[日本.大阪] 道頓堀 今井本店 @ 超過半世紀的好味道,消魂的烏龍麵~

很多人都吃過烏龍麵,但吃了會上天堂的烏龍麵,有沒有吃過,
在日本大阪道頓堀的浮世小路旁,開了六十多年的老店今井烏龍麵
採了嚴選高級天然食材,加上傳承的烹煮技術,大方點的這碗砂鍋烏龍麵,
真的是太好吃了(迴音迴音..),感覺好像是烏龍麵界的米其林(噗,太誇張了。)

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在餐廳林立的道頓堀,今井的外型,一整個復古風。

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今井也有作一些外帶的便當,也挺精緻可愛的。

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我來到今井時,已經蠻晚的,大約晚上九點左右,所以幾乎沒人啦。

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油豆腐蔥花烏龍麵、可是今井的招牌啊。用經過嚴格挑選的天然昆布和木松魚片熬出的高湯為食材。

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當然還有別的口味可以選。

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不過讓我眼睛為之一亮的是這個,砂鍋烏龍麵,這間店有中文Mneu真棒啊。

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先喝個熱茶,等烏龍麵囉。

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哇~砂鍋烏龍麵上場,還可以聽到沸騰的湯,嗶滋嗶滋的聲音..(請原諒我不會形容)

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掀蓋後,味道撲鼻而來,好香唷,害我口水直直流。

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而且這碗烏龍麵真的是真材實料,料超多的。

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這朵香菇,咬下去還會噴汁。

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今井的烏龍麵更不用說了,Q彈有勁,可惜份量太少啊,不夠我吸。

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最最最精華的就是湯頭了,金黃色的高湯帶著食材的香氣,香而不膩,
有種喝頂級雞湯的錯覺啊,好好喝啊。

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雖然大方今天已經戰了八九間餐廳,可是還是整碗吃光光,讚啦。

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雖然只是一碗簡單的烏龍麵,加上湯頭極棒,可是讓我一吃愛上,
可能跟我愛吃麵也有關係,下次來大阪,我會再來報到的啊。

道頓堀 今井本店
電話:06-6211-0319〒542-0071
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1ー7ー22

官網:http://www.d-imai.com/
Google Map:http://goo.gl/maps/xBIs

 

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