大方可是無肉不歡的啊，札幌薄野一帶可說是美食一級戰區，BULL TOKYO燒肉店，有人說是這一帶最美的燒肉店，而且提供高品質的北海道A5、A4和牛，還有各式肉品，而且離地鐵站也很近，今晚的燒肉晚餐就是這啦～
BULL TOKYO 在這棟ASIL SAPPORO 5*5 大樓的一樓，距離熱鬧的「薄野站」(すすきの駅) 走路約5分鐘，地理位置相當的方便。
BULL TOKYO 餐廳的外觀。
BULL TOKYO 算是裝潢比較新潮的燒肉店，餐廳裡頭的空間寬敞明亮，還用了大量的木頭材質以及植生牆的概念，左手邊木牆的後方分別是二間不同的包廂，難怪受北海道女生喜歡，說是最美的燒肉店啊。
餐廳正中間有張可以同時容納約12人的大桌，如果有親友要一同前來用餐也不成問題。
BULL TOKYO 的Menu，比較可惜的是目前還沒有中文菜單，左邊這面是每天都會更換的本日推薦菜單。
雖然只有日文，但好在還有些照片可以參考；BULL TOKYO 供應北海道產的和牛居多，像是池田牛、十勝和牛、富良野和牛，而且都是 A5 與 A4 等級。
這二面算是BULL TOKYO 一些比較特殊的吃法，像是和牛握壽司、沙朗牛壽喜燒等等。
如果是不吃牛肉的人，BULL TOKYO也有豬肉、雞肉等肉品，以及可以清爽味蕾的沙拉等選項。
在日本燒肉店裡常常會看到韓式石鍋拌飯、冷麵等等選擇，適合習慣吃點米食墊肚子的人，而且還有飯後甜點等等。
每個座位上除了餐具之外，還都有提供圍兜兜以免弄髒衣服，相當的貼心。
サッポロクラシック ¥600(未稅)/杯
大方個人覺得吃燒肉搭配啤酒最對味啦！既然在北海道，當然要試試北海道在地的 Sapporo Classic 啤酒。<<未成年請勿飲酒>>
點好菜之後服務人員除了先送上三種不同的調味料、以及可以塗在烤網上的牛油之外，還有附上一盅甜薑可以搭配，大方在日本吃過這麼多次燒肉，還是第一次遇到可以搭配甜薑的吃法哦。
BULL サラダ ¥500(未稅)
這款是服務人員推薦、店裡很有人氣的BULL 沙拉，生菜淋上特殊的醬汁，除了味道清爽之外，上頭還灑上了大量的蒜片，豐富了味道和口感。
特選3種盛り ¥2400(未稅)
大方在燒肉店習慣點這種一次可以吃到不同部位的肉品，BULL TOKYO 的特選3種拼盤內容為 カルビ・ハラミ・ロース，照片中由左至右分別是牛里肌、牛五花、橫隔膜。
在烤肉之前先用牛油涮過一下烤網以避免肉片沾黏。
牛里肌 ロース
牛里肌 ロース 以及 牛五花 カルビ
如果沒有特別標示取自哪個部位時，日文的 ロース 通常泛指油脂較少的肉質，カルビ 則是油脂比較豐厚的肉質，左邊的牛里肌 ロース吃起來軟嫩，牛五花 カルビ 則是肉汁鮮甜。
橫隔膜 ハラミ
橫隔膜 屬於牛肉中稀少的部位，吃起來有特殊的咬勁，以及吃得到肉汁的鮮甜，是許多老饕的最愛。
すき焼きサーロイン 2枚 ¥1500(未稅)，照片為2份
壽喜燒的日文為「すき焼き」，這道名稱叫 沙朗牛壽喜燒 的燒肉有它獨特的吃法，除了肉片之外，還有生雞蛋和米飯做為搭配。
沙朗牛肉切的雖薄但非常的大片，上頭是壽喜燒醬汁以及胡椒粉。
沙朗牛壽喜燒的吃法也相當的特別，放在烤網上大約只有幾秒鐘的時間，就快速的將它捲起來，因為肉質很薄，千萬不要烤太久以免錯失了牛肉最美味的時候。
稍為涮過的沙朗牛，外觀看起來還有點半生熟的，然後將它放在搭配的生雞蛋米飯碗裡。
以類似壽喜燒的吃法，將肉片和生蛋黃充份拌勻之後，用肉片包著米飯一起吃。
如果可以的話記得一口吃下，因為壽喜燒醬汁的關係吃起來味道鮮甜，還帶有胡椒的香味，以及蛋黃的香氣，非常的好吃。
ネギ塩タン ¥1380(未稅)
這幾乎要被蔥花給淹沒的部份是牛舌，第一次看到蔥花多成這樣，也太豪邁了。
蔥花牛舌送上來的時候，服務人員有特別提醒在烤的時候不需要翻面，所以等到牛舌熟度自己覺得差不多的時候，就直接用牛舌將蔥花捲起來。
夾著滿滿蔥花的牛舌，吃起來帶有脆度的口感，以及滿嘴的蔥香，大推薦!
上ロース握り 2貫 ¥700(未稅) ，照片為2份
牛肉握壽司雖然看起來是紅通通的顏色，但其實表面已經有微炙過了。
嫩軟的口感以及豐富的油脂，吃起來就像是在吃鮪魚握壽司一般，既特別又美味。
特選ハラミ ¥1500(未稅)
這款「特選橫隔膜」是在本日推薦的菜單裡，因為喜歡橫隔膜特殊的口感，所以另外加點了一份。
跟特選3種拼盤裡頭的橫隔膜吃起來差異不大，單純是因為喜歡橫隔膜那不會太油、也不會過於軟嫩，而且帶有咬勁的獨特口感。
厚切り上タン 2枚 ¥1280(未稅)
比起一般的牛舌還要厚上許多的厚切牛舌，另外附有一把剪刀，先將牛舌烤過之後再剪成適當的大小。
在烤的時候才發現牛舌的表面其實已經有用刀子劃過好幾刀。
因為牛舌很厚，表面雖然看起來很熟了，但剪開後裡頭還是非常鮮嫩的顏色，比起帶有脆度的一般牛舌，厚切的牛舌吃起來還多了彈牙的口感！
BULL TOKYO 燒肉店的肉品品質相當的棒，而且餐廳明亮舒適跟一般燒肉店不同，是薄野地區值得推薦的燒肉店。
Bull.Tokyo
電話：+81-11-212-1729
地址：札幌市中央區南5西5-13-1 ASIL SAPPORO 5*5 大樓 1樓
官網：https://www.facebook.com/bulltokyo2017/
營業時間：18:00~24:00(LO.23:00)
Google Map：https://goo.gl/maps/f7dVBsZET572
