[札幌咖啡下午茶] 椿 Tsubaki Salon 北海道廳舊本廳舍@ 道廳拍照打卡後,來這享用美味鬆餅

椿 Tsubaki Salon」(椿サロン) 源自北海道,厚鬆餅相當出名,大方在北海道廳舊本廳舍的午後,拍照打卡完後,就決定來一旁的分店來報到,享用美味好吃的厚鬆餅咖啡下午茶

「椿 Tsubaki Salon」在北海道是相當出名的厚鬆餅專賣店,台北的晶華酒店做完快閃活動後,評價太好,決定長期進駐。

「椿 」的本店靠近JR「桑園站」走路還要約12分鐘左右,除了去 札幌場外市場 之外,平常不會到「桑園站」,所以我們選擇在札幌市中心「北海道廳舊本廳舍」附近的分店。

「北海道廳舊本廳舍」斜對面的「紅磚露台」(赤れんが テラス)Akarenga terrace 是2014年開幕的購物中心,而「椿 Tsubaki Salon」就是在「紅磚露台」的 1樓。

「椿 Tsubaki Salon」在 Akarenga terrace 的分店外觀。

從大門進去後的櫃台,右邊的座位看起來像是候位區,但又像可以用餐的感覺。

櫃台後方展示的陳架上有賣店裡使用的盤子和餐具,這裡的餐具還挺有特色的,所以離開時有特地看了一下價格,然後就又默默的放了回去……..。

跟著服務人員入座,沒想到平日下午沒什麼用餐的人潮。

「椿 Tsubaki Salon」到了晚上會提供酒精性飲料,右邊是超大型的吧台,正中間是張超大的桌子,靠窗的部份則是一般的座位。

「椿 Tsubaki Salon」的厚鬆餅有甜/鹹 二種口味,甜的鬆餅是搭配鮮奶油、紅豆泥、起士、奶油等,鹹的鬆餅則是搭配生菜沙拉和 Bolognese 波隆那肉醬,不論是甜/鹹的厚鬆餅都有附一杯飲料。

除了厚鬆餅之外,Menu上其他的都是飲料的選擇;右邊可愛的立牌上則是寫著「You Can Shake This Table」。

熱拿鐵 ¥700(含稅)

我們點了一份厚鬆餅套餐,再另外點一杯熱拿鐵,厚鬆餅套餐的飲料則是選了比較經典的「椿ショコラブレンド」。

左邊的「椿ショコラブレンド」使用的是超可愛的山形花杯盤,右邊的熱拿鐵喝起來中規中矩。

「椿 Tsubaki Salon」都是使用自家烘焙的咖啡豆,「椿ショコラブレンド」的英文是 Tsubaki Chocolat Blend Coffee,喝起來是還挺順口的。

超可愛的餐具組。

北海道ほっとけーき プレミアム ¥1700(含稅)

我們選擇的是甜的厚鬆餅。

這款就是經典原味厚鬆餅。

外表看起來又膨又厚的鬆餅,看得讓人口水都快流出來了!我們也很認真的搖了一下桌子,膨膨的厚鬆餅果然跟著搖晃了起來。

滿心期待的開始吃起了厚鬆餅,一下刀之後鬆餅跟著凹了下去、但是卻沒有彈回來!!沒彈回來就算了,吃起來居然還有粉粉、就像是沒有熟透的麵粉口感,說實話還挺令人失望的。

搭配的十勝紅豆泥和奶油,紅豆泥香甜不膩,味道還不錯。

另外一盤則是甜菜糖和起司,雖然不知道搭配這樣二條起士的用意是什麼,不過味道還不錯倒是真的。

當天的消費。

在札幌市區,想吃厚鬆餅的朋友,不妨就來這報到吧~

椿 Tsubaki Salon
電話:+81-11-222-2000
地址:北海道札幌市中央區北2条西4-1,Akarenga Terrace 1F
官網:http://www.tsubakisalon.jp/
營業時間:平日 11:00~20:00/星期六日10:00~20:00/晚餐&Bar 20:00~23:30
Google Map:https://goo.gl/maps/do3eXDaExC2vwL857

 

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