[JR札幌必吃] 炭火燒肉居酒屋 烤內臟、成吉思汗烤肉酒場 風土 @ CP值高便宜又好吃

成田思汗烤肉燒肉也是肉肉一族來到北海道不能錯過的美食,尤其烤羊肉(ジンギスカン)的風味更是迷人啊,JR札幌車站西口約2分鐘的 ホルモン酒場 風土サツエキ(烤內臟、成吉思汗烤肉酒場 風土),可是愛吃燒肉一族的天堂,CP值高、價格不貴,提供各種炭火燒肉食材,大方可是吃的超級有夠High啊。

ホルモン酒場 風土サツエキ(烤內臟、成吉思汗烤肉酒場 風土)

ホルモン酒場 風土 從 JR札幌車站內西口出來,步行2分鐘,位置很方便。

札幌車站站內西口出來就是 paseo商場,
過馬路對面是TSUTAYA書店、DASIO大創,入口進去就能找到餐廳啦。

ホルモン酒場風土 サツエキBridge店的外觀,
ホルモン酒場風土與右邊餃子專門店二間店開在一起,
進去時櫃台的服務人員會詢問客人是要吃烤肉還是餃子,記得比一下左邊,
才是吃成吉思汗烤羊肉(ジンギスカン)哦。

大方在開店時間下午四點半就來報到啦,這時候保證不用排隊XD。

要吃燒肉前,要看看價格,餐點價格都挺划算的。

服務人員送上Meinu,店裡人氣No.1~No.5居然都千元日幣有找,真划算。

其老人氣單品推薦價格也都很划算啊,好想全點一輪啊XD~

店裡頭的坐位一共分有吧台區、一般座席,以及需要脫鞋的和式座席等等。

每組座位都有以竹簾做為區隔,具有相對的隱私性。

座位的底下都有設計收納的空間,包包和外套都可以放進去,除了衣服不會吸附味道之外,座位也會較為寬敞。

雖然店裡目前沒有中文的Menu,但是Menu上的料理幾乎都有照片,上頭也都有英文對應,點餐很簡單。

除了牛肉、羊肉外,也有雞肉跟豬肉選項,還有海鮮跟野菜。

大方第一輪先點了店內最推薦的羊肉以及牛肉拼盤,
內行愛吃肉的朋友都知道,炭火燒烤的味道最棒,再來是瓦斯烤爐,最後才是電爐啊,而且吃烤肉烤肉就是要炭火燒烤啦。

另外單點的飲料,最右邊的是烏龍茶。

看到牆上貼的海報而點的飲料,檸檬汽泡水代表男生、柳橙汽泡水代表女生,雖然不曉得為什麼(笑),但二杯都挺好喝的!!

吃烤肉所附的沾醬,依序是蘿蔔泥、檸檬(汁)醬、烤肉醬,
每一樣沾醬並沒有特定的使用方式,依個人的喜好選擇。

成吉思汗烤羊肉(ジンギスカン) 跟台灣所吃的蒙古烤肉不太相同,
在北海道吃成吉思汗烤羊肉(ジンギスカン),大多使用類似韓國料理的銅盤烤肉,
再搭配上豆芽菜、洋蔥、青椒等,
發展至今成吉思汗烤羊肉(ジンギスカン) 可以算是烤羊肉的代名詞,
店裡的人氣烤羊肉共有二款,因為都有經過特殊處理,完全沒有羊騷味!
連Meiko怕吃羊的人,都覺得好好吃。

醬燒成吉思汗烤羊肉(レアジンギスカン)¥690(未稅)

塩味成吉思汗烤羊肉(塩ジンギスカン)¥690(未稅)

二款羊肉都具有一定的厚度,服務人員建議羊肉二面都稍為烤一下、大約六分熟左右品嚐最為美味。

當然如果像Meiko不敢吃太生的人,還是可以將羊肉完全烤熟再吃,
大方6分熟和全熟都有試一下,羊肉因為帶有厚度,吃起來較有咬勁,
而6分熟的羊肉,比起全熟的口感較為軟嫩,
最重要的是二種熟度的羊肉吃起來還真的都沒有羊騷味哦。

醬燒羊肉因為已經調味過,不用沾醬吃就很夠味,而塩味羊肉則是可以依個人喜愛搭配沾醬。

赤盛り合わせ¥2190(未稅)

由左至右分別是:カルビ(牛腹肉)、サガリ(橫隔膜)、中落ちカルビ(牛肋條)、リブロース(前腰脊肉)四種部份。

牛肉放在炭火上頭發出滋滋作響的聲音以及香氣,真是讓人口水直流啊。

這裡不管是羊肉和牛肉都挺真材實料的,肉品都有一定的厚度,吃起來非常的過癮,
牛腹肉因為油花較為豐富,口感較入口即化;橫隔膜的口感則是即軟嫩又帶有咬勁;
牛肋條油花適中、肉質結實、肉汁豐富;前腰脊肉油脂最多,像是五花肉的感覺,
烤好的牛肉當然可以依個人喜好沾醬,桌上也有鹽巴也可搭配使用。

王様のマルホルモン¥590(未稅)/カリとろホルモン¥590(未稅)

其實二盤都是腸子,只是部份不同。

左邊被朋友形容像是綿花糖的丸腸,油脂非常的豐厚,右邊的油脂較少,
二種腸子極具咬勁口感,而且不會太靭、咬不動,都非常的好吃。

王様のマルホルモン 也是這裡的人氣單品之一,敢吃內臟的人建議點一份來試試哦。

石焼ビビンバ¥690(未稅)

在日本很多燒肉店裡頭,也都可以點得到韓國料理。

石鍋拌飯送上來後記得先將白飯和上頭的食材給拌勻,
然後再淋上搭配的醬汁,同樣再拌勻一次,大方因為喜歡吃鍋巴,
所以會先將石鍋拌飯放置一段時間再吃。

明太子玉子燒き¥420(未稅)

玉子燒吃起來多汁,加上明太子「啵啵啵」的口感,好吃又有趣。

鶏から揚げ¥590(未稅)/ガツの唐揚げ¥490(未稅)

左邊是炸雞塊,右邊顏色較淺的是炸肥腸。

左上角是剛才的石鍋拌鍋,焦焦脆脆的鍋巴、還有許多豐富的配料,非常的好吃,
炸雞唐揚一口一個的大小,吃起來軟嫩多汁,
炸肥腸另外附一個味噌沾醬,外酥內Q的口感相當的特別。

海鮮煎餅¥590(未稅)

海鮮煎餅非常的厚實,裡頭的餡料非常的真材實料,
另外附有二個沾醬,一個偏甜、一個帶有辣味,依個人喜歡沾取,
大方個人搭配帶有辣味的沾醬,味道吃起來非常的過癮。

除了拼盤套餐外,每道單點肉品都幾百日圓,有夠便利划算,好的肉品加上炭火燒烤,當然美味好吃啊,強烈建議必點羊肉,大方也一吃愛上,來到北海道必吃啊~

店家位置方便,就在JR札幌車站旁,東西便宜又好吃,大方絕對下次再來報到啦~

 

ホルモン酒場風土 サツエキBridge店
電話:+81-11-218-2929
地址:北海道札幌市北区北6条西5丁目1番地 サツエキBridge
官網:https://fudo-bridge.owst.jp
營業時間:週日~週四16:30~01:00/週五~週六、假日:16:30~02:00
Google Map:https://goo.gl/maps/xoJEX5ouFqA2

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