[首爾] 陳玉華一隻雞 @ 東大門最強美食,超嫩雞肉火鍋,鮮美開胃抁指回味啊~

首爾陳玉華一隻雞(陳玉華奶奶元祖一隻雞)可是大方最愛的雞肉火鍋,尤其天冷時來上一鍋,可說是冬天的救贖啊~在首爾的東大門站這裡因為聚集了多間一隻雞專賣店,像是孔陵一隻雞、明洞一隻雞、陳玉華奶奶元祖一隻雞等等,而有著 一隻雞胡同(一隻雞一條街)的稱號,其中生意最好的店,大概就是陳玉華一隻雞了吧。

一隻雞胡同(一隻雞一條街)從東大門站9號出口
步行到巷弄內再轉巷子就能看到啦。

如果想要看實際路線教學,可以點下面第一篇明洞一隻雞的連結。

▇ 一隻雞 相關閱讀:
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孔陵/明洞一隻雞、陳玉華奶奶元祖一隻雞,
這三間名店大方都吃過一輪了,都挺好吃的,
而大方個人最喜歡,也比較習慣吃的則是
「陳玉華奶奶元祖一隻雞」。

到了現場之後才去抽號碼牌。

我們這天抽到的號碼牌,雖然生意很好,
但因我們早來,加上室內座位多,翻桌率高,
實際上並沒有等太久。

每組桌椅的距離都還挺近的,
在走動上並不是太方便,
而且這次去覺得服務人員並沒有太親切 @@。

牆上的菜單,最左邊的 닭한마리就是一隻雞,
依序是追加年糕、蔥、飯、馬鈴薯、麵條等等。

一隻雞 닭한마리 22,0000 韓元
年糕 떡사리 1,000 / 蔥 파사리 2,000 /
飯공기밥 1,000 / 馬鈴薯 감자사리 3,000 /
麵條 국수사리 2,000

放在桌上的調味料,
由右至左為辣椒、醬油、芥末、醋等等,
除了每個人辣的接受度不同之外,
其他調味建議1:1的比例。

放在一旁由客人自取的泡菜,
可以跟雞肉搭配著一起吃,
或是吃完雞肉、跟麵條一起加進鍋子裡煮。

我們2個人先點了份一隻雞,
鍋裡只有一隻全雞和幾片馬鈴薯。

過一會服務人員會來幫忙剪雞肉,
服務人員不需要用菜刀,
單用剪刀兩三下就把一整隻雞支解完成。

客人只需要等到湯頭煮滾,
雞肉熟了後再動手吃就好。

我們再另外單點了一份年糕。

依大方在韓國吃一隻雞的經驗,
雞肉的肉質都非常的鮮嫩,就算雞胸肉也不會太柴,
但是因為味道清淡,所以要搭配各種調味料。

在韓國吃一隻雞都是用這種小盤子,
將調味料跟雞肉、年糕等拌在一起吃。

另外單點的麵條,
有別於吃部隊鍋的那種拉麵,
吃一隻雞配的是這種白麵條,
等到雞肉吃的差不多了再將麵條丟進去煮。

麵條具有筋性,
吸附了雞肉的香氣,好吃又有飽足感,
愛吃重口味的人可加入泡菜一起煮。

大方看到有韓國人喝湯的時候再會拌入辣醬再喝,
我們也就跟著嚐試了一下,又香又辣的好過癮啊。

如果天涼來首爾,想吃間暖呼呼的美食,
那麼東大門的陳玉華奶奶元祖一隻雞值得推薦啊~

陳玉華奶奶元祖一隻雞
電話:+82-222-759-666
地址:18 Jong-ro 40ga-gil, Jongno 5(o).6(yuk)ga-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓
官網:
營業時間:10:30–01:00
Google Map:https://goo.gl/maps/Ae1Ni2baoAJswu4D9

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