[釜山南浦站美食] 南浦雪濃湯 @ 24小時人氣餐廳,傳統牛骨熬煮精華湯頭

釜山南浦洞商圈相當熱鬧，人氣美食不少，位於地鐵南浦站1號出口不遠，近光復路時尚街，24小時營業的「南浦雪濃湯」(남포설렁탕)，招牌就是牛骨經過長時間的慢火滾煮，熬出了雪白色的湯頭，清澈透亮，散發著濃郁的牛肉香氣。喝一口，卻是清爽的口感，沒有一絲油膩，讓人回味無窮的雪濃湯，也是韓國傳統美食，值得報到一試啊。

有人大魚大肉之後想要來點清爽的嗎?
我們連續幾天海鮮、烤肉、烤腸等幾樣食物換來換去，
這天晚上決定改點清爽點的料理，於是我們就來「南浦雪濃湯」報到啦。

南浦雪濃湯 남포설렁탕 是24小時營業，不但三餐都吃得到，若是想吃宵夜，清爽的雪濃湯也非常適合，不易造成身體的負擔。
我們是晚餐時段過來報到，店裡的生意還挺不錯的哦。

#南浦雪濃湯的菜單MENU

釜山畢竟是觀光大城，菜單上除了韓文，還有英文、日文和簡體中文，在點餐上沒什麼大問題。

除了清爽的雪濃湯，也有味道比較重的燉排骨等料理可以選擇。

在韓國吃東西，總是會有一大堆小菜和佐料，尤其是泡菜和蘿蔔絕對少不了，這裡的泡菜還挺好吃的，右上的調味料搭配餃子很香，右下紅色是會辣的調味醬。

熱呼呼的雪濃湯上桌啦~~ 點雪濃湯都會附一碗白飯，在寒冷的天氣吃上一碗雪濃湯可是暖心又暖胃啊。

#特級雪濃湯 ₩11,000

特級雪濃湯和雪濃湯的差別，看菜單上的意思，應該就是大小份量的差別。

標準的雪濃湯都是牛肉片，雪濃湯是以牛骨長時間熬煮成乳白色狀，味道相當清爽(淡)，不像豚骨湯那樣有厚重的豬肉味。

挺適合幫助腸胃消化吸收，正好適合我們已經大魚大肉好幾天的人，覺得味道淡的人就再搭配小菜一起吃。

吃雪濃湯時裡頭通常都會有一坨麵線，據說是早期韓國政府為了擴大內需、增加麵粉的使用量，從那時開始有了雪濃湯加入麵線的吃法，而這樣的搭配也就一直保留下來。

#大餃子 ₩3,000

為了增加飽足感而點的大餃子，沒想到這裡的餃子出乎意料的好吃，味道很香卻又清爽，而且還真的很有飽足感。

通常一個成人的份量，單吃一碗雪濃湯+飯的份量算是剛剛好，食量大點的人就可以再點份餃子。

#牛排骨湯 ₩13,000

除了一碗雪濃湯，我們另一碗點了比較內容看起來比較豐富的牛排骨湯。

除了牛排骨，還有冬粉、金針菇、蛋絲等食材。

裡頭的排骨只有三塊，但是肉還算大塊，有大口吃肉過癮的口感，跟雪濃湯比較起來，味道和口感當然也較豐富了許多，但湯頭喝起來還是雪濃湯的風味比較迷人。

這天的消費明細，共27,000韓元。

吃飽後就去散步逛街去啦，KAKAO FRIENDS 商店跟南浦雪濃湯就在同一個釜山南浦洞商圈光復路時尚街，剛好幫助消化 XD。

南浦雪濃湯 남포설렁탕