[京都深夜拉麵首選] 麵匠 一粒萬倍 河原町店 @ 鹽味醬酒雞湯拉麵征服味蕾的究極體驗,Tabelog3.58

深夜凌晨的京都街頭，想來碗熱呼呼的拉麵嗎？那麼這間 Tabelog 3.58 的「麵匠 一粒萬倍 河原町店」絕對值得一訪，店名源自「一粒稻種收穫萬倍」的吉祥寓意，象徵著對食材的極致堅持，招牌湯頭以鳥取大山雞與鴨肉熬製，搭配全粒粉製成的彈牙細麵，喝得到鮮甜卻不油膩，無論是招牌必點的「醬油拉麵」深邃層次，還是「鹽味拉麵」的純粹風味，都讓不少日本食客吃到碗底朝天，拉麵愛好者絕對要來這間能暖心暖胃，從中午開到凌晨三點的深夜食堂。

麵匠 一粒萬倍 河原町店

麵匠 一粒萬倍 是京都挺受歡迎的拉麵店，在市區共有4間分店，包含：河原町店、寺町店、西院店、衹園店。大方造訪的這間是 Tabelog 上分店最高的河原町店，就在我們住的京都十字飯店正後方，走路只要2分鐘。

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食評網站 Tabelog 3.58

分數還挺不錯的，值得一試。

交通

• 京都地鐵：東西線 三條站 步行約 5 分鐘（350 公尺）
• 阪急電鐵：河原町站 步行約 7 分鐘（550 公尺）
• 京阪電鐵：祇園四條站 步行約 8​​ 分鐘（650 公尺）

麵匠 一粒萬倍 河原町店 菜單menu價格

「麵匠 一粒萬倍」湯頭的特色是雞和鴨的結合，而且使用的是優質的雞肉品種「大山雞」。這裡提供的餐點還挺簡單，主要包括醬油拉麵、鹽拉麵、沾麵、丼飯，以及一款河原町限定的拌麵。

招牌必點的餐點：醬油拉麵（醬油らぁ麺）、炙燒叉燒飯（炙り叉燒丼）

食券點餐機

店裡使用較為傳統的食券機，只能使用現金。有照片的菜單就貼在食券機的正上方，對外國觀光客來說點餐的困難度不大。

當天的消費。點完點後將餐點交給服務人員即可。

店內環境簡潔，設有吧台和桌子座位。我們用餐這天客人不多，不需要排隊即可入座。

大方食量比較大，我們除了點２碗拉麵，還加點1碗丼飯。

味玉醬油らぁ麺 1050円

味玉醬油拉麵的配料為二片叉燒和一顆溏心蛋。

特製醬油らぁ麺 1200円

特製醬油拉麵則是多了2片雞肉。

店內的麵條使用全麥製作，雖然麵條偏細，但口感還挺Q彈及具有嚼勁。

湯頭清澈且不會過於油膩，味道富有層次感，但喝多了略鹹。

炙り叉燒丼 450円

包含叉燒和雞肉的丼味，肉片的炙燒味很香，上頭灑有微辣的七味粉，整體味道不錯。

麵匠 一粒萬倍 河原町店 值得一來嗎？

• 使用新鮮的雞和鴨熬製的湯頭美味，湯頭清爽不油膩且層次分明
• 中午營業到深夜凌晨，方便夜貓子和遊客
• 網評推崇湯頭清澈卻濃郁、低溫舒肥雞肉超嫩、深夜食堂超方便

• 只收現金，對於習慣刷卡的朋友，不太方便。
• 座位有限，店內只有約20個座位。

麵匠 一粒萬倍 河原町店 常見問題有哪些？

麵匠 一粒萬倍 河原町店 總結評價

麺匠 一粒万倍 河原町店以其清澈的雞湯和獨特的風味吸引了眾多食客，特別是在京都這個拉麵競爭激烈的城市中。這家店的湯頭主要使用大山雞和鴨肉熬製，湯底清爽卻不失濃郁，搭配全粒粉製成的細麵，讓人一試成主顧。而且也是深夜食堂宵夜的最佳選擇。

麵匠 一粒萬倍 河原町店
電話：+81-75-741-6778
地址：京都府京都市中京区大黒町71 ワールド会館 1F
官網：https://www.instagram.com/ichiryumanbai_kawaramachi/
營業時間：11:00–03:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/8swJ2XoUzKij7qNs5