宜蘭有間我很愛的燒餅，三合燒餅或三合葱燒餅…
老店常會遇到家族分家，店名也不同….
今天是來到位於泰山路的的三合燒餅，據說是弟弟開的….
不過我也不太清楚…還是要問在地人，呵呵
店裏主要賣的是葱燒餅、香椿燒餅，不過還有賣別的啦
一堆的牛舌餅..
三合燒餅的作法…
桌上一大堆準備要宅配的燒餅…
燒餅有甜的也有鹹的…
現場還可以試吃…
剛出爐的燒餅，都要透氣，不能馬上綁起來….
要讓燒餅呼吸、散熱，據說味道才會讚….
名片
雖然招牌是鹹的葱餅…
不過我個人喜好反而是，紅豆燒餅….
一次可以吃掉好幾片…
另外還有甜的焦糖燒餅，不過還是紅豆燒餅好吃…
三合燒餅
電話：03-932-4532
地址：宜蘭市泰山路80號
延伸閱讀：
Meiko’s 【宜蘭】傳統古早味的三合燒餅
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