要說到最熱門的上野迴轉壽司推薦，來自石川縣金澤市的「金沢まいもん寿司」迴轉壽司，值得一試，就在上野御徒町 Ueno Frontier Tower 美食樓層「口福回廊」內，從能登半島引進不少石川漁獲食材，新鮮美味好吃，而且還沒開店前就在排隊，生意相當好唷，吃完日料後，還能緊接著享用同棟2F的 HARBS 吃水果千層蛋糕唷～
疫情後來到東京，只安排在上野住一晚，根本就不夠我們逛街和吃東西，於是行程中又專程挑一天搭JR山手線到御徒町，將想逛的商店、阿美橫町，以及想吃的美食都先完成再說。
上野熱鬧的地方除了JR上野車站周邊之外，更多的商店和美食都集中在JR上野車站到JR御徒町站這一帶，我們這天是先搭車到JR御徒町站下車，再一路逛到JR上野車站。
JR御徒町站這裡有間超大間的 mont-bell 御徒町店，進去不小心手滑，店家不能免稅。
車站前的小廣場有上野動物園招牌的明星動物大貓熊。
廣場旁的松坂屋，金沢壽司在松坂屋後面的高樓。
我們這天午餐的是來自石川縣金澤市的金沢まいもん寿司 迴轉壽司，就在這棟上野地標 Ueno Frontier Tower 的6樓，這棟綜合商業大樓的1-6樓是潮流百貨 PARCO_ya，7-10樓是東寶戲院，12-22樓是商辦，地下1樓還是與松坂屋本館相連的南館。
位於6樓的美食樓層「口福回廊」有許多高人氣美食，像是仙台利久牛舌、蕎麥麵和燒肉店，以及金澤Maimon壽司 (金沢まいもん寿司)，雖然金澤まいもん壽司已經引進台灣（台灣翻譯為金澤美味壽司），不過大方還沒在台灣吃過，既然已經可以飛日本了，當然還是要來日本吃才過癮啊。
#抽號碼機，等候入場
金澤まいもん壽司 不論是疫情前還是疫情後生意都很好，記得要先過來抽號碼牌。
發券機先按「受付」，接著點選用餐人數、選擇「カウンター席」(吧台)，step 3 同樣再按確認，電話呼出我們選擇「希望しない」，就是不用打電話的意思，最後再按發券即可。
開始營業時間是11點，我們抽券的時候大約10點半，是候位第5組客人。
越接近營業時間，門口越來越多人來抽號碼牌。
營業時間一到，店員準時出來叫號碼啦，聽不懂日文的人記得站近一點，然後時不時將號碼牌拿到店員面前晃一晃 XD。
店裡頭是長型的空間，吧台在正中間，壽司迴轉台在吧台的四周，往後走還有適合四人座的一般座位。
紅色和金色的配色，整體裝潢給人非常有氣勢的感覺。
#點餐平板
每一組座位前面都有一台點餐用的平板，可以切換成中文介面，點餐容易許多。
金澤まいもん壽司 的食材來自能登半島，能登半島有許多特色食材，像是紅喉（のど黒）、白蝦（白えび）、煤氣蝦（がすえび），要是記不得也沒關係，看到「北陸產」這三個關鍵字也可以點。
#飯量、芥末客制化
現在越來越多迴轉壽司店都有提供平板點餐，金澤壽司還可以選擇「飯量」、「芥末」，有些人食量小、不喜歡吃太多的米飯，或是像Meiko一樣不吃芥末的人，握壽司幾乎都有飯量、是否添加芥末的選項，真的是大加分。
菜單一覽表。
桌上是醬油、綠茶粉、酢等各種調味料，右邊是大方點的惠比壽啤酒。
《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
#白蝦軍艦、蔥花鮪魚碎肉軍艦
白蝦是富山特產的漁獲，更有「富山灣的寶石」的美稱，右邊則是大方個人愛吃的蔥花鮪魚碎肉。
#油炸白蝦
不吃生食的meiko就點了份油炸白蝦，非常香酥涮嘴。
#海鮮寶箱
看起來非常華麗的海鮮寶箱，一整個非常澎湃，根本就沒辦法整個放進嘴裡，整個味道都和口感都非常的豐富好吃。
#北陸產てい貝、山形牛握壽司
看到「北陸產」幾個字就立刻點，吃起來就是貝類、螺肉的口感，右邊是meiko點的山形牛握壽司。
點餐第二Round。
#加賀百萬石五種拼盤
のどぐろ、甘えび、かに身、ばい貝、富山白えび軍艦
加賀百萬石五種拼盤是金澤壽司的人氣料理。
由北陸特色的喉黑魚(のどぐろ)、紅蝦（甘えび）、蟹肉棒(かに身)、ばい貝、白蝦軍艦(富山白えび軍艦)等食材，每一樣都非常新鮮好吃。
#鮪魚三種拼盤
#微炙鰈魚裙邊(左口魚邊)、微炙喉黑魚(赤鯥)
左邊是meiko最愛的的炙帶燒鰈魚裙邊肉，
右邊是北陸特色的喉黑魚(のどぐろ)，也有提供微炙過的握壽司。
#活生章魚、長槍烏賊、軟絲
大方就是喜歡吃這種軟足類的海鮮，所以三種都來一盤。
結帳時服務人員會用機器掃描餐盤之後，列印出迴轉壽司價格明細。
金澤まいもん壽司 在用餐尖峰時段可是客滿的哦。
當天的結帳明細。
補上之前來吃的照片，最大盤的是本日推薦6盛。
另外紅肉魚三種拼盤、貝三味、微炙鰈魚裙邊(比目魚鰭邊肉)、喉黑（のど黒）也都很推唷～
來看看大方上一次的用餐影片吧～
吃完午餐如果還吃的下甜點，千萬記得到2樓的HARBS吃水果千層蛋糕！
金沢まいもん寿司 上野
電話：+81-3-5816-1144
地址：東京都台東区上野3-24-6 PARCO_ya 6F 口福回廊
官網：https://www.maimon-susi.com/shop/ueno/
營業時間：11:00～22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/DQhMQ1BQXS2uSKjt6