[策馬特.早餐Brunch推薦] Bäckerei Fuchs Zermatt @ 享用咖啡、麵包、巧克力~

創立於1965年的Bäckerei Fuchs Zermatt (福克斯麵包店) 在策馬特是非常知名的烘焙老店,
目前已經是第三代經營,使用高品質的原料及嚴格的要求,
讓Fuchs 受到許多瑞士當地人的喜愛,光在策馬特就一共有三間分店,
Bäckerei Fuchs Zermatt 不只甜點好吃,還有著名的登山嚮導麵包,可以帶著健行隨時補充熱量,
更有馬特洪峰造型巧克力、以及黑面羊造型餅乾,既可愛又美味。

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大方到訪的是位於Getwingstrasse 街上的這間分店,
就在 Gornergratbahn 葛內拉特登山鐵道 車站步行3分鐘左右吧,
只有這裡才有設置座位區,另外二間都是單純外帶的烘焙店,
延著戈爾內格拉特鐵路 Gornergrat Bahn旁的巷子走約5分鐘,就可以看到Bäckerei Fuchs Zermatt。

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Bäckerei Fuchs Zermatt

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進入大門後首先映入眼簾的是各式各樣的麵包。

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一旁販售的就是以馬特洪峰做為造型的Matterhörnl巧克力。

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馬特洪峰造型巧克力不只外型可愛,放在Gornergrat Bahn (葛納葛特火車) 車廂裡,
絕對是最具當地特色及紀念價值的伴手禮。

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巧克力的上方就是Bergführerbrot(登山嚮導麵包)。

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店裡提供現點現榨的柳橙汁,非常的新鮮。

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室內的座位區。

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天氣好的時候,大方建議坐在室戶享受溫暖又舒適的陽光。

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大方先點了杯新鮮柳橙汁來補充一下維生素C。

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熱美式咖啡。

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咖啡的一旁還附有一個巧克力盅,裡頭放的牛奶可以倒入咖啡裡。

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Fuchs 是主人的姓氏,這位就是第三代的年輕主廚親自幫我們送上餐點。

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左邊就是以蘋果、杏仁和阿爾卑泉水等食材製成的登山嚮導麵包,
口感非常的扎實、味道樸實好吃,非常適合登山者隨身攜帶,隨時補充體力,
右邊則是馬特洪峰造型巧克力,口感絲滑不會過於甜膩,獨特的味道是別處吃不到的,
加上可愛的Gornergrat Bahn 火車車廂,吃完後還可以做為收藏。

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同行的友人還點了藍莓、杏桃等水果派,也都具有高水準的表現。

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大方則是點了一份可頌,香酥的口感以及淡淡的奶香,
美味的程度到現在都還另人難忘。

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英文名稱為 Wolli的黑面羊是策馬特的吉祥物,
店家也以黑面羊做為造型餅乾,超可愛的外表根本讓人捨不得咬下,
酥脆的口感以及香甜的滋味,不但好看又美好吃。

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這次瑞士行,不小心遇到 super junior 的利特,一次在蘇黎士,一次就在這啦。

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大方也拍了一段影片~

在策馬特想要享用咖啡、早餐、Brunch?不妨來這吧~

Fuchs Zermatt
電話:+41-27-967-2063
地址:Getwingstrasse 24, 3920 Zermatt, 瑞士
官網:
https://www.fuchs-zermatt.ch/
營業時間:07:30~19:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/xxdFJwhfujy

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