近幾年來沾麵的高人氣,也讓沾麵店一間一間的開,這次在大阪心齋橋邊邊,
吃到一間很棒的沾麵店 宮田麵兒 ,只要用餐時間一到,店內就是滿滿滿啊,
而且麵條全部以小麥製作,麵條爽口的口感挺棒的,加上店家特製的沾麵醬料,更是一絕。
這間店挺新的,似乎是2011年09月才開賣的,一開賣就造成話題,生意很好。
不過地點在心齋橋邊邊,從心齋橋商店街走過去,十分鐘左右。
<<最近大方又再訪了宮田麵兒,Menu 是2018年10月時到訪的資訊>>
宮田麵兒為2層樓,食券機放在一樓,上頭只有日文,不過旁邊可以找到有中文介紹的紙卡。
麵的種類有三種,「小麥的大吟釀」、「小麥のエスプレッソ」,以及夏季限定的「T2G9」麵。
宮田麵兒沾麵的沾醬都是一樣的,差別只在於麵條,二者主要的差別有「小麥的大吟釀」是扁麵條,為店裡推薦的麵條,「小麥のエスプレッソ」則是麥香濃厚的直麵條。
在店裏面可以看到不少這樣的畫,據說是老板的自畫像。
老板果真看起來喜感十足啊,哈哈。
一樓為廚房、座位都在二樓。
用餐時間要到了,日本的上班族也陸續來店吃沾麵。
這邊吃麵可是有順序規矩的唷。
1.先聞一下小麥麵的香氣
2.先夾起二、三根麵吃一下原味
3.麵條沾湯一起吃
4.可以加入一些配料(筍乾、半熟溫泉蛋、肉燥)
5.可以加入一些黑胡椒粉
左上角是期間限定的沾麵,有辣椒、大蒜丁、黑胡椒等等,香氣十足到爆。
香氣濃郁到,光是拍照,就可以讓人流下口水。
這碗麵要先翻一翻,要把下層的肉燥翻上來,這樣麵才會更香啊,
香氣、口感、 味道,都好棒,吃的津津有味。
我點的T2G-D,850日幣。
筍乾、南瓜片、蔥絲和半顆溫泉蛋。
湯頭非常濃稠,略鹹,不過配沾麵剛好。
帶Q勁的麵條,配上湯頭,讚啦
湯頭也可以加入高湯稀釋,大方可是喝光光唷。
題外話,本來以為麵很多,結果有個網子支撐,這邊的麵,大方可能要買到加大,才能吃的飽,呵呵。
接下來的拉麵是2018年10月到訪時的拉麵
小麥的大吟釀
小麥のエスプレッソ
宮田麵兒目前的沾麵醬汁只有一種,有別於常見的魚介或是W湯頭,宮田麵兒是帶有酸味的蕃茄醬汁,在夏天吃起來相當的清爽,至於麵條單純就依個人喜愛選擇囉。
宮田麺児
電話:06-6484-6676
地址:大阪市中央区東心斎橋1丁目13-5
營業:11:00~22:00
官網:http://www.miyatamenji.com
地圖:http://goo.gl/maps/VFYq
大方:感謝補充啊,已調整文章了,謝謝
冒眛留言,剛看到這篇發現已關店時驚訝萬分 之前去吃過兩次印象都很好
急忙辜狗後發現這篇新聞http://natalie.mu/owarai/news/176432 看來是已重新開幕了
大方:目前網友是說已閉店,可能就沒有了吧
是永久關閉嗎!?3月初預計要去大阪~不知道吃不吃的到!
請問版大這家有其他分店嗎!?謝謝
唉 只好換吃同條街的沾麵了
大方:已經閉店了唷
結業了?
大方:噗,呵呵~
是阿住在大阪 但我也是常上你這找些好吃的餐廳 ^.^