[沖繩.石垣] 鐵板燒 Ishida. 石垣店 @ 超銷魂 A5 石垣黑毛和牛,入口即化,大推薦啊~

問十個人來沖繩石垣一定必吃的美食是什麼?最多的答案一定是石垣牛啊,尤其 A5 石垣黑毛和牛,只要吃過就會上癮,媽呀,那種入口即化的感覺,絕對是這趟旅行最美味的美食啊,大方第一次來到沖繩(okinawa)旁的石垣島,最朝思暮想的就是要來吃石垣牛啦,大方第一站餐廳就來到美食老鳥也推薦的ステーキ鐵板燒 Ishida.

鐵板燒 Ishida.

 

ステーキ 鐵板燒 Ishida. 石垣店

 

石垣島最新的綜合設施,730 COURT 可是在 2017年4月開幕,大方要來吃的石垣牛就在三樓啊。


隨著730 COURT的開幕,石田屋 在 730 COURT 裡一共開了二間門市,分別是鉄板焼ステーキ Ishida. 以及 炭焼肉 石田屋

搭乘電梯來到南棟的3樓。

鉄板焼ステーキ Ishida. 和 炭焼肉 石田屋 的店舖,二間開在一起,其實是因為石田屋本身其實是肉商,除了鐵板燒之外,也有燒肉店,在神戶還有涮涮鍋/壽喜燒呢。

往右走是 炭焼肉 石田屋 

往左走就是鉄板焼ステーキ Ishida.啦。

鉄板焼ステーキ Ishida. 石垣店

店裡頭的空間頗大,這裡是大方當天用餐的鐵板區。

鉄板焼ステーキ Ishida.有提供中文Menu,點餐很容易啊,這邊也有提供CP值高的午間套餐。

來這邊就一定要吃石垣牛啦,不過你知道石垣牛也不是隨便叫的唷,必須是由沖繩縣的石垣市、八重山郡(竹富町、與那國町)牧場所生産的黑毛和牛。

對於價格比較精打細算的人,建議選擇中午前來用餐,保證經濟又實惠啦。

大方這天吃的是晚餐,選擇的是特選石垣牛套餐,
里肌 130g¥12,000(未稅) 和 嫩腰里肌 130g¥14,000(未稅),
二者都是精選石垣牛中最高級的A5牛肉,但大方覺得翻譯的挺奇怪的,翻了一下日文的 Menu後,サーロイン應該翻譯為沙朗 (里肌),而フィレ則是菲力(嫩腰里肌)。

店裡都會貼心的提供圍兜兜給顧客使用,以免白色的衣服在吃東西的過程中被噴髒哦。

來到了沖繩,建議一定要試試沖繩當地的Orion啤酒。<<未成年請勿飲酒>>

今日前菜

首先送上來的是今天的前菜,左上是南瓜絲加海葡萄,左上是炙燒的烤石垣牛,右下茉莉花茶醃製的鯛魚,左下則是棒棒雞,前菜部份算是走清爽開胃系的,因應石垣島炎熱的天氣啊,先開胃再說。

在我們享用前菜的同時,所點的A5石垣牛也跟著送了上來,天啦,那油花,超犯規的啦。

フィレ 菲力 (Menu上的嫩腰里肌),上頭是美麗的大理石油花。

サーロイン 沙朗牛 (Menu上的里肌),相較於菲力,沙朗的油脂可是更加的豐厚。

師傅在料理食物之前,還先幫大方倒啤酒,緊接著開始就料理我們的牛肉啦。

湯品

這天的湯品是南瓜濃湯,口感濃郁且帶有甜味,非常的好喝。

蔬菜沙拉

每一樣蔬菜吃起來都非常的新鮮可口。

在料理的時候師傅會詢問客人牛肉的熟度,但大方都會請師傅建議他覺得最美味的熟度,師傅建議五分熟比較推薦。

先送上來的是菲力的部份。

再來則是沙朗牛。

A5石垣和牛在鐵板上吱吱作響,好想趕快吃到唷。

其實如果二人同行用餐、但牛肉點選不一樣的部位時,鐵板燒師傅通常都會詢問是否需要幫忙分食,這樣就可以二種部份都吃的到啦。
上面是沙朗、下面是里肌,因為里肌的運動量較少,吃起來口感非常的軟嫩、而沙朗則是因為油脂富厚,吃起來入口即化,不管是哪一個部份,大方都覺得好吃到舌頭也都要跟著融化啦。

時令烤蔬菜,這天有秋葵、蒟蒻、甜椒、蘆筍等等,單純的灑上黑胡椒就很好吃了,如果是喜歡吃重口味的人也可以再沾著醬油一起食用。

吃鐵板燒時,肉品都只會先料理一半,吃完時蔬後再料理另一半,
除了避免一口氣把牛肉都送上來,同一樣東西一下吃太多,需要去油解膩之外,也可以同時調整牛肉的生熟度哦。

第二次又送上來的石垣牛。

套餐所附的白飯,可以加價500円升級為蒜香米飯,愛吃重口味的大方當然想要試試啦。

米飯口感粒粒粒粒分明,而且吸飽了蒜頭的香氣、還有牛肉的油脂,吃起來又香又好吃啦,大推薦,一旁的漬物則是有去油解膩的效果,搭配起來非常的下飯啊,這絕對是大方吃過超讚的鐵板炒飯。

本來以為吃完炒飯套餐就結束了,沒想到還有第二份時蔬在後頭,大方的肚皮早就飽到一個不行,但還是把它給吃光光啦。

別忘了套餐還包含飯後甜點和咖啡,既美味又超值啦。

來看看大方拍的影片吧~

大方第一次吃到超讚的石垣牛,真的大力推薦這間啦,後來回來才發現,大方也在神戶吃過同樣品牌的分店啊,難怪美味度滿分,讚啦。

 

➤延伸閱讀:[頂級神戶牛推薦] 神戶三宮 ステーキishida北野坂店 @ 銷魂A5神戶牛鐵板燒,午間套餐太划算啦,讚~

 

鉄板焼ステーキ Ishida. 石垣店
電話:+81-50-5593-6577
地址:沖繩縣石垣市大川1  730COURT 南棟 3F
官網:http://www.kobe-ishidaya.com
營業時間:11:30~22:00(L.O.21:00)
Google Map:https://goo.gl/maps/DA8YacXdanB2 

 

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