[釜山必吃] 海雲台31cm海鮮刀削麵 @ 比臉大！滿滿蛤蜊貝類,海味爆棚,平價美味

釜山海雲台必吃啥？這間「海雲台31公分海鮮刀削麵」一定要試試。這家海雲台31cm海鮮刀削麵，用直徑31公分的大碗裝滿蛤蜊、淡菜等新鮮海鮮，湯頭鮮甜、麵條Q彈，份量超實在。這碗31公分刀削麵在釜山當地和觀光客中都很受歡迎，價格平實又好吃，是許多人到海雲台市場必吃的釜山美食之一。想找平價又有特色的美食？釜山31公分刀削麵真的不能錯過。

海雲台31cm海鮮刀削麵 特色及亮點

• 直徑31公分的超大碗公： 這是最大的特色。所有份量的刀削麵都用這個大碗上桌，視覺效果很驚人。
• 貝類份量超級多： 麵裡鋪滿蛤蜊、淡菜、牛奶貝等三種貝類，數量多到幾乎看不見麵條，海鮮控一定會滿足。
• 湯頭清甜鮮美： 湯底充滿貝類的自然鮮味，味道清爽不膩，加一點青陽辣椒，風味更好。很多人稱讚這是釜山吃過最棒的湯頭之一。
• 刀削麵口感好： 麵條是粗圓體，口感Q彈滑順，不會軟爛。
• 價格親民，CP值高： 平價便宜好吃，份量足夠，海鮮豐富。
• 有中文菜單： 對遊客來說點餐很方便。
• 地理位置方便： 在海雲台、松亭、廣安等地都有分店，容易排入旅遊行程。

31公分刀削麵 交通

「海雲台31cm海鮮刀削麵」해운대31cm해물칼국수 是釜山熱門的人氣美食，而且它的分店多，在松亭站、廣安站、萇山站、蓮山站、海雲台等地區都有分店，對觀光客來說非常方便；

我們這天幾都住在海雲台，就選擇對我們來說最近的海雲台直營店，餐廳就位在海雲台傳統市場裡。

• 釜山地鐵2號線 海雲台站 (해운대역)，從5號出口直走，看到海雲台傳統市場入口左轉進去，在市場內，步行約6-8分鐘。

室內的用餐環境相當簡單，就傳統小吃店的裝潢，桌面和地板倒是相當乾淨。

海雲台31cm海鮮刀削麵的菜單

店員聽我們不是講韓文，就指了一下牆上的 menu，意思是菜單就是牆上這張。海鮮刀削麵一份為1萬韓元，幾個人就是點幾份，第二項的蛤蜊湯 물총조개탕是刀削麵裡白色的那種蛤蜊。

每間分店的菜單不太一樣，網路上許多人推薦的海鮮煎餅 해물파전 這裡就沒有，想吃海鮮煎餅 해물파전的人記得選擇其他分店，也建議多人一起用餐再點海鮮煎餅，我們二個人吃刀削麵就吃的很撐，差點吃不完。

最先送上來的餐具和泡菜，海鮮殼吃完後要丟進大碗裡。

店員有說泡菜 very spicy，蘿蔔 no spicy，連平常有吃辣的大方都覺得泡菜真的是非！常！辣！平常沒吃辣的人請小心嚐試，不要一下就吃太大口。

31cm海鮮刀削麵

將~將~將~將~ 這就是著名的31cm海鮮刀削麵，原來31cm指的不是刀削麵，而是碗的大小！

如果覺得看照片看不出來，就自己拿出一把長尺就對了XD；照片裡是2人份的刀削麵，若是只有1個人來用餐，同樣是這個大碗。

刀削麵的海鮮以貝類為主，可以另外加點章魚，海鮮會依季節更換，所以每次來不見得一樣。

海鮮份量非常實在，貝類多到刀削麵有點難夾起來。

釜山靠海，新鮮又豐富的貝類讓湯頭喝起來非常鮮甜。

刀削麵屬於滑順有彈性的口感。

海鮮刀削麵沒有過重的調味，讓顧客可以吃嚐到海鮮本身的鮮美，喜歡吃重口味的人就可以加點泡菜，不吃辣的人就搭配蘿蔔一起吃。

當天的消費，二個人就是2萬韓元，簡單、美味、便宜、好吃啦～

31公分刀削麵 優缺點、推薦不推薦？

• 海鮮極度新鮮，份量大方。
• 湯頭清爽鮮甜，適合解酒或暖胃。
• 麵條Q彈，口感佳。
• 價格平實，CP值高。

• 用餐高峰期需要排隊等候。
• 店內泡菜非常辣，不吃辣的人需要注意。
• 低消限制（一人一份主餐），對食量小的人可能造成負擔。
• 店內空間不大，用餐環境比較簡單吵雜。

31cm海鮮刀削麵 常見問題有哪些？

海雲台31cm海鮮刀削麵 總結評價

這間刀削麵必吃。碗公超級大，海鮮多到滿出來，CP值很高。湯頭是最大亮點，集合了蛤蜊和淡菜的鮮甜，清爽好喝，麵條也Q彈。來海雲台玩，肚子餓就來這裡。雖然要排隊，但為了這碗鮮美的麵，絕對值得。記得泡菜很辣，小心吃。

海雲台31cm海鮮刀削麵 直營店 해운대31cm해물칼국수 직영점
電話：+82-51-521-3434
地址：46 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
官網：無
營業時間：11:00–21:30/星期一休息
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