要說到三清洞美食推薦,韓屋餐廳的大瓦房醬蟹可是得到米其林一星的認證推薦,肥美的螃蟹放在醬油中醃製入味,再加上吮指難忘的鮮美蟹黃膏,可是讓許多愛吃螃蟹的朋友,一吃就愛上,而且大瓦房醬蟹料理的相當棒,真的超值得去報到一試的啦。
「大瓦房」큰기와집 位於『三清洞』這一帶,
從地鐵安國站1號出口走路約10分鐘左右。
三清洞這一帶還有著名的「摩西年糕鍋」
以及「藍瓶咖啡」,有興趣的人可以排在同一天一網打盡。
只有一層樓的「大瓦房」큰기와집
是將傳統的韓屋改裝而成。
門口的柱子上就有 2018 榮獲米其林 一星的貼紙,
玻璃上還有一堆相關美食評論的貼紙,
其中一張則是 2017 米其林一星。
進去門後就要脫鞋,
一旁還有鞋子不見不負責之類的標語 XD。
應該是韓屋改裝的關係,
室內的座位都是一間一間的,
要找服務生的話可以按桌上的服務鈴。
Menu 除了韓文,上頭還有中文、英文和日文,
上頭也有備註餐點都是一人份的份量,
幾個人就點幾份,第一次來的人也不用煩惱該如何點餐。
跟Meiko一樣不吃醬蟹的人,
也有其他的餐點可以選擇,
這二頁分別是燉排骨、蟹肉海藻湯。
什錦蘑菇紫蘇湯、豬肉與泡菜。
我們共點了一份醬蟹、一份燉排骨,
送完主餐之後,韓式小菜也跟著一盤一盤的送上來,
把整個餐桌都放滿了。
因為 Meiko 不太吃海鮮,
所以大方還是貼心點了一份燉排骨。
這裡的小菜很多,像是豆芽菜、青菜、海帶絲、泡菜、
蒟蒻、白木耳、蓮藕、小魚干、醬牛肉、白菜等等,
還有一人一碗南瓜湯,基本上小菜的味道都不錯,
像meiko就很愛酸酸甜甜的白木耳,蓮藕和醬牛肉她也很愛,
而大方就喜歡吃涮嘴的小魚干還有海帶。
燉牛肉排骨。
每一塊排骨都還挺大的,
味道燉得入味,口感也還不錯。
但是整體而言這裡的排骨味道略嫌清淡,
大方還是比較喜歡「江南麵屋」那肉大塊、又香又甜的味道。
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我們專程來到大瓦房就是為了要試試這傳說中的醬蟹!
常常在韓劇裡看到的「醬蟹」,
是韓國非常著名的代表美食之一,
做法是將生的螃蟹放在醬油中醃製,所以又稱為醬蟹。
雖然是以生蟹做成,但料理的方式相當棒,
吃起來完全沒有螃蟹獨有的腥味,
鹹香的蟹黃非常適合伴飯一起吃。
蟹膏直接拿起來吸吮,真的很爽。
蟹腳的部份,就像平常啃蟹腳一樣。
除了一開始就奉上好喝的熱茶之外,
接近飯後時還會送上一杯酸甜的五味子茶,非常的解膩。
當天的消費。
結帳牆上是2017年得到米其林一星的標示。
桌上也有米其林的立牌。
喜歡吃螃蟹的朋友,如果沒試過韓國醬蟹,
記得來試試唷,真的很好吃。
大瓦房 큰기와집
電話: +82-2-722-9024
地址:首爾特別市鍾路區北村路5街62 (昭格洞) / 서울특별시 종로구 북촌로5길 62
官網:
營業時間:午餐 12:00 ~ 15:30 / 晚餐 17:00 ~ 22:00
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