「北菓樓」是1928年在北海道砂川市創立的，也是觀光客到小樽必吃的甜點之一，其實在札幌市區也有「北菓樓」，同樣吃得到最著名的「夢不思議泡芙」、以及「妖精之森」年輪蛋糕，另外在這也很適合享用午餐，有好吃的蛋包飯唷。
在札幌市中心的「北菓樓札幌本館」前身是北海道廳立圖書館，請來知名建築家安藤忠雄重新設計後改建而成，在2016年3月作為「北菓樓札幌本館」全新開幕。
北菓樓的建築外觀，讓大方有點不太敢進去，呵呵。
「北海道廳立圖書館」在1926年落成，到現在已經超過90年的歷史建築。
刻意維持建築物原貌的外觀。
「北菓樓札幌本館」的入口。
「北菓樓札幌本館」共有二層樓，1樓是北菓樓的禮品販售區，有最早期的暢鎖商品「開拓米果」、「妖精之森」年輪蛋糕，還有札幌本館限定的「北海道廳立圖書館」夾心餅乾等等。
1樓除了禮品販售也有甜點櫃，除了「北菓樓」招牌的「夢不思議泡芙」、「北之夢巨蛋泡芙」、霜淇淋，還有札幌本館限定的「夢句路輪賛」（ゆめくろわっさん）的泡芙；大方本來打算離開時再買一個「夢句路輪賛」來吃吃，沒想到在2樓吃太飽只好放棄、下次再來。
2樓的樓地板沒有做滿，營造出樓中樓空間的設計感，讓視線更寬敞、沒有壓迫感。
刻意保留具有歷史的紅磚牆。
要通往2樓的轉角空間有關於這棟大樓的日文介紹。
延伸至2樓的石造樓梯相當的氣派，上頭的裝飾雕花都是從大正時期就保存到現在。
2樓是可以坐下來用餐的地方，我們這天就在這裡吃中餐和甜點。
天花板以歐洲教堂交叉拱頂式的設計，延伸至天花的書牆呼應著這裡前身其實是北海道廳立圖書館。
在這用餐的感覺也挺舒服的。
正後方還有一台白色鋼琴。
玻璃櫃裡頭的蛋糕。
如果是要在這裡用餐的話，共有蛋包飯、咖哩飯、義大利麵三種選擇。
左邊是蛋糕甜點套餐 (包含一塊自選蛋糕、泡芙冰淇淋、戚風蛋糕及咖啡一杯) ，右邊則是介紹在1樓有賣的札幌本館限定商品。
2樓也有提供經典的「夢不思議泡芙」、「北之夢巨蛋泡芙」。
點餐可以+200 選擇咖啡/紅茶，我們選擇了冰紅茶。
北菓楼自慢のオムライス ¥1080(含稅)
點餐的時候服務人員還會問外層的歐姆蛋要半熟或是全熟的蛋包，我們選擇的是半熟。
很多人吃歐姆蛋都會搭配蕃茄醬，剛好大方和Meiko都是不愛吃蕃茄醬的人，所以只淋了一點在旁邊。
歐姆蛋裡頭是粒粒分明、香氣十足的牛肉炒飯，又香又好吃！沒想到北菓樓除了甜點之外，熟食的表現也是挺有水準的！
フレンチケーキ ¥800(含稅)
這份是數量限定的「法式蛋糕」(フレンチケーキ)，這價格還包含有一杯飲料，不需要另外加價，同樣可以選擇咖啡/紅茶。
常吃法式吐司的人應該知道，法式吐司的做法有2種，一種是在煎的時候才沾蛋液、另一種是先以蛋液浸泡一個晚上，2種吐司的口感是完全不一樣的！
北菓樓的「法式蛋糕」(フレンチケーキ) French cake 先以蛋液浸泡一個晚上，讓麵包吸飽了蛋液，吃起來超級柔軟、有麵包布丁的口感。
另外搭配有鮮奶油、蜂蜜、楓糖等沾醬。
夢不思議泡芙 ¥180(含稅)
北菓樓的招牌甜點就是它們家的「夢不思議泡芙」！
泡芙口感厚實酥脆，裡頭是香濃的卡士達醬，超香超好吃。
當天的消費。
下次在札幌想用甜點下午茶，或找個氣氛的餐廳，別忘了來北菓樓札幌本館報到唷。
北菓樓 札幌本館
電話：+81-800-500-0318
地址：北海道札幌市中央區北1条西5丁目1-2
官網：http://www.kitakaro.com/ext/tenpo/sapporohonkan.html
營業時間：店舗10:00～18:00/咖啡廳11:00～17:00/餐點供應至14:00
Google Map：https://goo.gl/maps/SGzVvnaUTgYgiaJY8
