[大阪河豚推薦] 治兵衛 難波駅東店 @ 嫩鮮美味河豚,老品牌新分店,一樣美味好吃

大方挺愛吃河豚的,河豚有豐富的膠原蛋白、低脂肪、低熱量,除了日本人愛吃之外,其實也有不少慕名而來的觀光客來大阪就是要吃河豚啦~
大阪超過70年河豚專賣老店 治兵衛,大方去年就有去報到過啦,這次要去吃時,店家推薦千日前道具街不遠處新開業的 治兵衛 難波駅東店,環境更新更舒適,大方就來這報到啦。

大方之前在本店的食記:
[大阪難波河豚美食推薦] 治兵衛 難波本店 @ 老店70年河豚專賣店~
https://www.bigfang.tw/blog/post/45139377

 

新的難波駅東店離本店也相當近,從南海電鐵難波駅過來約4-6分鐘,地鐵日本橋約5-7分鐘,
大方這天是從難波車站出來後,從南海通方向進去,看到磯丸水產的這條巷子右轉後直走。

在千日前道具街前面的巷子左轉後,直走走沒多久就可以看到亮橘色的APA Hotel。

千日前道具屋筋商店街 @ 大阪必買必逛就是這啦、廚具迷必逛 [大阪自由行購物]

治兵衛 難波駅東店就在APA Hotel的一樓,大方進來後沒多久,外面也下起大雨了,還好來的早。

有別於治兵衛本店傳統日式餐廳的氛圍,於2017年4月25日才新開幕的治兵衛 難波駅東店,餐廳內部的裝潢相當新穎。

延伸閱讀:[大阪難波河豚美食推薦] 治兵衛 難波本店 @ 老店70年河豚專賣店~

木質的桌椅和米色的牆面,讓室內相當簡潔明亮。

天還沒黑,來的早就隨意選個位子坐。

治兵衛 難波駅東店晚上的Menu主要是以套餐的方式供應,大方點的是仙崎コース¥6000(未稅)/人,我們點的是2人份,價格要x2,其他的套餐內容可以見(官網)。

店裡也有提供中文的菜單,仙崎河豚火鍋套餐內容依序有涼拌河豚魚、河豚生魚片、河豚魚火鍋、油炸河豚魚、菜粥(雜炊)、鹹菜。

麒麟一番搾り生啤酒(中)¥500(未稅)

大方習慣在日本會點杯生啤酒來搭配餐點。<<未成年請勿飲酒>>

這天服務我們的是這位相當可愛又親切的服務人員。

涼拌河豚魚

白色的部份是河豚魚,半透明的則是河豚魚皮,下方已經有調味好的醬汁,可以將一旁的辣蘿蔔泥和蔥花拌勻後再吃,微酸的味道吃起來相當的開胃。

河豚生魚片

一份大約有10幾片的生魚片,旁邊是醋橘、蝦夷蔥、魚皮和辣蘿蔔泥。

看起來半透明的河豚生魚片,口感QQ的帶點黏性,本身的味道不明顯,可以沾著橙醋醬一起吃。

想要味道豐富一點的,可以先擠點醋橘汁在生魚片上。

然後再包著蝦夷蔥、魚皮和辣蘿蔔泥一起吃,味道和口感都相當的豐富。

河豚魚火鍋

菜盤的內容依序有香菇、大白菜、山茼蒿、金針菇、豆腐、大蔥、河豚肉、河豚魚皮,肉片下方還有冬粉。

河豚有分帶骨的河豚肉、河豚魚片和河豚魚皮三種。

油炸河豚魚

炸過的河豚肉吃起來不會覺得油膩,擠點醋橘汁在河豚肉上提味就很好吃。

除了吃完火鍋之後才會煮的雜炊,這些就是仙崎河豚火鍋套餐完整的內容(照片為二人份)。

在台灣吃火鍋都會有藥膳、麻辣、酸菜等許多不同的鍋底,而日本吃鍋物通常都只有一片昆布,這樣才能品嚐到各種食材的原味。

等到水滾了之後就可以將食材下鍋啦。

建議先放比較耐煮的食材,像山茼蒿、魚片等很快就會熟的則最後再放。

其實這火鍋份量相當大,完全不需要擔心會吃不飽。

帶骨的河豚肉

吃河豚肉有一個好處,河豚不像一般的魚類會有細小的魚刺,河豚肉都是大塊的骨頭,就像在啃雞肉一樣方便。

帶骨的河豚肉和魚片。

魚皮吃起來既Q又帶有咬勁,感覺含有滿滿膠質的感覺。

吃火鍋時可以搭配店家附的橙醋醬,吃起來清爽又開胃,不過建議食材不要泡在醬裡太久,以免味道太酸哦。

吃完火鍋之後就可以請服務人員送上雜炊的食材啦。

有白飯、蛋、海苔、蔥花、鹽和鹹菜等等。

雜炊可以自行DIY也可以請服務人員幫忙,大方因為擔心煮不好,所以請服務人員幫忙,步驟是先將放白飯放進去。

接著將蛋液打勻後倒入,最後再灑上蔥花就差不多完成了。

可以單吃雜炊,或是將海苔反覆戳揉成碎片再倒在雜炊上,多了海苔的提味之後,味道會變得更加的鮮美哦。

來看看大方的用餐影片吧~

 

本店生意可能太好了,新分店還比較沒有人知道,用餐環境新又舒服,河豚一樣美味,大方下次還是要來報到啦。

延伸閱讀:[大阪難波河豚美食推薦] 治兵衛 難波本店 @ 老店70年河豚專賣店~

 

治兵衛 難波駅東店(なんば駅東店)
電話:+81-6-6630-7029
地址:大阪府大阪市中央區難波千日前4-29
官網:http://www.jihey.com
營業時間:朝07:00~10:00/午11:45~14:00/夜17:00~23:00
Google Map:https://goo.gl/maps/HWf82b2i4ry

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