夏多布里昂牛排(Chateaubriand steak)。
香檳¥1800(未稅)、紅酒¥1500(未稅)
我們請服務人員推薦了二支比較適合的紅白酒，除了順口之外，跟我們的餐點也相當的搭。
服務人員先送上我們這天所點的神戶牛。
一頭牛僅能取得五、六磅的夏多布里昂牛排，是牛肉最嫩的部份。
沙朗的油脂較為豐厚。
在我們享用前菜的同時，師傅一邊在鐵板上現煎著蒜片。
MOURIYA祇園(モーリヤ祇園)在器皿的選擇上也相當的講究，當天的前菜是生牛肉加上鵪鶉蛋，牛肉的後面還有山藥，可以先用筷子將半熟的鵪鶉蛋夾破，再夾著生牛肉一起吃，類似壽喜燒的吃法，吃起來帶有甜味，非常開胃。
中間是竹莢魚搭配下面的扁豆，綠色的部份則是以京都九條蔥打成的醬，黃色的部份是醬油跟昆布過的醃製金線瓜，整體的味道非常的豐富。
當天的季節時蔬，分別有玉米、綠色的辣椒、豆芽菜、黃茄子和金線瓜。
師傅先將牛肉比較肥的部份給切掉，可以留下來炒飯以及炒蔬菜。
修過之後的牛肉。
當天比較特別的是玉米冷湯，平常喝習慣熱湯，一開始喝冷湯還真的有點不習慣，中間是生奶油和核桃，跟冷湯一起喝會讓口感變得既滑順又有咬勁。
接著送上來搭配牛肉的各式調味料，依序有鹽巴、黑胡椒、芥末、味増、橙醋，左上角則是蒜片。
師傅開始料理著牛肉，師傅會問客人要品嚐幾分熟，大方通常都會請師傅推薦。
夏多布里昂的肉質紋理相當的明顯，口感超嫩、超多汁。
最適合的品嚐方式，會建議只要沾點鹽提味就好，最能吃出肉汁的甜味，不過每個人的喜愛不同，還是依個人喜愛搭配囉。
接著料理的是油脂較多的沙朗牛。
因為沙朗的油脂豐富，吃起來會有油脂的香氣、入口即化的口感，而一旁的季節時蔬味道也不錯，同樣可以搭配各種調味料一起吃。
接著用切下來的油脂炒豆芽菜和炒飯，餐點本身有包含白飯，如果想要品嚐蒜頭炒飯則需加價¥750(未稅)。
大方本來就喜歡吃重口味的東西，所以選擇蒜頭炒飯，MOURIYA祇園選用八代目儀兵衛的米，以及180多年歷史的村上重漬物，好吃的程度自然不在話下。
搭配的柚香味噌湯。
飯後甜點是布丁搭配焦糖冰淇淋，芝麻口味的布丁香氣十足，香甜的冰淇淋剛好可以挑配抹茶一起吃，整個套餐從前菜都甜點都相當的精緻及完美。
來看看大方拍的用餐影片吧～
大方在日本旅行，習慣最後一晚吃好料的慶祝，也有些朋友剛好關西行就沒排到神戶，但就想在京都想吃美味好吃頂級的A5神戶牛，那就來MOURIYA祇園(モーリヤ祇園)享用啦，別忘了錢包要飽一點唷。
延伸閱讀：
➤ [兵庫縣.神戶市] Mouriya モーリヤ 神戶牛排 @ 好吃到快上天堂啦～貴桑桑的大大推薦～
➤ [神戶牛排推薦] モーリヤ Mouriya 凜 神戶牛排 @ 頂級A5神戶牛，銷魂啊~
KOBE BEEF STEAK MOURIYA祇園(モーリヤ祇園)
電話：+81-50-5595-1621
地址：京都市東山區大和大路通四条下る大和町7-1
官網：http://www.mouriya.co.jp/gion
營業時間：11:30-15:00，15:00-22:30（L.O.21:00）
Google Map：https://maps.app.goo.gl/T5bx2mdpqARq6k1WA