宜蘭冬山鄉「莢麵包」的好吃與美味，跟鄰居團購買了幾次後，一吃愛上，像是莢吐司、法國歐包、貝果、農夫酸種麵包、可頌、小吐司、佛卡夏都很讚；大方這次的宜蘭冬山行，就決定專程來「莢麵包」報到～沒想到文青風格的店家外觀，還挺好拍照的，而且每天限定出爐的口味也不同，當然大方也手滑買了不少啊。
「莢麵包」是隱身在宜蘭冬山的一間文青風麵包店，
店主夫妻原本都在台北求職，
為了女兒的就學問題而選擇在宜蘭落腳，
共同創立以在地食材為原料的烘焙店，
並以女兒的小名「小豆莢」取名為「莢麵包」。
#出爐品項與訂購資訊
https://www.facebook.com/pod.bakery/
莢麵包並不在熱鬧的冬山老街上，
而是開在全國第一所公辦民營的實驗學校附近，
這附近不是住宅就是田地，
會來消費的客人基本上都是附近的居民，
不然就是我們這樣專程慕名而來的客人。
莢麵包通常公休日是星期三、日兩天，
但實際還是依粉絲團每個月公佈的營業日期為準。
莢麵包有別於傳統麵包店，
室內裝潢以日式鄉村風格為主，
麵包一律放在櫃子裡頭，由店員幫忙夾取。
莢麵包全品項其實不少，但每天出爐的麵包不同，
分成「週一、週四、週六限定」，「週二、五限定」，
以及「每日供應」三種，無免撲空，
平日可以在前一天傳FB訊息預訂，
週六或假日則無法預訂。
室內提供少數座位，
有手沖咖啡、茶飲、果汁等飲料可以選擇，
或是像我們一樣直接外帶麵包回去享用。
店內招牌的「莢吐司」是週一、週四、週六限定，
這款是每日供應的小吐司。
在每個品項前面都有完整的標示原料內容和產地。
鄉村麵包、貝果、佛卡夏等。
檸檬蛋糕、司康、巧克力可頌等。
店家供應的牛皮紙袋。
吐司類的麵包是以小塑膠袋包裝。
可頌類的麵包則是以紙袋包裝。
我們這次買的是二條小吐司、一份海鹽包，
以及一份紅豆可頌。
#海鹽包 NT.35(2個)
使用嘉義產的藻鹽花，
不死鹹的味道加上富有咬勁的口感，相當的耐吃。
#紅豆可頌 NT.50
旁邊兩塊是店員請我們試吃的全麥蝸牛酥。
可頌我們並沒有當天吃，而是冰過之後再回烤，
烤過之後的可頌口感又香又酥，
內餡使用屏東萬丹友善耕作的紅豆，份量實在、味道濃郁。
#黑糖黑芝麻小吐司 NT.75
小吐司放在盤子上看不出尺寸，
實際的大小大約就一個巴掌左右，真的不大。
吐司切開後裡頭是濃郁的黑芝麻醬，
黑芝麻味道香濃，又帶有淡淡的黑糖香氣，
加上有咬勁的口感，大方超喜歡它們家的黑糖黑芝麻小吐司，
尤其是購買當天的香氣和口感，超級推薦。
雖然我們是第一次光臨莢麵包，
但卻不是第一次吃，
大方居住的社區有鄰居老家在宜蘭，
偶爾會幫忙團購莢麵包回來，
其餘吃過的還有黑糖鳳梨小吐司、佛卡夏、
可蔥、鹽花巧克力可頌、芋仔貝果等，
每款麵包的表現都不錯，
目前最喜歡的還是黑糖黑芝麻小吐司。
下次經過宜蘭冬山鄉或者來玩時，
建議先私訊訂購想吃的口味，更節省時間唷。
莢麵包
電話：039-595-022
地址：宜蘭縣冬山鄉香和路269號
官網：https://www.facebook.com/pod.bakery/
營業時間：12:00–17:30 /店休日以粉絲專頁為主(夏季店休至8月中旬)
Google Map：https://goo.gl/maps/6UMiENyuTLS1AJWD6