首爾「Artist Bakery」(아티스트베이커리)專賣好吃到要排隊的各式鹽麵包、鹽可頌和法棍,每天開門前就大排長龍,一位難求,據說也是一旁不遠的倫敦貝果博物館(London Bagel Museum)姐妹店,自2023年12月在首爾地鐵3號線的安國站開幕以來,迅速成為當地人氣咖啡廳,記得要先在門口CATCHTABLE機器預約,或者APP遠端候位預約(當天營業時間),如果太多人排內用,大方建議可以直接抽外帶的號碼,會比較快唷~

Artist Bakery 交通方式
地鐵:首爾地鐵3號線,「安國站」1號出口出來後右轉,就看到啦,位置算是很方便啊。

出口上來後看到的外觀是餐廳的側面,側面無法進出,要往右轉到餐廳的正面。

Artist Bakery 外觀
Artist Bakery 排隊的人雖然還沒有 倫敦貝果博物館 (London Bagel Museum) 那麼誇張,但也同樣很受年輕人的歡迎,照片中的人都是跟我們一樣,還沒開門營業就已經在外面候位。

使用 Catch Table 候位系統
Artist Bakery 使用 CatchTable 訂位系統,除了現場排隊,也能遠端候位,這系統目前在許多韓國餐廳都能使用,可以事先下載好國際版 app,或是直接使用網頁版,然後用 Google 或是 ios 帳號登入,第一次用的人建議過來之前先註冊好以節省時間。
- 遠端候位:出發前就先在網上候位、節省時間。(只能當天)
- 現場排隊:現場的機器先選擇中文介面,然後用 CR Code 掃描,填好人數後按完確認鍵就完成候位啦,如果排隊候位的人數太多,還可以先去附近逛逛、等號碼接近的時候再回來,對消費者來說非常便利。
註:10分鐘內未到場時將取消候位。
Artist Bakery 早上8點開門營業,我們約7點50分到達現場,是內用第12組客人,在8點開門時第一輪就進場。

Artist Bakery 有室內和室外(陽台)兩處用餐環境,室外(陽台)的候位人數較少,不介意坐在外面,或是不想花太多時間排隊的人也可以選擇室外區。

Artist Bakery 餐廳的風格很適合拍照打卡。

Artist Bakery 室內環境
以白色為主色調的 Artist Bakery ,搭配深紅棕木頭牆框,跟 London Bagel Museum 一樣充滿了濃濃的英倫風。

這棟雖然是3層樓的建築,但 Artist Bakery 只有一層樓,內部空間相對較小。室內右側是麵包區,左側是座位區。

座位以靠窗一排座位,以及中間的大長桌為主,若是剛好坐在大長桌,就會跟其他組客人併桌。

照片裡依序是 Artist Bakery 的周邊商品,排隊人潮、結帳櫃台、開放式廚房的工作區域等等。當天有不少馬克杯和隨行杯都已經 Sold out 囉。

與 London Bagel 做出區別,Artist Bakery 主打鹽麵包、鹽可頌、法式長棍麵包,店內同樣有各式手工抹醬和濃湯。

來之前還想說鹽麵包能有多少變化和口味,到了現場後還不得不佩服 Artist Bakery 的創意,口味選擇還挺多的啊。

左邊是法式長棍麵包,右邊是原味的鹽麵包,還分有軟、硬兩種口感可以選擇。

招牌人氣口味推薦
口味選擇眾多,不知該如何挑選嗎?大方整理出幾組最受歡迎的口味,像是有貼 Best 或是 No.1的標示如下:
- Potato Bread Strawberry Jam Butter Sandwich
- Potato Butter Bread
- Fresh Milk Cream Salt Bread
- Strawberry Butter Baguette Sandwich

法棍三明治除了甜的也有鹽口味,像是生菜火腿、以及一款包了滿滿紅蘿蔔絲的經典三明治。

可加點手工抹醬搭配
店裡同樣有手工抹醬,玻璃櫃上貼的 Best 10 跟 London Bagel Museum 並不完全一樣,大方就先試試排行第一的 Signature No.1 Sauce。

大方這天夾了這些麵包,有夾餡的現場吃,沒包餡的外帶隔天當早餐。

不論是在 London Bagel Museum 還是 Artist Bakery ,每次都要花上1千多台幣才出得來 XD。

一旁可以自取的餐盤、盤具、紙巾、開水等。

當天在現場吃的4款麵包和一杯拿鐵。


Squid Ink Cheese Salt Bread ₩ 5,300
大方和 meiko 都愛吃起士,所以拿了這款墨汁起士鹽麵包。麵包本身屬於很有嚼勁的口感,起士很香,墨魚味倒是不重。

Fresh Milk Cream Salt Bread ₩6,800
這樣是貼有 No.1 的 Fresh Milk Cream 鹽麵包,鹽麵包同樣具有嚼勁,外層灑有糖粉,裡頭是絲滑的 Fresh Milk Cream,吃起來跟台南的奶露麵包有異曲同工之妙,只是這裡的內餡較為清爽也不那麼甜,大方很喜歡。

