大方挺愛吃河豚的，河豚有豐富的膠原蛋白、低脂肪、低熱量，除了日本人愛吃之外，其實也有不少慕名而來的觀光客來大阪就是要吃河豚啦～
大阪超過70年河豚專賣老店 治兵衛，大方去年就有去報到過啦，這次要去吃時，店家推薦千日前道具街不遠處新開業的 治兵衛 難波駅東店，環境更新更舒適，大方就來這報到啦。
大方之前在本店的食記：
[大阪難波河豚美食推薦] 治兵衛 難波本店 @ 老店70年河豚專賣店～
https://www.bigfang.tw/blog/post/45139377
新的難波駅東店離本店也相當近，從南海電鐵難波駅過來約4-6分鐘，地鐵日本橋約5-7分鐘，
大方這天是從難波車站出來後，從南海通方向進去，看到磯丸水產的這條巷子右轉後直走。
在千日前道具街前面的巷子左轉後，直走走沒多久就可以看到亮橘色的APA Hotel。
千日前道具屋筋商店街 @ 大阪必買必逛就是這啦、廚具迷必逛 [大阪自由行購物]
治兵衛 難波駅東店就在APA Hotel的一樓，大方進來後沒多久，外面也下起大雨了，還好來的早。
有別於治兵衛本店傳統日式餐廳的氛圍，於2017年4月25日才新開幕的治兵衛 難波駅東店，餐廳內部的裝潢相當新穎。
延伸閱讀：[大阪難波河豚美食推薦] 治兵衛 難波本店 @ 老店70年河豚專賣店～
木質的桌椅和米色的牆面，讓室內相當簡潔明亮。
天還沒黑，來的早就隨意選個位子坐。
治兵衛 難波駅東店晚上的Menu主要是以套餐的方式供應，大方點的是仙崎コース¥6000(未稅)/人，我們點的是2人份，價格要x2，其他的套餐內容可以見(官網)。
店裡也有提供中文的菜單，仙崎河豚火鍋套餐內容依序有涼拌河豚魚、河豚生魚片、河豚魚火鍋、油炸河豚魚、菜粥(雜炊)、鹹菜。
麒麟一番搾り生啤酒(中)¥500(未稅)
大方習慣在日本會點杯生啤酒來搭配餐點。<<未成年請勿飲酒>>
這天服務我們的是這位相當可愛又親切的服務人員。
涼拌河豚魚
白色的部份是河豚魚，半透明的則是河豚魚皮，下方已經有調味好的醬汁，可以將一旁的辣蘿蔔泥和蔥花拌勻後再吃，微酸的味道吃起來相當的開胃。
河豚生魚片
一份大約有10幾片的生魚片，旁邊是醋橘、蝦夷蔥、魚皮和辣蘿蔔泥。
看起來半透明的河豚生魚片，口感QQ的帶點黏性，本身的味道不明顯，可以沾著橙醋醬一起吃。
想要味道豐富一點的，可以先擠點醋橘汁在生魚片上。
然後再包著蝦夷蔥、魚皮和辣蘿蔔泥一起吃，味道和口感都相當的豐富。
河豚魚火鍋
菜盤的內容依序有香菇、大白菜、山茼蒿、金針菇、豆腐、大蔥、河豚肉、河豚魚皮，肉片下方還有冬粉。
河豚有分帶骨的河豚肉、河豚魚片和河豚魚皮三種。
油炸河豚魚
炸過的河豚肉吃起來不會覺得油膩，擠點醋橘汁在河豚肉上提味就很好吃。
除了吃完火鍋之後才會煮的雜炊，這些就是仙崎河豚火鍋套餐完整的內容(照片為二人份)。
在台灣吃火鍋都會有藥膳、麻辣、酸菜等許多不同的鍋底，而日本吃鍋物通常都只有一片昆布，這樣才能品嚐到各種食材的原味。
等到水滾了之後就可以將食材下鍋啦。
建議先放比較耐煮的食材，像山茼蒿、魚片等很快就會熟的則最後再放。
其實這火鍋份量相當大，完全不需要擔心會吃不飽。
帶骨的河豚肉
吃河豚肉有一個好處，河豚不像一般的魚類會有細小的魚刺，河豚肉都是大塊的骨頭，就像在啃雞肉一樣方便。
帶骨的河豚肉和魚片。
魚皮吃起來既Q又帶有咬勁，感覺含有滿滿膠質的感覺。
吃火鍋時可以搭配店家附的橙醋醬，吃起來清爽又開胃，不過建議食材不要泡在醬裡太久，以免味道太酸哦。
吃完火鍋之後就可以請服務人員送上雜炊的食材啦。
有白飯、蛋、海苔、蔥花、鹽和鹹菜等等。
雜炊可以自行DIY也可以請服務人員幫忙，大方因為擔心煮不好，所以請服務人員幫忙，步驟是先將放白飯放進去。
接著將蛋液打勻後倒入，最後再灑上蔥花就差不多完成了。
可以單吃雜炊，或是將海苔反覆戳揉成碎片再倒在雜炊上，多了海苔的提味之後，味道會變得更加的鮮美哦。
來看看大方的用餐影片吧～
本店生意可能太好了，新分店還比較沒有人知道，用餐環境新又舒服，河豚一樣美味，大方下次還是要來報到啦。
延伸閱讀：[大阪難波河豚美食推薦] 治兵衛 難波本店 @ 老店70年河豚專賣店～
治兵衛 難波駅東店(なんば駅東店)
電話：+81-6-6630-7029
地址：大阪府大阪市中央區難波千日前4-29
官網：http://www.jihey.com
營業時間：朝07:00~10:00／午11:45~14:00／夜17:00~23:00
Google Map：https://goo.gl/maps/HWf82b2i4ry
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