台東美食推薦

[台東池上小吃] 福原豆腐店 @ 巷子內的超人氣酥炸香豆腐、豆漿、豆花

台東池上福原豆腐店」是間藏身巷子內,生意很好的神奇小店,店家以酥炸香豆腐為主打,再搭配豆花、豆漿、糖水甜品販售,大方吃過後,說實在的還是搞不清楚,生意為什麼好,一直都有用餐客人專程前來XD。

台東池上除了著名的池上便當之外,
不能錯過的就是黃豆製品啦!

之前大方到訪過超有名的「大池豆皮店」,
這次挑戰的是人氣同樣強強滾的「福原豆腐店」,
「福原豆腐店」就開在福原國小旁邊的巷弄裡,
汽車開得進來,但若是遇到會車時比較麻煩點,
停在外面再走路進來會比較方便。

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「福原豆腐店」早期是豆製品工廠,
是在地已經營業60年的老店,
後來才轉型成炸豆腐等飲食店,
現在則是觀光客來到池上旅行時,
必吃的熱門在地美食之一。

「福原豆腐店」的環境其實沒有很好,
以鐵皮屋搭建的房子,消費採用自助式,
自己找座位、自己取餐,
用完餐後再將餐具回收,
但平價美味的臭豆腐,
還是吸引人不少人專程過來大飽口福。

如果不想在戶外喂蚊子,記得選擇室內的座位區。

戶外的空地上,桌椅隨意的擺放,
當天每個坐在戶外的客人,
都是一邊吃、一邊打蚊子,
容易被蚊子咬、或是怕曬的人,
記得做好防曬和防蚊措施。

#福原豆腐店的菜單

福原豆腐店的菜單共有二張,
一張是甜品、一張是熟食,
劃好後拿去櫃台結帳,
豆花、豆漿類的產品立刻可以取餐,
臭豆腐則是會再叫號取餐。

#豆漿 NT.30 
#綠豆燕麥豆花 NT.40  

豆漿喝起來沒有「臭灰搭」味,
味道濃郁,口感還挺順的。

豆花不是屬於口感滑順的那種,
吃起來還挺扎實的。

豆花有原味糖水、綠豆燕麥、黑糖薑母、山葵醬油等,
最特別的當然屬於山葵醬油豆花,
不過我們不是很想嚐試 XD,

我們這碗是綠豆燕麥,糖水的甜度不會太甜,
倒是燕麥的份量不多,吃來吃去感覺都只吃到綠豆。

#炸豆腐 NT.50

這裡賣的不是臭豆腐,而是炸豆腐,
所以聞不到什麼發酵的臭豆腐味,
炸豆腐一份有四塊,
有大辣、中辣、不辣可以選擇,
我們選的是中辣程度。

「福原豆腐店」的炸豆腐,
特色是豆腐的外層炸的非常的酥,
但又不會硬到刮嘴的程度,
搭配的是醃製的蘿蔔絲(還是大頭菜?),
而不是微酸的台式泡菜,
搭配炸豆腐一起吃,還挺清爽解膩的。

豆腐並不會切得太小塊,
單純只有對切,吃的時候要小心裡頭燙口;

豆腐外層非常的酥,而且裡還是很軟嫩,
兩種不同的口感,整體而言還挺特別的。

豆腐還好,用餐環境普通,
大方吃完後,看到客人一直來,
滿滿的黑人問號??
大方個人倒是吃過就好,不會再來了。

福原豆腐店
電話:08-986-2413
地址:台東縣池上鄉中西三路70號
官網:
營業時間:10:00–18:00 / 星期二休息
Google Map:https://goo.gl/maps/YrqPVAuFRe1kMFMXA

大方