記得N年前，大方還是個日本自由行新手小白，當時拿著旅遊書來到東京銀座找到非常知名創業於昭和45年(1970年)的「喫茶You」蛋包飯老店，享用超滑嫩又銷魂的蛋包飯，還有厚厚的歐姆蛋三明治，身為當時小白的我，還超級滿足的啊；大方剛好住在附近的飯店，不小心瞄到，查了下 Tabelog 3.70 高分，就隔天開門前加入排隊人潮，來好好的回憶過往的美味啊～
銀座最有名的排隊蛋包飯「喫茶You」蛋包飯還挺好找的，在地鐵日比谷線、銀座線的銀座站A6出口，
或者是日比谷線的東銀座站5號出口(最近)沒多久就到了，如果從四町目的銀座三越走過來，也大約十分鐘左右的路程。
#「喫茶You」蛋包飯 Tabelog 3.70、百分店
喫茶You 是這棟紅磚建築的1、2樓，算是非常的低調內斂。
我們沒預料到「喫茶You」的排隊的人會這麼多，我們大約開店前10分到，到了現場有被人潮嚇了一跳，不過還是很幸運的在第一輪進去。
喫茶You 店裡的裝潢相當懷舊復古。
牆上的簽名，應該是曾經到訪過的名人。
#1樓 餐廳環境
1樓是主要是半開放式的廚房、結帳的櫃台以及少數座位，2樓則全是座位區，在樓上用完餐後也是來到1樓買單結帳。
#2樓 餐廳環境
傳統洋食店的座位都不大，對胖子來說非常不友善XD。
#喫茶You的菜單
喫茶You的菜單的日文為主，店員知道我們是外國人之有給我們一張英文菜單，英文menu算是比較淺顯易懂；
這裡的午間套餐都會包含一杯飲料，餐點有蛋包飯、咖哩飯、漢堡排、歐姆蛋三明治，因為日劇《初戀》而爆紅的拿坡里義大利麵，在這裡也是屬於人氣商品之一哦。
#招牌必點的餐點
蛋包飯、拿坡里義大利麵、歐姆蛋三明治
日文菜單。
#冰紅茶、冰咖啡
先送上來的冰紅茶和冰咖啡。
餐點等候的時間不會太久，倒是桌子很小，拍照和用餐時，都得小心注意不要撞到杯子。
#歐姆蛋三明治 ¥1200
在這裡選擇歐姆蛋三明治，而不是拿坡里義大利麵，主要是想將拿坡里義大利麵留到去北海道的時候吃(咦)。
很簡單的就單純是歐姆蛋+吐司麵包。
吐司鬆軟、歐姆蛋很滑，在拿三明治的時候都怕它會滑出來，整體的味道不重，還挺想找胡椒粉之類的調味料來灑，感覺比較適合當早餐吃。
#蛋包飯 ¥1300
日本蛋包飯通常分成兩種，一種是蛋包會將米飯完整包起來，另一種就是像照片中這樣，蛋包放在米飯上頭。
上層油亮油亮的蛋包，下層就是蕃茄醬炒飯，沒有什麼多餘的配料。
歐姆蛋非常滑嫩，蕃茄醬的酸甜度適中，加上粒粒分明的米飯，看似簡單的料理，卻會讓人吃完後意猶未盡。
當天的消費明細。
我們用完餐出來後，依舊是長長的排隊人潮。
雖然喫茶You蛋包飯還算不錯，不過哥來吃的是回憶啊，笑～
喫茶You
電話：+81-3-622-60482
地址：東京都中央区銀座4-13−17 高野ビル 1F・2F
官網：https://www.instagram.com/kissa_you/
營業時間：11:00–16:30
Google Map：https://goo.gl/maps/PrV7VYj6EeaxQj8q7