台東「東鼎牛肉麵館」在市區相當知名,而且Google評分評論數都相當優,紅燒牛肉麵以用料實在的牛腱肉,加入牛油、蔬菜及中藥精心熬煮湯頭,再搭配Q彈的麵條,而大受好評,還有必試手工的綜合餃(原味餃、韮菜餃、紅蘿蔔餃、全麥餃、綠茶餃)而出名,不吃牛的朋友,也很推薦的酢醬拌麵唷,還有免費紅茶喝到飽唷,「東鼎牛肉麵館」可是在台東好評No.1,必試的牛肉麵店唷。
「東鼎牛肉麵館」不但在地人會吃,
看著網路介紹來吃的外地人也不少,
在Google Map上的評價數也挺高的。
東鼎牛肉麵館在市區的
台東觀光夜市與四維夜市中間,
步行都是3-5分鐘的距離,
而且這一帶好吃的美食也不少,
像是椗樹下米苔目、阿咪米苔目,
而且鄰近的中華路小吃更是多。
店裡主打牛肉麵,不吃牛肉的人也有炸醬麵、
榨菜肉絲麵、水餃等其他選項。
用餐時段生意還不錯,
室內環境也挺整潔明亮。
#東鼎牛肉麵館的菜單
基本上有空位就可以坐,店員也會幫忙安排座位,
單子劃好後交給櫃檯的服務人員。
#滷味小菜區
滷味小菜放在室內最後方的櫃台,
由客人自行夾取,
選好後再交給旁邊的櫃台。
我們這天挑了有大豆干、滷蛋、海帶、牛肚,
味道比較清淡,搭配調味醬比較有味道,
整體算是中規中矩,沒有多亮眼的表現。
#免費紅茶區
免費供應的紅茶,由客人自助取用。
#綜合餃12粒 NT.70
店裡的手工水餃內餡都是固定的高麗菜+豬肉,
差別在餃子皮的有原味餃、韮菜餃、紅蘿蔔餃、
全麥餃、綠茶餃等口味,
綜合餃不會固定給什麼口味。
每顆餃子都很飽滿,
各種顏色的餃子皮吃起來沒什麼太大的差別,
麵皮口感但是挺有彈性的。
#半筋半肉牛肉麵 NT.135
印象中牛腱肉只有一塊,不過還挺厚實的,
口感還不錯。
煮的入味好咬有彈性,又不會過軟爛的牛筋。
麵條的口感不錯,既有彈性又有勁道,
外層又能吸附湯汁,跟湯頭搭配的恰到好處。
湯頭濃郁又香,屬於古早味的紅燒湯頭,
喝起來又不會太油;
牛肉麵已經加了酸菜在上頭,
搭配一起吃解膩又開胃。
#三寶牛肉拉麵 NT.180
有牛腱、牛筋、牛肚的三寶,牛腱肉同樣是一塊,
牛筋倒是切成細長型,牛肚口感爽脆。
這裡的牛肉麵份量還挺實在的,
吃完一整個超飽,
建議第一次來的人一開始不要點太多。
最後再拿著小菜的單子和菜單一起結帳,
除了可以付現金,還有 Line Pay、街口支付。
如果想在台東市區簡單吃吃,
那麼來吃個牛肉麵吧~
東鼎牛肉麵館
電話:08-935-0321
地址:台東縣台東市光明路107號
官網:https://www.facebook.com/dungdingfans/
營業時間:11:30–15:00、17:00–20:30 /星期二公休
Google Map:https://g.page/dungdingfans?share
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