[首爾安國站] 大瓦房 醬蟹 @ 米其林一星醬蟹超好吃,鮮美蟹黃膏吮指難忘,附菜單價格

首爾最夯得到米其林一星推薦的「大瓦房醬蟹」（큰기와집），從地鐵安國站2號出口走路3分鐘就到。大瓦房用傳承世代、發酵的秘製醬油醃製出鮮甜滋味，肥美蟹肉、蟹黃滑順又香濃的招牌醬油螃蟹，讓人忍不住多吃幾碗飯，也被冠上白飯小偷稱號。如果同行朋友不愛醬蟹的話，大瓦房的菜單：還有韓式燉排骨、烤鰻魚、菜包肉可以點唷。不過大瓦房 安國生意超好，建議開門前就來排隊，這樣就有機會第一輪進來享用。挑戰完醬蟹後，安國站也有幾間熱門咖啡廳及倫敦貝果可以挑戰唷～

大瓦房醬蟹 큰기와집

曾得首爾米其林一星的大瓦房醬蟹，以其獨特的醬油醃製生蟹(醬蟹)，遠近聞名，吸引許多觀光客前來挑戰，評價評論都挺不錯，就是貴了些。

交通

• 首爾地鐵3號線：安國站 (Anguk Station)。1號出口出來後，步行大約3分鐘就可以到達餐廳。

建議可以在開門前來排隊，比較容易在中午前吃到。

大瓦房的菜單 MENU價格

隨著物價上漲，大瓦房在每2-3年，大概會調整價格。慢慢愈來愈貴了啊＠＠！

我們共點了一份醬蟹、一份燉排骨，送完主餐之後，韓式小菜也跟著一盤一盤的送上來，把整個餐桌都放滿了。

因為 Meiko 不太吃海鮮，所以大方還是貼心點了一份燉排骨。

這裡的小菜很多，像是豆芽菜、青菜、海帶絲、泡菜、蒟蒻、白木耳、蓮藕、小魚干、醬牛肉、白菜等等，還有一人一碗南瓜湯，基本上小菜的味道都不錯。

像meiko就很愛酸酸甜甜的白木耳，蓮藕和醬牛肉她也很愛，而大方就喜歡吃涮嘴的小魚干還有海帶。

韓式燉排骨 ₩40,000

這邊的韓式燉排骨，是用牛排骨，加入高麗人蔘、紅棗以及多種配料一起燉煮而成。

味道溫潤醇厚，帶有些蔘味及食材熬煮的清香和甘甜。

每一塊排骨都還挺大的，味道燉得入味，口感也還不錯。

但是整體而言這裡的排骨味道略嫌清淡，大方還是比較喜歡「江南麵屋」那肉大塊、又香又甜的味道。

• 江南麵屋 明洞店 ＠ 令人回味的燉牛排骨牛肋條

醬蟹 ₩59,000

我們專程來到大瓦房就是為了要試試這傳說中的醬蟹！

常常在韓劇裡看到的「醬蟹」，是韓國非常著名的代表美食之一，做法是將生的螃蟹放在醬油中醃製，醃製後的螃蟹肉質呈現半透明狀，口感軟嫩滑溜，蟹膏更是濃郁，所以又稱為醬蟹。

雖然是以生蟹做成，但料理的方式相當棒，生食螃蟹的鮮味，搭配鹹甜交織的醬油，吃起來完全沒有螃蟹獨有的腥味，鹹香的蟹黃非常適合伴飯一起吃。

蟹膏直接拿起來吸吮，口感軟嫩滑溜，蟹膏更是濃郁，真的很爽。

蟹腳的部份，就像平常啃蟹腳一樣。

除了一開始就奉上好喝的熱茶之外，接近飯後時還會送上一杯酸甜的五味子茶，非常的解膩。

米其林一星

查了下網路資訊，似乎只有2017、2018兩年得到米其林一星榮譽。

大瓦房醬蟹 優點、缺點、推薦不推薦？ 

• 醬油螃蟹非常有名：許多評論都說這裡的醬油螃蟹是首爾最好的之一。
• 米其林推薦餐廳：品質有保證，是值得一試的餐廳。
• 交通方便：靠近地鐵站，容易到達。

• 價格較高：對於預算有限的旅客來說，價格可能偏高。
• 醬油螃蟹是生食：不習慣生食的人可能無法接受。
• 可能需要排隊或預約：生意太好、觀光客多、常需要等待。

大瓦房醬蟹 常見問題有哪些？

大瓦房醬蟹 總結評價

大瓦房是首爾安國站一間值得一試的米其林推薦餐廳，特別是愛吃醬油螃蟹的人。交通便利，醬蟹味道濃郁，用餐環境舒適。雖然價格稍高，但許多人都說值得一試。喜歡吃螃蟹的朋友，如果沒試過韓國醬蟹，記得來試試唷，真的很好吃。

大瓦房 (큰기와집)
電話：+82-2722-9024
地址：서울 종로구 북촌로 22 1층
官網：https://blog.naver.com/keunkiwajip_0501
營業時間：11:30 ~ 15:00 /17:30 ~ 21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/15kGy9tUsjPTbBmS9
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