在韓國美食IG抖音社群常見巨大可頌打卡照，其實是一間知名眼鏡 GENTLE MONSTER 品牌，這間在新沙洞經營的首爾可頌、純白夢幻空間咖啡 「Nudake Cafe Sinsa」( 누데이크 신사 / Nudake首爾新沙洞 )，一走進店門，就被那顆巨大的 Nudake可頌 裝置吸引目光，二樓的用餐區更是充滿現代藝術感；店家招牌主打各式各樣多種口味變化的可頌、三角飯團形狀可頌，還有多種麵包及必點的可頌巧克力拿鐵，總對是必打卡的首爾新沙洞咖啡下午茶唷。
NUDAKE新沙洞
Gentle Monster 是韓國知名眼鏡/墨鏡品牌，因為前衛的設計加上明星的加持，在時尚圈很快的就佔領了一席之地。NUDAKE 是 Gentle Monster 集團旗下的烘焙品牌，首爾目前有新沙洞、聖水洞、狎鷗亭3間門市，大方到訪的這間，是 NUDAKE 最新位在新沙洞的門市。
交通
地鐵： 搭乘首爾地鐵 3 號線至「新沙站 (Sinsa Station)」，從 8 號出口出站後，步行約 10 分鐘即可抵達新沙洞林蔭大道，NUDAKE 便在其中巷內。
NUDAKE 新沙洞門市以可頌為主題，一進大廳就看到超級搶眼的巨型可頌。
店裡的消費方式是由消費者自助夾取餐點，然後到櫃台結帳和點飲料。
Nudake的菜單 MENU價格
夾好餐點後到櫃台結帳，這是當天的消費明細，現場可以刷卡，均消為10,700韓元。
招牌必點的料理：PEAK
這款以火山熔岩做為造型的可頌麵包 PEAK (피크) ，就是 NUDAKE 最招牌的人氣商品。PEAK 有大小兩個尺寸，小的大約手掌大小，中間是抹茶奶油餡，麵包撕開後中間的抹茶餡就會流出，不過它的單價太高了，我們實在點不下去XD 。
人氣推薦
除了招牌的 PEAK，店員推薦我們這排長的很像御飯糰的造型可頌。
- 黑色熔岩可頌蛋糕 (PEAK)： 這款招牌甜點擁有酥脆的可頌外皮，切開後濃郁的抹茶（或其他口味）內餡如熔岩般緩緩流出，口感層次豐富。抹茶餡香氣濃郁，甜度相對較高，是抹茶控和視覺系甜點愛好者的天堂。
- 飯糰可頌 (Onigiri Croissant)： 將日式飯糰的造型融入法式可頌，推出多種鹹甜口味，如明太子、泡菜、羅勒檸檬、香草核桃等，帶來意想不到的味覺組合。
- 其他特色甜點： 店內還有開心果蛋糕、黑橄欖蛋糕、千層酥等，每一款都顛覆傳統，融合創意食材，帶來獨特風味與口感。
- 咖啡飲品： 除了甜點，NUDAKE 的咖啡也備受好評，提供與甜點搭配的優質飲品選擇。
一樓主要是點餐和結帳的櫃台，上到2樓才是座位區。
2樓非常寬敞，人潮也不算多，客人就自行找喜歡的座位。
2樓的用餐環境設計感十足，很有藝廊或是藝術展間的氛圍。
Croi Choco Latte ₩9,500
我們點了杯也是造型感十足的飲料，玻璃杯上的 NUDAKE 字樣掉漆 XD；下層的可可很甜、而且質地很稠，一開始喝的時候還好，喝到最後會覺得膩。
Kimchi Oniwassant ₩6,000
以御飯糰為造型的可頌口感還算酥脆，前面三角造型是辛奇(韓國泡菜)口味，因為想試試鹹的所以夾的辛奇，沒到出乎意料的好吃，只是不小心夾到缺了一角的 Oniwassant，殘念。
Basil Lemon Oniwassant ₩6,000
後面圓型是羅勒檸檬奶醬，有點化學的感覺，不推。
NUDAKE新沙洞 值得一來嗎？
- 藝術空間： 店內裝潢極具設計感，充滿藝術氛圍，每個角落都是絕佳的拍照打卡點。
- 獨特甜點： 甜點造型獨特且富創意，顛覆傳統，帶來新鮮感。
- 口味創新： 結合多種食材與風味，創造出獨特的味覺體驗。
- 社群熱度： 知名度高，是許多網紅和明星的愛店，引領潮流。
- 價格偏高： 甜點與飲品價格相對較高，屬於精品級消費。
- 潮眾多： 尤其是假日，店內往往人山人海，需要排隊等候。
- 大多甜點偏甜： 對於不嗜甜的人來說，大部分甜點可能偏甜。
- 用餐環境： 部分評論提到用餐座位可能不如預期舒適。
NUDAKE新沙洞 常見問題有哪些？
飯糰可頌(明太子、青蔥、泡菜、抹茶口味等)、每日限量巨型可頌、可頌巧克力拿鐵等。
飯糰可頌（Onigiri Croissant）設計靈感結合了日本的飯糰和法國的可頌，將傳統的日本飯糰形狀與可頌的酥脆口感相結合，創造出一種全新的風味體驗。
搭乘地鐵至新沙站，從8號出口步行約640米即可到達。
NUDAKE 新沙洞 總結評價
NUDAKE 누데이크 신사 位於首爾新沙洞，隸屬於知名眼鏡品牌Gentle Monster的創意咖啡廳，這裡以獨特的「飯糰可頌」聞名，結合了可頌的酥脆與飯糰的形狀，提供多種口味，如泡菜、明太子等。店內裝潢充滿藝術感，並設有巨型可頌雕塑，吸引眾多顧客拍照打卡，純白色的空間＋2樓獨特的空間設計，適合聊天抬摃還適合打卡唷，算是來到新沙洞必訪的咖啡廳。
NUDAKE 新沙洞門市 누데이크 신사
電話：+82-507-1431-6977
地址：43 Gangnam-daero 162-gil, Gangnam District, Seoul
官網：https://www.instagram.com/nu_dake
營業時間：11:00–21:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/WLEW27gpMVPTPSaw6
NAVER Map：https://naver.me/Fjcqr0AH
留言區