「伊江滇緬料理」可說是花蓮市評價優超人氣的特色風格料理,生意相當的好,而且沒訂位可能會吃不到,店家主打的滇緬料理,有著泰式+客家料理融合的感覺,像是很多人推薦的打拋豬、蝦醬空心菜、清蒸檸檬魚、雲南椒麻雞都是相當值得一點唷。
花蓮雖然美食多,但比較集中在市區,
大方入住「葉宿文旅」的這天,
因為地點剛好比較偏一點,
假日的晚上不想人擠人,
於是決定試試離「葉宿文旅」還挺近、
在網路上評價很好的「伊江滇緬料理」。
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老闆出生於滇緬一帶,因為懷念故鄉的料理,
所以開了這間滇緬料理餐廳,
並以緬甸的「伊洛瓦底江」(簡稱伊江),
取名為「伊江滇緬料理」。
「伊江滇緬料理」創立於民國87年,
以平價、美味的料理累積了不少好口碑,
網路上都說「伊江滇緬料理」很容易客滿,
我們沒有訂位怕沒位置,
所以還沒5點半就過來報到,也很順利的入座,
在我們離開時才進來的客人,
就已經開始因為預約滿了而無法入座。
室內的空間還挺大的,還有包廂可供聚餐。
#伊江滇緬料理的菜單
滇、緬,是雲南和緬甸的簡稱,
而在台灣,滇緬菜和泰國菜常常會混著出現,
在「伊江滇緬料理」也不例外,
在菜單裡可以看到不少泰國菜的影子。
店裡招牌的料理有「打拋豬」、「蝦醬空心菜」、
「椒麻雞」、「月亮蝦餅」、「大薄片」等等,
老闆除了很親切的介紹料理之外,
還會跟我們說一開始不要點太多,
吃不夠再點就好,以免吃不完浪費。
「伊江滇緬料理」的選擇其實還挺多的,
大方只放上4頁,有興趣的人可以到官方粉專看看。
#白飯 NT.20 /人
白飯是以人頭計算,一人20元,
吃完可以再續鍋。
#打拋豬 NT.230
打拋豬微辣的味道非常的下飯,
那一鍋白飯根本沒多久就見底了。
#蝦醬空心菜 NT.120
其實大方不是喜歡味道太重的蝦醬,
這裡的蝦醬比例拿捏的還不錯,
有明顯的蝦醬味又不會覺得太臭,
空心菜口感清脆,難怪會有超多人推薦。
#雲南椒麻雞 NT.230
嚴格來說,椒麻雞其實不是泰國菜,
而是「滇緬」料理啊。
雞肉軟嫩多汁,
嘴唇和舌頭真的會有微麻的感覺,
吃起來還挺過癮的。
#清蒸檸檬魚 NT.400
店家說它們使用的是金目鱸,屬於海水魚,
吃起來完全沒有土味,
細緻的魚肉加上清爽的調味,
讓大方一吃愛上,立刻跟老闆要預定隔天的位置,
順便再試試其他不同的料理,
但老闆很殘酷的回答說「明天休息…..」。
因為吃太飽而沒點甜點,
沒想到最後每人都有一碗免費西米露,
為我們的晚餐劃下完美的Ending。
當天的消費金額,需再加一成服務費,
現場只能付現,不能刷卡或是使用電子支付。
大方本來隔天要再來報到的,
沒想到隔天公休,只好留到下次來花蓮玩再報到囉~
伊江滇緬料理
電話:03-831-0077
地址:花蓮縣花蓮市民權路11-1號
官網:https://www.facebook.com/Irrawaddy
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00 / 星期一公休
Google Map:https://goo.gl/maps/wicfzZBFZ4RzBoSU8
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