Potato Bread Strawberry Jam Butter Sandwich ₩ 6,300
這款三角型麵包是 Potato Bread,有原味和夾草莓果醬款,我們拿的是有貼 Best 字樣的 Strawberry Jam Butter Sandwich,店員在結帳夾取的時候手一滑,把它夾醜了,哭哭。
跟鹽麵包比起來,Potato Bread 口感較為扎實,卻又不會覺得太乾或是太硬,搭配草莓醬和奶油剛好平衡了口感。

Strawberry Butter Baguette Sandwich ₩8,900
看到貼有 No.1就拿了,吃的時候才發現跟上一款馬鈴薯麵包一樣,都是夾草莓醬和奶油,只是將麵包換成了法棍。相較於扎實口感的馬鈴薯麵包,法棍因為有嚼勁又加上芝麻的香氣,這款更對我們的口味。

Cafe Latte ₩6,000
我們是一早來這裡喝咖啡,當然要來杯熱拿鐵,表現就中規中矩。

用完餐又帶了一袋戰利品離開,外頭可還在大排長龍哦。

離開 Artist Bakery 我們特地走沒幾分鐘,來到很近、同樣位於安國站的 London Bagel Museum,食量大的人可以兩間一次攻略,不然買外帶也行,外帶也一樣好吃哦。

隔天在飯店享用我們外帶的麵包當早餐。

除了麵包還有一張 Storage Guide。

Storage Guide 印有英文和韓文,主要在介紹鹽麵包、抹醬、湯品的加熱方式,我們隔天一早就吃掉了,就算沒有加熱也很好吃。

Signature No.1 Sauce ₩4,200
跟 meiko 一樣不喜歡芥末味的人請注意!它有芥末味!它有芥末味!它有芥末味!很重要,所以說三次。
它的芥末味其實淡淡的,跟在日本吃蛋沙拉一樣,常常都會有淡淡的芥末味在裡頭,雖然是增加風味用的,但不喜歡的人就是會無法接受。

Potato Butter Bread ₩4,800
因為貼有 Best 就拿了,標準原味的 Potato Butter Bread,單吃就是淡淡香氣 ,剛好用來搭配抹醬。

Plain Soft ₩3,800
原味的鹽麵包有軟硬兩種,我們拿的是軟的麵包,會有越嚼越香的感覺。

Lemon Salt Bread ₩5,800
這款檸檬和下面的伯爵鹽麵包,本來只為它們的味道只有在表層,看到裡頭有夾餡倒是挺驚喜的。麵包本身的嚼勁我們就不再強調了,外層吃起來感覺是白巧克力再加上檸檬的提味,還好白巧克力不會過於甜膩,裡頭是微鹹甜的檸檬醬,整體的味道不錯。

Earl Grey Salt Bread ₩6,800
感覺同樣是在白巧克力的基礎上加了伯爵茶在裡頭,(若有錯煩請指正),伯爵茶的味道還挺鮮明的,加上裡頭的內餡,喜歡伯爵茶香的人千萬不要錯過。

Coconut Salt Bread ₩5,900
外層包裏滿滿的椰子絲,整體口感較為豐富。

Artist Bakery 常見問題有哪些?
截至發文為止,應該只有首爾安國站一間店。
店家提供多種創新又好吃的鹽麵包口味,還有法棍跟三明治可選擇,加上店面設計極有特色,很適合拍照打卡,不論在抖音、IG、小紅書,都極受年輕人的歡迎,成為安國站熱門的打卡點。
倫敦貝果生意太好、排隊時間長,適合貝果控;Artist Bakery算是喜歡麵包跟法棍的朋友來報到、排隊時間較短;大方個人覺得倫敦貝果更有特色更好吃更喜歡點,如果只能挑一間就是倫敦貝果啦;當然懶得排隊太久的朋友就選Artist Bakery,或者大方一樣,2間都挑戰啊。
Artist Bakery 總結評價
Artist Bakery 為倫敦貝果博物館的姊妹店,兩品牌均由同一團隊經營,只不過一個專注在好吃貝果,Artist Bakery專營在好吃鹽麵包、法棍等等,除了食品美味好吃受歡迎外,裝潢風格也極具特色,加上交通方便,出地鐵站不遠就到、如果你也是麵包、貝果控,不妨來加入排隊人龍,試試美不美味唷。
[首爾安國站必吃] London Bagel Museum Anguk 倫敦貝果博物館 @ 熱門貝果口味推薦,可遠端候位排隊節省時間,還能查詢現場排隊組數
Artist Bakery
地址:167 Anguk-dong, Jongno District, Seoul, 南韓
官網:https://www.instagram.com/artistbakery/
營業時間:星期六、08:00–20:00
Google Map:https://maps.app.goo.gl/tjPeL1XRX4B464818
NAVER Map:https://naver.me/GNvsrKCd
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