[大阪梅田美食] 大阪麵哲 @ Tabelog 3.76分,好吃美味的醬油雲吞拉麵

大阪梅田美食不少,尤其是拉麵更是百家爭鳴,「大阪麵哲」在 Tabelog 3.76分也是百名店推薦,值得一試,位於戀人聖地 曾根崎 露天神社 + 天神通商店街附近,大方逛完這一區,就決定來報到啦,享用美味好吃的拉麵。

位於大阪車站附近,東梅田一帶的「大阪麵哲」在 Tabelog有3.76的高分。

東梅田的 戀人聖地 曾根崎 露天神社 + 天神通商店街 也可以逛逛。
https://www.bigfang.tw/blog/post/42177877

大方來的時間算早,不但沒人排隊,店裡頭也沒有客滿。

長型的室內空間,延著廚房工作空間的吧台座位,大約共可以坐10個人左右。

「大阪麵哲」沒有使用食券機,而是坐在座位上跟服務人員點餐。這張是放在桌上的菜單,「大阪麵哲」以純正大阪風味的昆布高湯為主,再融入醬油湯頭,共分有「醬油、肉醬油、醬油雲吞、肉醬油雲吞」4種,另外也可以改成鹽味,變成「塩、肉塩、塩雲吞、肉塩雲吞」。另外「大阪麵哲」會提供最理想的麵條軟硬程度,所以客人無法自行指定哦!

另外有英文和中文的Menu,招牌的醬油拉麵有4種,加上塩味拉麵也有4種,一共8種選擇。

坐在吧台的位置,剛好可以看到師傅煮麵的過程。

醬油雲吞麵  ¥1000

拉麵的最上面有大量的蔥絲。

裡頭的叉燒肉還挺大片的,肥瘦比例適中,所以吃起來不會太乾太柴。

雲吞(餛飩)的皮很薄,吃起來沒有肉腥味,味道還不錯。

無法選擇軟硬度的麵條,吃起來軟硬度適中,如果跟大方一樣喜歡有咬勁的麵條,建議不要拍照拍太久、要趕快吃麵以免越泡越軟。

以昆布融合醬油的湯底,喝起來味道帶有層次,剛開始喝覺得味道還不錯,但喝多後會開始覺得鹹。

肉醬油雲吞¥1300

同樣有大量的蔥絲。

大片且厚的肉塊,吃起來比較有柴柴的口感。

也有基本款的大片叉燒,吃起來不會太乾太柴,比大塊厚叉燒好吃。

肉醬油雲吞等於什麼都有,像是肉丸子、雲吞(餛飩)、大塊的瘦肉等等,配料豐富。

同樣的麵條。

一樣清爽的醬油湯頭,不過因為配料較多,所以湯頭喝起來味道比較有變化。

下次來東梅田逛街時,拉麵控別忘了來報到唷。

大阪麵哲
電話:+81-6-6232-8459
地址:大阪市北區曾根崎2-10-27
官網:http://mentetsu.co.jp/
營業時間:11:30~14:30/17:30~22:00(週六、日僅至~21:00)/店休日:星期一(如果星期一是公眾假期,延至週二店休)
Google Map:https://goo.gl/maps/meyWchENsenKn1be9

 

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