大阪 旨太郎（一切れ焼き肉 肉寿司 旨太郎） 位置在心齋橋商圈裡，從地下鐵心齋橋站出站後走路約7分鐘；「旨太郎」雖然有燒肉，但大方覺得它比較偏向燒肉居酒屋的形態，除了燒肉之外，還有火鍋、肉壽司、牛肉定食等餐點，反正就是很多肉，適合跟大方一樣愛吃肉的人XD。
旨太郎店門口。
店內空間不大，座位數不算太多，前方的一般座席目測約能坐10人左右。
後方的工作區域還有幾個吧台座位，大約可以坐6個人。
「旨太郎」以平板點餐，菜單只有日文和英文介面。
左邊是日文版面的介面，右邊是英文介面，雖然沒有中文，但現在很多人的英文能力都不錯，而且有趣的是點到英文介面時，裡頭的說明還會出現中文及韓文名稱。
餐點比較特別的地方是「一切れ肉」，也就是燒肉可以只點一片，適合想要少少的品嚐燒肉，或是每種肉都想點一塊來嚐試的人。
除了燒肉之外，也有許多壽司、鍋物等選擇。
店裡的牆壁上也有許多菜單可以參考，像大方一樣不會日文的人就看第2排有照片的菜單啦。
和牛壽司組合 ¥1980(未稅)
黑毛和牛握壽司一共有6貫，由後至前方依序為：炙燒黑毛牛肉、起司黑毛牛肉、牛舌握壽司。
牛肉看起來顏色很紅、感覺很生的樣子，但其實都已經有微炙過，並不像看起來好像全生的樣子；而且黑毛和牛油脂豐厚，光是微炙過、再加上嘴巴裡的溫度，就足以融化黑毛和牛的油脂，米飯混著油脂的香氣，非常值得一試。
上等黑毛和牛牛肋烤肉套餐¥1780(未稅)
牛五花定食的份量十足，有超大碗的白飯、牛五花肉、湯品、韓式泡菜和韓式辣醬。
牛五花肉共有4塊，每塊肉的大小還挺實在的。
牛五花肉烤的不會太乾、口感還挺軟嫩，除了韓式泡菜之外，還有韓式辣醬，剛好大方愛吃辣，超級開胃下飯！
Hot pot of Wagyu Tower ¥4980(未稅) (照片為2人份)
左邊的「TOWER 肉鍋」的食材，右邊搭配的賓士鍋共有三種湯底，分別是豆漿、辣味、鹽味雞高湯三種。
這看起來相當華麗、像是下午茶三層架的東西就是「TOWER 肉鍋」的食材。
第一層是牛舌。
第二層是上等里肌，然後還有香菇和蘆筍。
下面2層依序是結球蒿苣和水菜。
這些食材不論放在哪一種湯底都可以，全憑個人喜好，所以青菜和肉片大方每一種湯底都先放一些。
服務人員很貼心的給我們每個人3個碗，說是這樣可以放不同湯底的食材才不會混味！
這碗是用豆漿湯底煮的，不論是蔬菜還是肉片，吃起來都有豆漿甜甜的味道，還挺有趣的。
這碗是用鹽味雞高湯煮的食材，吃起來帶有淡淡的鹹味，所以不用沾醬就很好吃，而且蔬菜吃得出本身的清甜，超好吃！
這碗看顏色就猜得出來是辣味湯頭，因為日本人吃辣的比例不高，所以在日本可以吃到類似麻辣鍋的辣度，還真是吃辣者的一大福音啊。
點「Hot pot of Wagyu Tower 」會有米飯、拉麵、或是烏龍麵可以選擇，我們選一份烏龍麵、一份拉麵。
拉麵的部份放在辣湯裡煮。
烏龍麵則是放到鹽味雞高湯裡，不得不再度誇獎一下這鹽味雞高湯，連煮烏龍麵都非常的好吃！
大方愛吃燒肉，所以點了幾片「一切れ肉」來吃吃，服務人員會送上這種小烤盤到桌上。
從右上順時鐘依序為：和牛ざぶとん、和牛カルビ、和牛みすじ、和牛上はらみ、和牛ロース。
以中文翻譯而言大致上是：和牛肩胛里肌（ざぶとん）、和牛牛五花（カルビ）、和牛板腱（みすじ）、和牛橫膈膜（上はらみ）、和牛里肌（ロース）。
雖然小烤盤的規模小，但是加熱速度挺快的、火也很旺，依舊可以烤得出好吃的燒肉。
餐廳有附上烤肉醬、味噌醬、鹽三種調味醬，雖然服務人員說沾鹽就很好吃了，但大方還是三種都有試。
大方一共點了5個部位，和牛剛送上來的時候，其實光看油花和顏色就知道和牛的品質很好、絕對是真材實料，吃了之後，不論是牛五花、板腱，還是橫膈膜等等，味道和口感果然也真的是沒話說的好！
在日本有些餐廳，會幫每位客人端上一人一份的小菜，並收取餐前小菜的費用，也就像台灣收取服務費的意思；「旨太郎」也會收取「開胃菜」 (付き出し) 每個人一份¥300的費用。
想要出遊找間居酒屋又能吃燒肉或火鍋，可以試試這間唷。
旨太郎（一切れ焼き肉 肉寿司 旨太郎）
電話：+81-6-6227-8103
地址：大阪市中央區心齋橋筋2-3-2 クイーンズコートビル東館 1F
官網：
營業時間：19:00～翌05:00 (星期日、一定休)
Google Map：https://goo.gl/maps/fYiG5u5i7C34QobdA
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