[花蓮壽豐鹽寮美食] 泰瘋隨意料理 @ 超人氣結合泰式+原住民料理+台式熱炒海鮮餐廳,必點招牌炒泡麵

花蓮壽豐鹽寮「泰瘋隨意料理」是周圍不少民宿、跑行程的司機大哥私房推薦的海鮮+泰式餐廳,店家主打以炒泡麵涼拌海鮮泰式烤肉透抽烤魚海鮮料理而出名,每到假日可是生意爆好,可惜出菜速度慢、服務品質不太佳、還會阻止你點菜,要來這吃飯,需要帶點耐心跟脾氣唷。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

壽豐鄉鹽寮村這一帶的海域有著豐富的龍蝦及魚貝類,
有時候大方就算住在花蓮市,
也會專程開車到壽豐鹽寮這裡吃海鮮,
這附近知名的海鮮餐廳有不少,
像是055龍蝦海鮮、鹽寮龍蝦海鮮餐廳,
還有大方這次吃的「泰瘋隨意料理」。

#泰瘋隨意料理 路邊停車

泰瘋隨意料理就在台11線上,
餐廳沒有自家專屬的停車場,
這一段路邊都是白線,
路邊停的車幾乎都是來用餐的,
記得停車時不要防礙交通哦。

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泰瘋隨意料理 路邊停車

之前住在斯圖亞特海洋莊園時,
員工有跟我們推薦這間泰瘋隨意料理,
不過當時比較想吃海鮮料理,而不是泰式料理,
所以就直接pass掉,
後來才知道我們誤會大了,
這裡不但有鹽寮當地的海鮮漁獲,
而且海鮮的選擇更是不少。

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花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

泰瘋隨意料理在這一帶算是挺知名的,
電視節目《食尚玩家》、《進擊的台灣》也都曾來採訪過,
看了節目才知道,店裡很多道菜都是泰籍老闆的創意料理,
也難怪會取為泰瘋隨意料理;

入口處有二個超大型的烤箱,
大方就看到老闆的兒子(應該是)正在製作一隻隻的焗烤龍蝦,
右邊則是一隻隻的桶仔雞。

節目上說店裡的龍蝦都是老闆親自下海去抓的,
不過可惜當天的龍蝦都不大隻,
我們這天也就難得的沒有點龍蝦來吃。

#泰瘋隨意料理的菜單MENU

老闆本身是泰籍,老闆娘又是原住民,
餐廳裡的料理倒是泰式、原住民、台式等料理都有,
還有許多老闆的創意料理,名字更是有趣,
像是「沒有熟的魚」、「什麼東東」、「不能說的秘密」等等;

Google 評論上挺多人說這裡的服務態度不好,
而我們當天也見識到了,
點菜和問問題的時候,服務人員都愛理不理的,
給人的感覺不是太好。

泰瘋隨意料理 菜單MENU

小黑板上是當天有提供的新鮮漁獲。

泰瘋隨意料理 菜單MENU

餐廳分成室內和開放式兩區不同的用餐空間,
因為餐廳開在省道旁,
我們坐的又剛好是開放式的空間,
桌上明顯就有一層灰,
倒是室內的座位比較舒適。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

這是另一側的用餐空間,
室內都是大圓桌,適合接待團體客。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

#沙嗲5串 NT.250

單吃肉串不會太乾,不沾醬也有味道,
一旁是用紅咖哩、花生醬、椰奶做成的沙嗲醬,
沙嗲醬的花生味還挺香的,
不論是淋在肉串上還是用麵包沾著吃味道都不錯。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

#白玉貝 15顆 NT.370

超特別的白玉貝,別說是第一次吃,
大方還是第一次看過呢。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

吃起來的味道和口感其實跟蛤蜊類似,
只不過鮮味和海味又更重了點。

#清燙白蝦 NT.320

本來想點烤蝦,
但服務人員說會等很久,要我們不要點,
結果隔壁桌就上了烤蝦…….
不過白蝦倒還挺新鮮,口感扎實又有明顯的甜味。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

#涼拌透抽 NT.270

感覺上跟泰國吃的味道還是差了一味,
但微酸微辣的味道也算有搭上邊了,
整體的味道倒也算不錯。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

#蛤蠣湯 NT.270

蛤蠣湯的味道很鮮美爽口。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

#炒泡麵 NT.90 (份)

照片是2份炒泡麵,
我們原本是點白飯,看到 Google 上挺多人推薦炒泡麵,
又回去跟店員將飯改成炒泡麵;

炒泡麵味道豐富、食材也挺多樣的,
有蝦子、黑木耳、高麗菜、肉絲等,
我們是都覺得挺好吃的,
不過 Meiko 個人偏愛乾一點的口感,
她覺得這炒泡麵的醬汁稍嫌多了點。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

#蒸午魚 NT.400

當天新鮮的漁獲中,我們選擇了清蒸午魚,
這尾午魚不大,不過肉質超嫩超肥美,也超好吃的。

花蓮壽豐鹽寮 泰瘋隨意料理 海鮮 熱炒

#醬爆松阪豬 NT.320

最後等了比較久才上菜的醬爆松阪豬,
除了豬肉還有四季豆、玉米筍、菇類等配料,
鹹香的味道倒是還挺好吃、挺下飯的。

這二張是當天的消費明細,
現場只收現金,不收信用卡和電子支付。

泰瘋隨意料理的味道不錯,價格略高還能接受,不過服務態度倒不敢恭維啊~

泰瘋隨意料理
電話:0926-095-055
地址:花蓮縣壽豐鄉39號
官網:
營業時間:11:30–15:00、17:00–20:30 / 星期一公休
Google Map:https://goo.gl/maps/zdB8csPYSytDkEvz9

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