[南投魚池] 好客麵屋 @ 日本拜師學藝熬煮美味湯頭,隱藏版高評價好吃拉麵,熱情老闆唱拉麵歌

南投魚池好客麵屋,是一間神奇的隱藏版拉麵屋,年輕的老闆日本拜師並結合了台灣食材,熬煮出最棒的湯頭,店內的豚骨魚介拉麵不要不要拉麵可是最受歡迎的,略厚的炙燒叉燒再搭配湯頭,再搭配熱情老闆現場彈著吉他高歌一曲,好客麵屋在Google評價也高達4.8分唷,內行的人才知道唷。

這次因為在日月潭待比較多天,出發前特地做了一下功課,
記錄了幾間位於日月潭魚池一帶,評價還不錯的餐廳,
好客麵屋就是其中一間,離三育基督學院也挺近的。


這間隱身在民宿一樓的「好客麵屋」,老闆特地前往日本學藝,
加上老闆本身愛彈吉他,煮完麵後會彈著吉他高歌一曲,
好吃的拉麵加上熱情的老闆,在網上還挺多人推薦。

民宿在日月潭已經經營了10年,
倒是「好客麵屋」只有開業約2年的時間。

民宿裡養了不少毛小孩,
不過狗狗只會在屋外,並不會進到餐廳裡。

我們為了避免浪費太多時間在排隊上,
通常都會避開熱門的用餐時間,
餐廳中午11:30開始營業,
我們還沒到營業時間就已經在外面等,
還好平日中午來用餐的人並不多。

室內的裝潢沒有日式氛圍,
應該比較偏向民宿本身的裝潢。

比較特別的地方是室內還有一區適合幼童的遊戲區,
適合有帶小朋友的親子客,小朋友在玩耍的時候,
大人也可以放心的在一旁用餐。

#好客麵屋的菜單

拉麵主要有豚骨魚介、不要不要、柚香、味噌四種口味。

#紅玉冷泡 NT.60

拉麵店位於南投魚池,
飲料就是選用在地的紅玉冷泡而成,
味道馬馬虎虎。

店裡的低消是一人一碗拉麵,
我們共點了一碗豚骨魚介、一碗不要不要。

#豚骨魚介 NT.230  

店裡湯頭屬於豚骨+魚介的京都風味湯頭,
為了符合日本的味道,老闆在台灣光是尋找食材就花了不少精力,
最後選用了花蓮的魚介熬製湯頭。

叉燒肉片很厚,吃起沒有豬肉的腥臭味,
肥瘦比例適中,炙燒過的肉片咬起來又脆又有咬勁,
味道和口感都還不錯。

每碗拉麵裡頭都會附有半顆半熟蛋,
雞蛋新鮮沒臭味,
麵條的彈性和咬勁都不錯,
雖然味道比不上日本超好吃拉麵店味道,
但是整體味道比起台灣不少拉麵店來說,
還算不錯啦,在南投想要吃碗
日式拉麵解解饞還是很OK的。

#不要不要 NT.240

取名為不要不要其實是因為加了辣度,保證讓你辣到不要不要的 XD。

這碗拉麵我們有選擇蔥花加量,
蔥花的份量也明顯的多上許多。

日本吃辣的人較少,加了辣的拉麵選擇更是不多,
老闆為了迎合愛吃辣的台灣人,創作了這碗不要不要,
店裡的辣是老闆自己炒的,
台式辣味和日式拉麵的結合一點也不突兀,
大方平常喜歡吃辣,這辣度對大方來說其實還好,
舌頭會有辣感又不會真的辣到不要不要的,
整體味道還不錯。

老闆煮完麵之後就會坐下來彈著吉他,
唱歌給用餐的客人聽,
第一首歌會唱老闆自創的《下麵歌》,
接下來如果還有時間就會唱其他流行歌曲。

聽不清楚老闆在唱什麼也沒關係,
下麵歌的歌詞就寫在黑板上,
讓客人了解到老闆料理過程的辛苦。

好客麵屋在魚池鄉巷內,
車程離日月潭水社約10分鐘左右,
如果不想在日月潭周邊吃合菜,
那麼來試試好客麵屋也不錯啦。

好客麵屋
電話:0980-650-259
地址:南投縣魚池鄉瓊文巷39-10號一樓
官網:https://haokemen.business.site/
營業時間:11:30–14:00、17:00–20:00 / 星期二公休
Google Map:https://goo.gl/maps/WuipcfDjydYUjqQ9A

相關文章

最新文章

回應本篇文章

回應本篇文章: