[澳門] 米其林一星 奧羅拉 Aurora @ 米芝蓮星級 午間套餐~

想一想,大方好像沒吃過正宗的米其林義法餐廳的套餐吧,因為感覺總是貴到驚人,
不過在奧羅拉的午間套餐,從澳門幣188起就有,算的上是經濟實惠的價格,
而且奧羅拉的主廚 Michele dell’Aquila也曾經在國際各知名米其林餐廳任職過,
奧羅拉提供的正宗南意風味料理跟精緻甜點可是一點也不馬虎,超級好吃的唷~

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奧羅拉在澳門的新濠鋒酒店裏,在這除了奧羅拉外,還有粵菜的帝影樓,
生魚片跟天婦羅的專門店 天政,日式餐廳 吉良等高級餐廳。

可以看一下大方寫過的 新濠鋒酒店 住宿的房間篇唷~
https://www.bigfang.tw/blog/post/29649083

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來到了10樓的奧羅拉餐廳。

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奧羅拉的用餐空間算很舒適、舒服的,服務人員帶領我們坐了下來。

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來杯礦泉水吧~

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桌上的刀具這樣一看好像沒怎麼樣。

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居然刀具是Hermes愛馬仕,這刀具可能比我們今天用餐的價格還要貴XD。

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大方在台灣吃貴桑桑的頂級餐廳時,都會排中午去吃,因為午間套餐比較划算,
像午間套餐的 2 Courses ,2道主菜為 188澳門幣,不過選到四道主菜也才 258澳門幣,
午間的 CP 值真的很高唷。

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如果你晚上來的話,就是 5 Courses 的價格 ,788澳門幣起跳,呵呵。

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其實大方踏進奧羅拉時,服務人員的應對、接待,真的都讓大方備感頂級服務,
沒多久上了餐前麵包 ,不要小看這麵包唷,這麵包在大方的味蕾排名,
如果以台灣來說,絕對是頂級的好吃唷,而且沾一下初搾橄欖油加入巴薩米克酒醋,
哇~好~好~吃~啊。

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這時,有個侍酒師,詢問我們要不要點酒,沒錯,是專業的侍酒師,
這個名詞,應該是第一次出現在大方的Blog裏,呵呵,而且這邊點酒,
可是高科技的使用了 iPad ,讓你一目瞭然唷。

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不過看了看,我們還是不要點酒的好,呵呵。

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煙西西里紅蝦片沙律

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這道算前菜吧,在菜單上有打一顆星,令人驚訝的是,
將蝦肉片成長方型,一層一層疊出來,而且擺盤超精美的,
讓人捨不得吃啊,稍微用刀切了一口,媽呀,蝦肉的順滑,
跟生菜和調味料,超級搭的啦,好好吃唷。

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蕃茄龍蝦蟹肉意大利粉,就是我們常說的龍蝦義大利麵啦。

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先從最上面的龍蝦肉說起好了,超級有夠新鮮Q彈彈牙的龍蝦肉,大概是我吃過最棒的,
義大利麵則是主廚親自在義大利挑選的品牌,麵身整個吸飽了蕃茄蟹肉龍蝦高湯,
完全沒有任何一絲絲的腥味,帶有點咬勁的麵身,一咬下去,有種錯覺,還會噴汁?
總之,太好吃了,讓我味蕾,感動到一個不行。

不過我可是要小小的抱怨一下,大家別笑我,那就是份量太少了啦,
我一個人可以可以吃五份吧,不過我也會破產吧,哇哈哈。

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煎銀鱈魚伴西班牙大蝦,這在Menu上也是打星星的。

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這道應該女生最愛吧,又美又好吃。

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法國的頂級牛排刀 Laguiole 登場了啊。

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澳洲和牛柳配意大利式雜菜,這也是有星星。

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使用了頂級的澳洲和牛柳,片切成兩塊牛肉,
淋上特製的醬汁,再搭配五顏六色的義大利雜菜。

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雖然是大方愛吃的牛肉,不過這樣的料理方式,大方也不太習慣XD,
大方怎麼覺得剛才的菜更棒呢?應該是前面的菜表現太棒了,呵呵。

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終於到了螞蟻時間,愛吃甜點的螞蟻趕快看過來,
軟心朱古力蛋糕配焦糖香蕉。

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這個巧克力就是我們常說的熔漿巧克力啦,好好吃啊。

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再來兩道,大方就沒記名字了,總之甜點的水準,也是大方吃過頂級水準之一,
超級推薦的啦,呵呵。

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飯後才發現桌上這個小玩意,居然是夾牙簽的,好可愛,呵呵。

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主廚Michele dell’Aquila作的料理實在太棒了,要跟他當面道謝啦,
謝謝你讓我吃到好好吃的餐點啦,感謝。

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新濠鋒酒店
澳門氹仔廣東大馬路
http://www.altiramacau.com/tc/dining#/aurora

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1 筆留言

  • #1
    PoPo 說:

    剛到新濠鋒渡假及在奧羅拉試過自助早餐和復活節的早午自助餐. 房間的護理同品只屬酒店的自家品牌,不是大方所說的歐洲牌子.自助早餐的咖啡像是用水開稀的, 早餐種類寥寥可數.兩天的免費早餐,只吃了第一天吧了.至於那個復活節的早午自助餐,OMG,所謂的米芝蓮一星!全家人都非常失望. 強調是意大利餐廳,食物選擇遜色不堪,連PIZZA HUT 或 意粉屋也比她好得多.至於像大方所說Sunday Brunch 是可以一同享用吉良日本料理,但實情是沒有的,我問過餐廳職員,他們說一直都沒有.我不會推介這間餐廳,酒店除了房間的海景景觀怡人外,也沒有值得再訪的理由,同樣的價錢或多付少少,已可以入住真正的五星級酒店及享用豐富的早餐了. 新濠鋒及奧羅拉可謂是浪得虛名.